誕生日ケーキを予約

長居エリアで誕生日ケーキが買える！老若男女が喜んでくれるおすすめケーキ屋さん6選

大阪市の南東部に位置する長居駅・東住吉は、周辺には広大な長居公園が広がっており商業施設や飲食店も多いエリアです。ケーキのお店も少なくないので、どこへ行けばいいのか迷ってしまうかもしれません。 この記事では、長居駅・東住吉周辺で誕生日ケーキが買えるおすすめのケーキ屋をご紹介します。身体に良い素材を使用しているお店やタルトやロールケーキが人気のお店など6店を厳選しました。お友達に誕生日ケーキを送りたいけど、どこで購入すれば良いのだろうとお悩みの方はぜひ候補の中に入れておいてください。 長居駅・東住吉周辺の誕生日ケーキ6選！素材から厳選のおすすめケーキ屋さん！ １．ケーキショップミラベル 杭全店　　北田辺駅 徒歩10分 出典：https://sweetsguide.jp/ 営業時間 月 火 水 木 金 土 日 祝 10:00～20:00 ○ × ○ ○ ○ ○ ○ ○ ＜所在地＞大阪府大阪市東住吉区杭全5-11-26〔地図〕 ケーキショップミラベル 杭全店について ケーキショップミラベル 杭全店は、北田辺駅や東部市場前駅から徒歩10分程度にあるケーキ屋さんです。白を基調とした豪華な外観が印象的なお店は、2006年に開店しました。味だけを重視するではなく、健康的な素材を選ぶように心がけています。ケーキを作るのに使われる水は、シェフ自らが奈良県の湧水を汲みにいくというこだわりがあります。2階にはカフェスペースがあるので、選んだお菓子をその場で味わうことができます。 出典：https://sweetsguide.jp/ ケーキショップミラベル 杭全店のおすすめポイント １．気軽に行ける！駅から徒歩でアクセス可能 お店の魅力はまずそのアクセスの良さにあります。近鉄南大坂線北田辺駅より徒歩10分、 東部市場前駅より徒歩9分に位置しているので、気軽に立ち寄ることができます。買い物や用事のついでに一度足を運んでみてください。 ２．健康的なものを！こだわりの素材選び お店のケーキに使われている素材は、身体に良くてエネルギーになるものが厳選されています。もちろん味も格別ですが、それだけではない健康的なケーキを提供しています。「味も良くて身体にも良いケーキ」それこそが多くの人を惹き付ける秘訣なのでしょう。 ３．オシャレな空間！カフェスペースでゆったり お店の2階に上がれば、そこはゆったりとできるカフェスペースとなっています。買い物で疲れて甘いものが食べたい時などは、こちらでのんびりと癒されることができます。優雅な気分も味わえるので、ついつい長居してしまいます。 出典：https://sweetsguide.jp/ 『ケーキショップミラベル 杭全店』のおすすめケーキ一覧へすすむ ケーキショップミラベル 杭全店の口コミ ケーキおいしかったです結婚記念日のお祝いで、購入しました。 今までは、店舗で直接購入していましたが、ネット経由だと割引購入できると知り、初めて購入しました。 ５号だと夫婦２人と1歳児には大きすぎるかなと思いましたが、ペロリと食べれてしまいました。 美味しいイチゴと甘過ぎない上品なクリームで、さすが専門店という味で、とても良い記念になりました。 子供も喜んで、食べていました。 とてもお洒落な雰囲気のお店で、店舗２階で食べることもできるようです。 まだ、喫茶スペースは利用したことがないですので、週末など機械あれば行ってみたいと思います。 また当日は小雨でしたが、雨に濡れないように、丁寧に包装していただき、ありがとうございました。また購入したいと思います。 引用：http://sweetsguide.jp/ 大阪に帰った時にケーキもシュークリームも絶品。 お店が洋館のような素敵な雰囲気でしたよ。 友人へ手土産を買うために天王寺からJRでひと駅のミラベルさんで出来たてのシュークリームに決めました。 ひとくちと普通のサイズの2種類ありますが、ひとくちシュークリームは生地にザラメがトッピングしてあって、さっくり。 普通サイズ、と書きましたが少し大きめのほうはしっとりめ。 どちらもカスタードとホイップクリームの絶妙なバランスでした！ 友人もうまいうまいと絶賛してました。 引用：http://sweetsguide.jp/ ■店舗情報 ・店舗名：ケーキショップミラベル 杭全店・最寄駅：近鉄南大坂線 北田辺駅 徒歩10分・住所：大阪府大阪市東住吉区杭全5-11-26・電話番号：06-6710-7712・定休日：火曜日・営業時間：10:00～20:00 『ケーキショップミラベル 杭全店』の詳細はこちら ２．パティスリーボン　長居本店　　長居駅 徒歩1分 出典：https://sweetsguide.jp/ 営業時間 月 火 水 木 金 土 日 祝 10:00～21:00 ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ＜所在地＞大阪府大阪市住吉区長居東4-2-21〔地図〕 パティスリーボン　長居本店について パティスリーボン　長居本店は、1970年に開店した、長居駅から徒歩1分に位置するケーキ屋さんです。オリジナルのお菓子作りに力を入れており、地域の人々に愛され続けている名店です。定番のケーキや旬の果物をふんだんに使用したケーキ、玄米を使った玄米シフォンケーキなどのヘルシーなお菓子も揃っています。長居公園のすぐそばにあるので、たくさん遊んだ帰りに甘いものを購入するというのもいいかもしれません。 出典：https://sweetsguide.jp/ パティスリーボン　長居本店のおすすめポイント １．便利！長居駅から歩いて1分 長居駅のすぐそばという立地が、パティスリーボンの大きな魅力です。買い物や用事のついでにふらっと立ち寄ることができます。夜も遅くまでやっているので、仕事帰りにも甘いもの欲しくなった場合に買えるというのもうれしいポイントです。 ２．幅広い世代から人気！スイスロール 創業当初から変わらない製法で作られるスイスロールは、パティスリーボンで特に人気の高い商品のひとつです。世代を越えて愛されている逸品で、リピーターもたくさんいます。そんなスイスロール、ぜひ一度試してみてはいかがでしょうか。 ３．種類が豊富！色とりどりのタルト 店内のショーケースを覗けば、タルトが充実していることがわかります。さまざまな種類のタルトは、おししそうなものばかりでどれも食べてみたいと思ってしまうでしょう。他にも焼き菓子なども多数揃っているので、店内を見まわしてお気に入りを探してみてください。 出典：https://sweetsguide.jp/ 『パティスリーボン　長居本店』のおすすめケーキ一覧へすすむ パティスリーボン　長居本店の口コミ 季節感いっぱいのケーキ屋さん緑いっぱいの長井公園近くのお店です。 シックな店構えとは対照的に、店内には、季節の素材を織り込んだケーキでいつもあふれています。 シェフがドイツで修業されたらしく、めずらしいドイツ菓子などもあり、我が家ではイベントの際は必ずこちらでいろいろケーキを選んでいます。 Webからも予約ができ、500円割り引きしてもらえますよ。 シフォンケーキも、とってもふわふわでお気に入りです。 店員さんも、知識豊富でいろいろアドバイスしてくださるので、お土産にも利用させてもらっています。 引用：http://sweetsguide.jp/ 長居の老舗長居地区の人にはとても親しまれてるんでしょうね、 話に出ると「あぁ、あそこね」みたいな反応されました。 長年営業されていても地元の人たちに認知されてないお店も珍しくないですが、ここは全然違いますね。 長居駅の南北にかなり近距離ながら２店舗あるのもびっくりしました（笑） こちらのような地元密着のお店では見た目がお洒落とか高級感があるとかそういうインスピレーションで商品選びをしない主義なのでお店のオリジナル商品という「マリーヌ」や定番のイチゴのミルフィーユなどを購入しました。 マリーヌというのはブッセみたいなものでしょうか、中にクリームが挟んであり軽い食感で食べれました。 こういうお店の商品を食卓などで食べれる子供たちは幸せですね。 引用：http://sweetsguide.jp/ ■店舗情報 ・店舗名：パティスリーボン　長居本店・最寄駅：JR阪和線　長居駅 徒歩1分・住所：大阪府大阪市住吉区長居東4-2-21・電話番号：06-6692-5972・定休日：なし・営業時間：10:00～21:00 『パティスリーボン　長居本店』の詳細はこちら ３．お菓子のアトリエ Belle　　帝塚山三丁目駅 徒歩7分 出典：https://sweetsguide.jp/ 営業時間 月 火 水 木 金 土 日 祝 10:00～20:00 ○ × ○ ○ ○ ○ ○ ○ ＜所在地＞大阪府大阪市住吉区万代東2-1-20〔地図〕 お菓子のアトリエ Belleについて お菓子のアトリエ Belleは、帝塚山三丁目駅から徒歩7分に位置するケーキ屋さんです。おとぎの国に来たような気分を味わってほしいという内装やショーケースのケーキは、眺めているだけでわくわくします。品揃えも充実していて、カットケーキやデコレーションケーキ、焼き菓子など店内には多数のお菓子が溢れています。岡山産コシヒカリの玄米粉を使ったスポンジに、クリームや丹波の黒豆を巻いた玄米ロールは特に人気の高い商品です。 出典：https://sweetsguide.jp/ お菓子のアトリエ Belleのおすすめポイント １．まるでおとぎの国！可愛らしい内装 お店に足を踏み入れると、そこは温かみのある可愛らしい内装がお客さんを迎えてくれます。そんなお店の内装には、まるでおとぎの国に来たようなわくわく感を味わってほしいという気持ちが込められています。子供だけでなく、大人でも楽しい気分になれるのがこちらのお店の特徴です。 ２．お店の人気商品！ロールケーキ シンプルな味わいのBelleロールや、玄米粉のスポンジにクリームと一緒に黒豆を巻いた玄米ロールなど、ロールケーキもお菓子のアトリエ Belleの定番商品です。ロールケーキ好きもあまり普段ロールケーキを口になさらない方も、ぜひ一度試してみてください。 ３．贈り物に最適！プリンや半熟チーズ、焼き菓子 ケーキも目を惹かれますが、それ以外にもプリンや半熟チーズなど多数の魅力的な商品が販売されています。焼き菓子も種類が豊富で全部食べてみたいと思ってしまいます。詰め合わせも可能なので、ちょっとした贈り物にもぴったりです。 出典：https://sweetsguide.jp/ 『お菓子のアトリエ Belle』のおすすめケーキ一覧へすすむ お菓子のアトリエ Belleの口コミ 味も見た目も大満足甘いもの好きな両親へのプレゼントにBelleでケーキを買いました！ いちごタルトの見た目にも惹かれましたが、量が多いかな、と思い店員さんにおすすめされた玄米ロール、抹茶ケーキなどを買いました。 持って帰って開けると見た目の良さにも感激してくれたし、何より味が良くて普段無口な父が「最近コンビニのスイーツ美味い思てたけど、もう食べられへんなー！笑」って 久しぶりの家族団欒を楽しむことが出来ました。ありがとうございます！！！ 引用：http://sweetsguide.jp/ とてもおいしかったです☆新規オープンしたての頃にお店の前を通ったことがあり、お店の雰囲気がとてもかわいかったのでずっと気になっていました。 4号サイズのザッハトルテをweb 予約して購入しました。 Web 予約割引もあり、お得で、簡単に予約することができました。 ひなまつりということで、「ひなまつり」のメッセージプレートは予約の際にお願いしていましたが、サービスで桜の飾りつけもしていただいており、とてもかわいく仕上がっていました。 味もとてもおいしくてチョコ好きにはたまりません☆ 予約したケーキを受け取りにいったときに気になるケーキがショーウィンドーに他にもたくさんあったので次はショートケーキを何種類か買って味見してみたいです。 店員さんも親切丁寧な対応でとても気持ちがよかったです。 引用：http://sweetsguide.jp/ ■店舗情報 ・店舗名：お菓子のアトリエ Belle・最寄駅：阪堺電軌上町線　帝塚山三丁目駅 徒歩7分・住所：大阪府大阪市住吉区万代東2-1-20・電話番号：06-6606-2822・定休日：火曜日・営業時間：10:00～20:00 『お菓子のアトリエ Belle』の詳細はこちら ４．patisserie aile　パティスリーエル　　今川駅 徒歩2分 出典：https://sweetsguide.jp/ 営業時間 月 火 水 木 金 土 日 祝 10:00～20:00 ○ × ○ ○ ○ ○ ○ ○ ＜所在地＞大阪府大阪市東住吉区西今川3-11-1〔地図〕 patisserie aile　パティスリーエルについて patisserie aile　パティスリーエルは、今川駅より徒歩2分の住宅街に位置するケーキ屋さんです。温もりを感じる可愛らしい店内には、おいしそうなケーキや焼き菓子が多数並びます。味だけにこわだわるのではなく、アレルギーなど健康面も考えられた誰もが安心して食べられるお菓子を販売しているのが特徴です。焼き菓子はギフト用のものも揃っているので、ちょっとした贈り物やお土産にもぴったりです。 出典：https://sweetsguide.jp/ patisserie aile　パティスリーエルのおすすめポイント １．気軽に立ち寄れる！駅から徒歩2分 お店があるのは、阪急南大阪線の今川駅より徒歩2分の場所です。そのため何かのついでや仕事帰りにも気軽に立ち寄ることができます。甘いものが食べたい時、すぐに購入できる立地にあるというのが、パティスリーエルの大きな魅力と言えるでしょう。 ２．まるで雑貨屋さん！オシャレな店内 店内は温もりを感じるまるで雑貨屋さんのような雰囲気の空間です。こじんまりとしていますが、そこにはさまざまな種類のお菓子が並んでいます。可愛らしい空間でお菓子選びが楽しめるので、食べる時のおいしさも倍増します。 ３．安心して食べられる！焼き菓子も充実 素材にこだわったケーキも自慢ですが、パティスリーエルは焼き菓子も人気です。ケーキ同様に素材は厳選されているので、誰もが安心して口にすることができます。ギフト用の商品もあるので、贈り物やお土産にいかがでしょうか。 出典：https://sweetsguide.jp/ 『patisserie aile　パティスリーエル』のおすすめケーキ一覧へすすむ patisserie aile　パティスリーエルの口コミ クリームが甘すぎず美味しかったです今川駅近くにある、町の小さなかわいいケーキ屋さんという感じのお店です。 前から気になっていたので先日親戚が集まる際のお茶菓子に購入しました。 焼き菓子もケーキもたくさんあり迷いましたが、親切なスタッフさんに説明していただき、今回はケーキを。 クリームがとても美味しいケーキが多いです。 苺のショートケーキやモンブランは甘すぎず、男性でも、あっという間に食べてしまいました。 シュークリームは100円代のお値段の割に高級感があります。 パリパリのシュー皮の中にあっさりとした、それでいて風味の豊かなカスタードクリームがしっかり入っていました。 今度は焼き菓子も食べてみたいです。 引用：http://sweetsguide.jp/ おしゃれなケーキ屋さんです外観がきれいなケーキ屋さんがあるな、と外観のかわいさに引かれて入ったのがきっかけです。 スイーツごとに合うアルコールが用意されており、おしゃれな気分になれます。 京阪電車からも近いため、近くに住んでいない人でも行ける距離だと思います。 私がいちばんおすすめしたいポイントは、上に述べた通り、食べるスイーツに合わせてアルコールが用意されているところです。 値段は安くはなかったものの、新しい発想で、スタッフにどのスイーツがどのアルコールに合うのかを聞いたとき、愛想よく教えてくれて、楽しみながら食べることができました。 引用：http://sweetsguide.jp/ ■店舗情報 ・店舗名：patisserie aile　パティスリーエル・最寄駅：阪急南大阪線 今川駅 徒歩2分・住所：大阪府大阪市東住吉区西今川3-11-1・電話番号：06-6705-5151・定休日：火曜日・営業時間：10:00～20:00 『patisserie aile　パティスリーエル』の詳細はこちら ５．ケーキショップミラベル　駒川店　　駒川中野駅 徒歩3分 出典：https://sweetsguide.jp/ 営業時間 月 火 水 木 金 土 日 祝 11:00～20:00 ○ × ○ ○ ○ ○ ○ ○ ＜所在地＞大阪府大阪市東住吉区駒川4-5-3〔地図〕 ケーキショップミラベル　駒川店について ケーキショップミラベル　駒川店は、1996年に開店した、駒川中野駅より徒歩3分あるケーキ屋さんです。おいしさはもちろんのこと、健康面も考えて素材選びをしています。そういった心遣いが、多くの人を惹き付けるお店の魅力と言えるでしょう。手織りのパイでカスタードクリームを挟んだミルフィーユ・オ・フレーズは、特に人気の高い商品です。このパイは2日間かけて織りあげられていて、そのサクサクの食感はやみつきになります。 出典：https://sweetsguide.jp/ ケーキショップミラベル　駒川店のおすすめポイント １．健康的！コンセプトは医食同源 味が良いだけではなく身体に良くて栄養になるものを基準に素材が厳選されているので、安心して食べられるというのがケーキショップミラベルのお菓子の特徴です。そんな医食同源というお店のコンセプトが、地域の人々に支持されている理由です。 ２．見た目も楽しめる！デコレーションケーキも種類豊富 健康面を重視した素材から作られたケーキですが、もちろん味の方も格別です。デコレーションも種類が充実しているので、大切な人の誕生日や記念日にはぜひ利用してみてください。見た目も楽しめるものばかりで、きっと喜んでもらえるでしょう。 ３．気軽に買いに行ける！駅から歩いて3分 お店が位置するのは、谷町線の駒川中野駅より徒歩3分の場所です。お出かけ中や仕事中に甘いものが食べたくなった時に、帰りに購入できるというのがケーキショップミラベルの大きな魅力と言えます。商店街にあるので、ついでに買い物もできます。 出典：https://sweetsguide.jp/ 『ケーキショップミラベル　駒川店』のおすすめケーキ一覧へすすむ ケーキショップミラベル　駒川店の口コミ 安心できる美味しさのケーキ屋さんです。ケーキショップミラベルさんは、手頃に美味しいケーキが買えるのでいつも利用させていただいており、特に、祖母がこちらのシュークリームをとても気に入っているので、商店街での買い物帰りによくお邪魔しています。 お洒落で可愛いケーキは見ているだけでも楽しく、焼き菓子類も豊富なので贈り物の際にも助かっています。 季節のケーキや新作も勿論ながら、なによりシンプルなショートケーキやプチシューなどが絶品です。 実は私は生クリームが苦手なのですが、こちらのクリームならたくさん食べられてしまう程です。 甘いものが苦手な母も、こちらでよくモンブランを買って食べているようです。 また、ネットでの予約やお取り寄せサービスもあるようなので、次回はこちらも利用したいなと検討しています。 家族には勿論、友人にも安心してオススメ出来るケーキ屋さんです。 引用：http://sweetsguide.jp/ 体に良い素材を使った安心して食べられるスイーツです！谷町線駒川中野駅から歩いて3分の所にある、ケーキショップミラベルさんは、私のお気に入りのケーキ屋さんです。 お友達に手土産に持っていくと、おいしい！と必ず褒めてもらえます。 特にこちらでおススメしているミルフィーユが大好きで、サクサクのパイ地にとろけるカスタードクリームが絶品です。 こちらの駒川店が本店になるそうで、杭全にもあります。 味がよいだけではなく、体に良い素材を選ばれているので、安心してスイーツが堪能できます。 引用：http://sweetsguide.jp/ ■店舗情報 ・店舗名：ケーキショップミラベル　駒川店・最寄駅：谷町線　駒川中野駅 徒歩3分・住所：大阪府大阪市東住吉区駒川4-5-3・電話番号：06-6608-3160・定休日：火曜日・営業時間：11:00～20:00 『ケーキショップミラベル　駒川店』の詳細はこちら ６．パティスリーボン　アビコ店　　我孫子町駅 徒歩6分 出典：https://sweetsguide.jp/ 営業時間 月 火 水 木 金 土 日 祝 10:00～20:30 ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ＜所在地＞大阪府大阪市住吉区我孫子1-8-1〔地図〕 パティスリーボン　アビコ店について パティスリーボン　アビコ店は、我孫子町駅から徒歩6分に位置するケーキ屋さんです。 レンガ造りの外観が印象的なパティスリーボンは、オリジナルのお菓子開発に力を入れているのが特徴です。スイスロールや玄米シフォンケーキなど多数の人気商品を扱っています。ドイツの伝統菓子も販売しているので、ぜひ一度足を運んでみてください。長居東にある本店と同様に、地域の人の愛されているお店です。 出典：https://sweetsguide.jp/ パティスリーボン　アビコ店のおすすめポイント １．思わず迷ってしまう！ショーケースに並ぶさまざまなお菓子 店内のショーケースには、色とりどりのお菓子が揃っています。定番のものから旬の果物をふんだんに使用した季節ものなど、どれもおいしそうなので全部食べたくなってしまうでしょう。デコレーションケーキやみんなで食べられるタルトなどもあるので、お祝いごとにも最適です。 ２．なかなかお目にかかれない！ドイツの伝統菓子 ドイツの伝統的なお菓子を扱っているというのも、パティスリーボンの特徴と言えるでしょう。他のお店ではなかなか味わえないお菓子ですので、ぜひ一度試してみてください。ちょっとした贈り物にもぴったりの商品です。 ３．アクセス良好！我孫子町駅から歩いて6分 アクセスの良さというのも、パティスリーボンの魅力のひとつかもしれません。JR阪和線の我孫子町駅より歩いて6分のところにあるので、すぐに買いにいくことができます。お買い物のついでや仕事帰りにも気軽に立ち寄れるというのもうれしいポイントです。 出典：https://sweetsguide.jp/ 『パティスリーボン　アビコ店』のおすすめケーキ一覧へすすむ パティスリーボン　アビコ店の口コミ マグカップ入りのケーキお友達の家に遊びに行くときに買いに行きました。 お店の感じは昔からやっている地域密着の町のケーキ屋さんって感じでした。 接客して頂いた方もとても親切に色々こちらの要望を丁寧に聞いていただきました。 車で行ったのですが、お店自体も道の通り沿いにあるのですごくわかりやすかったです。 ケーキはパンダやうさぎの顔をモチーフにしたケーキやオトギッコという可愛いマグカップに入ったケーキもあるので男の子、女の子に限らず子供たちの手土産にもとっても喜ばれます。 ケーキ以外にも、焼き菓子の詰め合わせのものがたくさん並んでいました。 ひな祭りパーティでのケーキも購入させて頂きました。 とってもかわいく仕上げて頂きました。 また来年にも是非購入したいと思いました。 引用：http://sweetsguide.jp/ 可愛い。おとぎっこ！長居公園近くに行くときに、ちょっと甘いもの欲しいねって言ってたのでまずパティスリーボンさんに寄って買い物しました。 美味しそうなタルトにもすごくそそられていたんですが、パッと目についたのが「おとぎっこ」。 ５００円しなかったと思いますが、中にプリンがたっぷり入ってて、美味しい生クリームと甘酸っぱい苺がとても美味しかったです。 なにより小ぶりなカップがとてもかわいらしく、今では仕事中に飲むコーヒー用にピッタリということで使わせていただいております。 柄違いのカップだけでも販売されていたので、お土産や自分用にも使えるので、また買いに行こうと思います。 引用：http://sweetsguide.jp/ ■店舗情報 ・店舗名：パティスリーボン　アビコ店・最寄駅：JR阪和線 我孫子町駅 徒歩6分・住所：大阪府大阪市住吉区我孫子1-8-1・電話番号：06-6607-2660・定休日：なし・営業時間：10:00～20:30 『パティスリーボン　アビコ店』の詳細はこちら まとめ １．ケーキショップミラベル 杭全店　北田辺駅 徒歩10分 健康的な素材を厳選！優雅な空間も特徴のケーキ屋さん。 ２．パティスリーボン　長居本店　長居駅 徒歩1分 色とりどりのタルトが並ぶ！駅から歩いて1分のケーキ屋さん。 ３．お菓子のアトリエ Belle　帝塚山三丁目駅 徒歩7分 玄米ロールケーキはリピーター続出！おとぎの国に来たような気分になれるケーキ屋さん。 ４．patisserie aile　パティスリーエル　今川駅 徒歩2分 焼き菓子も充実！温もりのある可愛らしい内装のケーキ屋さん。 ５．ケーキショップミラベル　駒川店　駒川中野駅 徒歩3分 見た目も楽しめるデコレーションケーキが多数！身体に良い素材を使用しているケーキ屋さん。 ６．パティスリーボン　アビコ店　我孫子町駅 徒歩6分 オリジナル商品に力を入れている！ドイツの伝統菓子まで扱っているケーキ屋さん。 長居駅・東住吉近郊のその他のケーキ屋さん １．パティスリーボン　長居南店　地下鉄御堂筋線　長居駅 徒歩1分

ケーキバイキングで元を取るコツは？いくつ食べればいいの？

好きなケーキを好きなだけ食べられるケーキバイキングは、甘いもの好きな人にとってはまさに天国ですよね！　定番のショートケーキに存在感たっぷりのチョコレートケーキ、さらに旬の果物で華やかに飾られたフルーツケーキ。様々なケーキがずらっと並んでいるだけで、ついワクワクしてしまいます。 せっかくケーキバイキングに行くなら、少しでもたくさん食べたいですよね。ここでは、ケーキバイキングで元を取るコツをご紹介します。ケーキバイキングに行ったのにあまり食べられなかった…とがっかりしないように、ぜひチェックしてくださいね。 ケーキバイキングで元を取るコツ せっかくケーキバイキングに行くなら、最低でも払ったお金の分は食べたいものです。ここではケーキバイキングで元を取るコツをご紹介するので、ぜひ参考にしてより多くのケーキを食べてくださいね！ バイキングに行く前 ケーキバイキングで元を取るための勝負は、お店に行く前からすでに始まっています！　少しでも多くのケーキを食べられるように、身体の調子を整え、しっかり準備しておきましょう。 前日の夕食はしっかり食べる バイキングで元を取るためには、普段からしっかり食事を取ることが大切です。特に、前日の夕食は意識して多めに食べましょう。しっかり食べて胃袋を広げておくことで、次の日のバイキングでケーキをたくさん食べることができます。 当日の朝ご飯は軽く食べる お昼に食べ放題に行くときには、朝ご飯は抜くという人も少なくありません。しかし、実はこれは逆効果。お腹がペコペコの状態だと、胃の働きが悪くなって普段よりも食べられなくなってしまいます。当日の朝はいつも通り、あるいは軽めに食べましょう。 食べ放題の前にトイレを済ます ケーキバイキングは、時間制限がある場合が多いですよね。時間を無駄にしないためにも、食べ放題が始まる前にトイレは済ませておきましょう。バイキングは、時間と胃袋との戦いですよ！ よく食べる人を誘う たくさん食べるためには、環境や気分も大切です。小食な友達と一緒だと、思い切り食べられませんよね。どうせなら大食い自慢の人を誘って、一緒にケーキにかぶりついてみてはいかがでしょうか。 バイキング中 お店に入ったら、いよいよ食べ放題の開始です。おいしいケーキをたくさん食べて、元を取りましょう！ ケーキの近くに座る お店に入ったら、ケーキが並んでいる場所の近くの席に座りましょう。ケーキから離れた場所に座っていると、気付くとバイキングであることを忘れてまったりしてしまうもの。ケーキが見える位置にあれば、次はあれが食べたい！というモチベーションになりますよ。 原価の高いものを食べる 元を取るためには、原価の高いものを集中して食べるのが一番です。数あるケーキの中でも原価が高いのは、やはり果物を使っているもの。果物がたっぷりとのっているフルーツタルトなどは、他のケーキに比べて原価がぐっと高くなります。他に、アップルパイやモンブランなどもねらい目ですよ。 また、生クリームが原料になっているアイスクリームやソフトクリームも原価が高いスイーツです。ケーキバイキングでも並んでいることが多いので、こちらも狙っていきましょう。 軽いものから食べる 元を取るためとはいえ、同じ種類のケーキばかり食べていてはもったいないですよね。しかし、ずっしりとしたケーキをいきなり食べるとすぐにお腹いっぱいになってしまいます。いろいろな種類を食べる場合は、軽くてお腹に溜まらないものから攻めていきましょう。 おすすめの順番は、 ①ゼリー、プリン、アイスクリーム、ソフトクリーム ②フルーツケーキ、スポンジケーキ ③チョコレートケーキ、チーズケーキ です。 ついチョコレートケーキに目が行ってしまうかもしれませんが、ここはぐっと我慢です。お腹にずっしりとくるチョコレートケーキは、最後の楽しみにとっておきましょう。 一度にたくさんの量を取らない 食欲には、視覚も影響しています。プレートに様々な種類のケーキがたっぷりと盛られているのを見ると、それだけで心が満足いてしまいます。一度にたくさんの量をとるのではなく、少しずつプレートに盛りましょう。 同じ理由で、使用したプレートが山積みになっていると「こんなに食べたのか！」という気分になってしまいます。できれば店員さんに使用済みのプレートを下げてもらってくださいね。 途中でお口直しを 甘いケーキは大好きだけれど、甘いものばかり食べ続けるのは辛い…という人もいると思います。そんな人は、適度にお口直しをはさみましょう。 砂糖の入っていない紅茶やコーヒーを飲むと、それだけでお口直しになります。また、酸味のある果物を食べると口のなかがさっぱりしますね。 ケーキの他にパスタのような塩気のあるものを置いているケーキバイキングであれば、途中で軽く食べるのもおすすめです。一度しょっぱいものでお口直しをすると、また甘いものが食べたくなりますよ！ ケーキを何個食べれば元が取れる？ ところで、ケーキをいくつ食べればケーキバイキングで元が取れるのでしょうか。ここでは、スイーツパラダイスと不二家のケーキ食べ放題でいちごショートケーキのみを食べた場合を考えてみました。 スイーツパラダイス スイーツパラダイスは、甘いもの好きなら誰もが知っているスイーツと軽食が食べ放題のお店です。ケーキだけではなく、サラダやパスタもあるのが嬉しいですね。 スイーツパラダイスがやっているケーキ屋は価格の安さで有名で、定番のショートケーキ「ストロベリー」はたったの108円。スイーツパラダイスの食べ放題料金は大人1530円（制限時間は店舗によって異なる）なので、15個食べてやっと元が取れるという計算になります。（以下、価格は税込） 不二家 不二家は、洋菓子などの製造販売を中心とした有名食品メーカーです。そして、不二家が経営するお店ではケーキ食べ放題も行っています。 不二家のケーキ食べ放題は、制限時間60分で大人1680円です。不二家でベストセラーになっている三角ショートケーキは、305円。元を取るためには、三角ショートケーキを6つ食べる必要があります。（以下、価格は税別） 原価で元を取るのはさらに大変！ 元を取るために食べなければいけないケーキの個数はお店によって異なるので、一概にはいえません。しかし、かなりの量を食べなければいけないのは間違いないでしょう。 そして、原価で元を取るのはさらに大変です。スイーツの中でも高いイメージのあるケーキですが、販売価格には人件費などが含まれていますので、その原価は意外と安く、1個およそ60円ほどといわれています。1500円のケーキバイキングに行って原価で元を取るためには、ケーキを25個食べなければいけない計算になります。 いくら甘いもの好きでも、60分など決められた時間内に25個のケーキを食べるのはかなりしんどいですよね…。相当なフードファイターでなければ、原価で元を取るのは難しいといえるでしょう。 まとめ ケーキバイキングは元が取れないから…といって躊躇する人もいますが、工夫次第で予想以上に食べることができます。ケーキバイキングに行くときには、ぜひここでご紹介したコツを参考にしてください。今日は元が取れた！と思えれば、楽しさも倍増ですね。 しかし、元を取ることにこだわってケーキを食べすぎると後から気持ち悪くなってしまいます。楽しむことが目的のケーキバイキングで体調を崩しては、本末転倒ですよね。 元を取るのも大切かもしれませんが、一番大切なのは満足できるかどうかです。そのことを忘れずに、ケーキバイキングを思い切り楽しんでくださいね！  

ケーキ屋さんで働くにはどうしたらいいの？　資格は必要なの？

可愛くて美味しそうなスイーツが並ぶケーキ屋さん。そんなケーキ屋さんで働いてみたいと思ったことはありませんか？　ケーキ屋さんで働くにはどんな方法があるのかご紹介します。 ケーキ屋さんの仕事の内容は？ 一口にケーキ屋さんで働くといっても、大きく分けてケーキを作る担当（パティシエなど）と、店頭でケーキを販売する接客業の2つがあります。 接客業は比較的簡単で、未経験の方でも採用されやすいです。しかしケーキを作る方はパティシエなど専門的な知識が必要な場合が多いです。この2つで働くにはどういったことから始めればいいのかご紹介していきます。 対面販売の場合は？ ケーキ屋さんといえば、ショーケースに並んだケーキを店員さんがとって販売する方法が主流です。小さなケーキ屋さんでは作る方と販売する方が一緒の所もありますが、多くは販売専門の方を雇っています。 この職業は接客業になるので特別な資格は必要ありません。そのため接客が好きな方なら未経験でも採用されやすい職種です。正社員の他に、アルバイトも多く働いています。   年齢に関係なく採用されやすいので、ケーキ屋さんという職場の雰囲気を知りたい方はまず販売から始めてみるのもオススメです。 ケーキを作りたいなら？ 自分で作ったケーキを食べてもらいたい！とパティシエを目指す方も多いのではないでしょうか。パティシエとはフランス語で男性の菓子職人のことを指し、女性の場合はパティシエールというのが正式な名称です。 専門的な知識が必要なので、調理師学校や製菓専門学校に通う方が多いです。学校で専門知識や技術を学び、卒業後にケーキ屋さんや菓子店、ホテル、飲食店などに就職するというのが一般的な流れのようです。学校により実習に力を入れていたり、海外への留学を積極的にサポートしていたりするので、自分に合った学校を選ぶといいでしょう。 最初から店舗で経験を積む方法も パティシエになるために必須の資格というものはありません。そのため学校には通わずに、最初からケーキ屋さんに就職して経験を積む方法もあります。未経験者を募集している店舗もあり、そこで1から学ぶというのも手段の1つです。 その場合は非正規社員からのスタートがほとんどなので生活は厳しいかもしれません。しかし長く勤めて技術や知識を身につければ正社員になれる場合もあります。 メリットは実践的な知識を早く身につけられることです。デメリットは、働きながら技術や知識を習得しなければならないため、学ぶ時間を自分で作らなくてはいけないことです。 取っておいた方がいい資格はあるの？ パティシエ自体に資格は必要ないのですが、あれば就職に有利になる資格はあります。それが「製菓衛生師」と「菓子製造技能士」です。製菓衛生師は、主に菓子製造に従事する人の衛生面に関わる資格です。菓子製造技能士は、菓子の製造技能に関する国家資格です。これらを取得していれば、お菓子の製造に関して一定以上の知識と技術を持っている証明になりますので就職にはかなり有利です。 どうすれば取得できるのか、それぞれご紹介します。 製菓衛生師の資格を取るには 製菓衛生師は製菓衛生師法に基づく国家資格です。お菓子を作るだけでなく、食品の安全や添加物など衛生面の知識も必要となります。名称独占資格なので資格を持っている人しか名乗ることはできません。試験は筆記のみで、各都道府県で行われます。試験は製菓の知識だけでなく、衛生法規や公衆衛生学などの知識も必要です。 受験資格が下記のように定められており、いずれかに該当する人が受験できます。 都道府県知事の指定する製菓衛生師養成施設で1年以上、製菓衛生師に必要な知識と技能を修得したもの 中学校卒業以上の学歴があり、2年以上菓子製造業に従事した者 合格率はどのくらい？ 都道府県によって違いはありますが、大体60～80％です。試験の内容は「栄養学」、「公衆衛生学」、「食品学」、「食品衛生学」、「製菓理論」、「製菓実技」の7科目です。幅広い知識が必要となりますが、専門学校ではカリキュラムに含まれていることも多いです。学校に通っていない方は、過去問題集なども販売されていますので、そちらを使って勉強するのがオススメです。試験は都道府県別なので、日時や会場は住んでいる地域のHPなどを確認しましょう。 どんな人に必要なの？ 製菓衛生師は、独立して自分のお店を持ちたい！という方にはオススメの資格です。なぜなら製菓衛生師はケーキ屋さんや和菓子屋さんなどのお店を開業する時に必要となる「食品衛生責任者」として認められる資格だからです。自分のお店を持ちたいと考えている方は取得しておいて損はない資格です。 菓子製造技能士の資格を取るには 菓子製造技能士は、国が認定する技能士制度の一種です。この資格を持っていれば、一定レベルのお菓子作りの技術と知識を持っている証明になります。和菓子と洋菓子があり 、それぞれ1級と2級に分かれています。検定には学科と実技があり、実際にお菓子を製造して採点されます。 こちらも受検資格があり、原則として実務経験が必要です。1級では7年以上、2級では2年以上となります。ただし職業訓練歴や学歴によって異なりますので、詳しくはHPなどで確認することをオススメします。 合格率はどのくらい？ 技能検定の中でも難易度が高いので、合格率は40～50％ほどです。特に洋菓子の1級は難易度が高く、全国の合格率は3割程度と言われています。実務経験が必要ですが、年数は職業訓練歴などによって異なります。職業能力開発協会の認定スクールを修了すると、それが実務経験として数えられます。そのため早く資格を取りたいと思うなら、スクールに通うのが近道です。 どんな人に必要なの？ 菓子製造技能検定は難易度が高い試験です。そのため資格を持っているだけで、高い技術を証明でき、就職やキャリアアップに有利となります。そのため検定を受ける年齢層は幅広くなっています。 専門学校の選び方は？ 資格がなくてもなることのできるパティシエですが、ある程度の知識や技術は必要なので専門学校に通おうと考える方も多いと思います。では専門学校はどのように選べばいいのでしょうか？ 体験入学をしてみる 多くの専門学校では体験入学やオープンスクールを行っています。実際の学校や授業の雰囲気を確かめることができるのでオススメの方法です。在校生や先生の話などを聞ける機会なので積極的に話しかけてみましょう。 好きなパティシエの経歴を見る 好きなケーキを作るパティシエや、憧れのパティシエがいた場合、卒業した学校を参考にするという手段もあります。有名なパティシエは経歴を公開していることもありますので、進路の参考にしてみましょう。 学費で選ぶ 学費は学校により大きく異なります。憧れの学校でも、学費が払えずあまり通えなくなっては意味がありません。専門学校の中には昼間に働いている方のために夜間のコースを設置している所もあるので、働きながら学校に通うという方法もあります。 卒業後の進路を見る 就職支援や開業サポートを行っている学校もあります。また海外で学ぶための留学サポートを行ってくれる所もあります。このようなサポートがあるかどうかで選ぶのも1つの方法です。また卒業生の就職先などが掲載されている学校もあるので、参考にしてみましょう。 まとめ ケーキ屋さんで働くには「販売」と「製造」の2つの職種があることをご紹介しました。販売の場合は接客業になり、特別なスキルや経験は必要ないことが多くなっています。またアルバイトで採用されやすい職種です。製造の場合は、未経験でも採用しているお店もありますが、専門学校を卒業して、更に資格を持っている方が就職には有利となります。自分がどちらの職種で働きたいかを明確にして、お気に入りのケーキ屋さんで働くことを目指しましょう。 『ケーキ』の予約はこちら

ケーキの可愛いデコレーションのやり方が知りたい！

せっかくケーキを作るのであれば、可愛くデコレーションしたいですよね。特に、大切な人へのプレゼントであれば気合をいれて素敵なケーキに仕上げたいものです。でも、デコレーションのやり方がわからない…と悩んではいませんか？ 一口にデコレーションといっても、方法はひとつではありません。ここでは、ケーキを可愛くキレイにデコレーションする方法をご紹介します。工夫次第で、ケーキ屋さんで売られているような芸術的なデコレーションケーキに仕上がるはずですよ！ デコレーションの基本！「ナッペ」 デコレーションケーキの基本は、やはりクリームをケーキに塗っていく「ナッペ」です。まずは、ナッペをマスターしましょう。 道具をそろえよう まずは、ナッペに必要な道具を用意しましょう。 パレットナイフ パレットナイフは、刃渡り18㎝ほどのものが使いやすくておすすめです。また、刃の柄に近い部分が曲がっているパレットナイフだと間違ってケーキを手で触る心配がありませんよ。持ちやすさも大切なので、できれば通販ではなく実際ショップで手に取ってから購入してくださいね。 回転台 ナッペという作業では、パレットナイフを固定してケーキを回すことによってキレイな形を作っていきます。しかし、普通のお皿にケーキをのせて回すと軸が安定しないためにパレットナイフがケーキにささったりしてしまいます。キレイにクリームを塗るためには、簡単にくるくると回せる回転台はマストだといえるでしょう。 生クリームのポイント キレイに仕上げるためには、クリームも重要です。ここでは、クリームを作るときのポイントを2つご紹介します。 使用する生クリーム 使用する生クリームは、脂肪分42〜45％くらいのものを選ぶとよいでしょう。これよりも脂肪分が低いと泡立ちにくくなり、逆に脂肪分が高いと泡立てたときにボソボソしやすくなってしまいます。 泡立て方 生クリームを泡立てるときには、温度が重要です。温度が高いと滑らかなクリームに仕上がらないので、生クリームは使う直前まで冷蔵庫で冷やしておき、ボウルを氷水に当てながら作業しましょう。 ナッペの手順 一度にすべてのクリームを塗ってしまっては、キレイな仕上がりにはなりません。下塗りと本塗りの2回に分けて仕上げましょう。 下塗り 下塗りでは、しっかりと角が立つまで泡立てた固めのクリームを使用します。目安としては、泡立て器を上に上げてもクリームが落ちない程度の固さです。 まずは、クリームをケーキの上にのせてパレットナイフで広げていきましょう。ケーキと平行になるように右手でパレットナイフを持ち、左手で回転台を手前に回転させます。 回転台は、全部で2回転させます。1回転目はパレットナイフを波打たせるように、2回転目はしっかりと平らに固定して持ちましょう。なお、このとき横にクリームがはみ出ても問題ありません。 クリームを平らに塗れていることを確認したら、次はサイドです。たっぷりとクリームを塗り、パレットナイフを8時の位置に固定して回転台を回しましょう。下側が広くならないように注意してくださいね。 後から本塗りをするので、多少のでこぼこがあっても問題ありません。逆に、手直ししすぎるとクリームがボソボソしてしまうので気を付けましょう。 下塗りが終わったら、ケーキを一度冷蔵庫に入れて20～30分ほど冷やしましょう。 本塗り ケーキが冷えたら、本塗りに入ります。クリームは、角がしっかりたたないくらいの下塗りより柔らかい状態がベストです。 クリームの塗り方は、基本的には下塗りと同じです。ただし、本塗りでケーキの見た目が決まるので下塗りよりも丁寧に行いましょう。クリームが付いた状態でパレットナイフを使用するとでこぼこの原因となってしまうので、1回なでるごとにパレットナイフを拭くとよいでしょう。 ナッペはクリームを塗る作業ですが、のせたクリームを削る作業でもあります。キレイに削ることを意識しながら行いましょう。 ナッペが苦手でもOK！簡単デコレーション ナッペはデコレーションケーキの基本ですが、実はキレイに仕上げるのはかなり技術がいります。何度手直ししてもうまくいかないと、がっかりしてしまいますよね。でも、ナッペが苦手でも素敵なデコレーションをすることは十分に可能なんです！ ネイキッドケーキにする 一番簡単な方法は、ナッペをせずにネイキッドケーキにしてしまうことです！　手軽にもかかわらず見た目はおしゃれ、時間も手間もかからないのがいいですね♪ フルーツを飾る クリームを塗るのに失敗したら、スライスしたフルーツをバランスよく飾って隠してしまいましょう。これで誰も気が付かないはずです！ クリームに模様を付ける デコレーションコームやパレットナイフ、フォークなどを使ってクリームに模様をつける方法もあります。オリジナリティーがアップしますね！ ナッツをまぶす ナッツをまぶすと、ナッペの失敗が目立たなくなるだけではなく香ばしさも加えられます。普段作るケーキとは違う味わいにしたいときにおすすめですよ。 フィンガービスケットで囲む フィンガービスケットを買って、シャルロットケーキ風に仕上げるのも一つの手です。誕生日やクリスマスなど特別な日のデコレーションにもぴったりですよ！ ポッキーで囲む 斬新かつインパクト大なのが、ケーキをポッキーでぐるっと囲ってしまう方法です。オリジナリティー溢れるデコレーションケーキにしましょう♪ おしゃれなデコレーションのコツ 素敵なケーキに仕上げるには、ちょっとしたコツがあります。ここでは、おしゃれに仕上げるためのポイントをご紹介しますね。 立体的にデコレーションする 華やかな雰囲気するためには、高さが大切です。立体的なデザインを意識して飾り付けていきましょう。円形デコレーションをする場合は、真ん中が高くなるようにするのがベストですよ。 背の高いものを奥に 複数の飾りでデコレーションするときは、背の低いものを手前に、背の高いものを奥に飾りましょう。こうすることによって、全体のバランスがよくなります。 色を意識して クリームとイチゴを使った白と赤のみのデコレーションでも、十分素敵に仕上がります。しかし、もっと華やかな印象にしたいなら様々な色を取り入れるのがベスト。ミントの葉を使うのもおすすめですよ。 デコレーションに便利な飾り ケーキのデコレーションに使えるのは、生クリームとフルーツだけではありません。他の飾りを取り入れることで、ぐっとおしゃれに仕上がりますよ。 アラザン 食用銀粉できらきらしたアラザンは、ケーキに華やかさをプラスしてくれます。上品な雰囲気に仕上げたいときにもおすすめですよ。シルバーがメジャーですが、他にもゴールドやピンク、ブルーなど様々な色があります。 リンゴのバラ ゴージャスなデコレーションを可能にしてくれるのが、リンゴのバラです。一見難しそうに見えますが、やってみると意外と簡単です。薄くスライスしたリンゴを800Wのレンジで20秒ほどチンして、バラの形になるように巻いていくだけ。ぜひチャレンジしてくださいね！ マカロン そのまま食べてもおいしいマカロンですが、ケーキのデコレーションにも使えます。カラフルで可愛いマカロンをトッピングするだけで、たちまちポップなケーキに早変わり！　置き方ひとつで雰囲気ががらっと変わりますよ♪ マジパンアートで周りに差をつけよう！ お店で売っているクリスマスケーキにのっているサンタさんは、マジパンで作られています。家庭でマジパンアートに挑戦する人は多くはありませんが、できないことはありません。周りと差をつけたいなら、マジパンアートに挑戦しましょう！ マジパンを作る材料は、アーモンドプードル、粉糖、卵白、そして食用色素のみ。これらを練りこんで作った生地を使って、かわいいマジパンアートを作りましょう。粘土で工作するような感覚で楽しめるので、気が付いたらマジパン作りにハマっているかもしれませんよ♪ まとめ ケーキは、味はもちろん見た目も大切ですよね。可愛くデコレーションされているだけで、一気にテンションが上がります。特に、誕生日やクリスマスなどの特別な日には素敵なデコレーションケーキを作りたいもの。 ぜひここでご紹介した方法を参考にして、あなただけのデコレーションケーキを作ってください。きっと喜んでもらえるはずですよ！ 『デコレーションケーキ』の予約はこちら

フルーツの旬はいつ？季節ごとのおすすめフルーツケーキ！

旬のフルーツを使って作るフルーツケーキ。ケーキ屋さんでもおなじみですね。そんな季節によって様々な美味しさが楽しめるフルーツケーキをご紹介します。 フルーツケーキってどんなケーキ？ みなさんはフルーツケーキというと、どんなケーキを思い浮かべますか？ いちごがのったケーキや、旬のフルーツが数種類のったケーキなど、色々ありますね。実は生のフルーツをのせたものだけでなく、生地に果物を混ぜ込んで焼いたタイプもフルーツケーキといいます。またドライフルーツを使ったものも、フルーツケーキに分類されます。 季節ごとのオススメのフルーツケーキは？ フルーツケーキのお楽しみは、何と言っても旬のフルーツですよね。最近ではハウス栽培や輸入などで年中フルーツが手に入るようになりましたが、旬のフルーツの美味しさは格別。そこで季節ごとにオススメのフルーツケーキをご紹介します。 春にオススメのフルーツケーキは？ 春と言えばフルーツケーキの主役、いちごの美味しい季節。この時期には特にいちごを使ったケーキがたくさんケーキ屋さんの店頭に並びます。また人気フルーツのマンゴーも春が旬となります。鮮やかな黄色のマンゴーがのったケーキは見た目だけでもとてもハッピーな気持ちになりますね。 その他、ぽんかんや小夏などの柑橘系や、びわなども春が旬です。 夏にオススメのフルーツケーキは？ 夏にも美味しいフルーツがたくさんあります。初夏にはさくらんぼやメロンや桃などが旬となります。どれもみずみずしく、色みもきれいなのでケーキにはよく使われています。また果肉をのせるだけでなく、ジャムやピューレ状にしたものが使われていることもありますね。 その他、あんずやすもも、ブルーベリーなども夏が旬です。 秋にオススメのフルーツケーキは？ 実りの秋と呼ばれるほど、旬のフルーツが多い時期です。多くの品種があるぶどうが旬を迎え、マスカットや巨峰、デラウエアなど様々な種類のぶどうが、ケーキを彩ります。また同じく多くの品種があるりんごも旬を迎えます。秋が旬の品種はジョナゴールドやシナノスイート、千秋などで、この時期はケーキはもちろん色々なスイーツにりんごが使われ始めます。 また梨や柿なども、この時期が旬です。 冬にオススメのフルーツケーキは？ 寒さの厳しい冬。それでも品種によってはりんごや柑橘系のフルーツが旬を迎えます。また地域や品種によっては、キウイやいちごもこの時期に収穫されます。 冬にはクリスマスケーキがあるため、いちごの需要が一年でいちばん増える時期となるので、この時期に合わせていちごをハウス栽培している所もあります。 一年中食べられるフルーツってあるの？ 旬のフルーツはもちろん美味しいけれど、一年中食べられるフルーツがあったらいいですよね。いちごはハウス栽培などで年間通して食べられるようになりましたが、他にもあるのでしょうか？ 輸入量が多いフルーツは一年中食べられる ほとんどが輸入であるフルーツなら一年中食べることができます。例えば、バナナ、パイナップル、パパイヤ、ラズベリー、ブルーベリー、オレンジ、グレープフルーツなどです。バナナやパイナップルなどはスーパーでもよく見かけますよね。家でケーキを作る時に、どの季節でも生の果物が手に入るので重宝する食材です。特にバナナは、生クリームのケーキだけでなくパウンドケーキやシフォンケーキなどにも合わせることができて、とても便利です。 ちょっと珍しいフルーツも 輸入ものには、南国ドラゴンフルーツやスターフルーツ、パッションフルーツなど珍しいフルーツもあります。これらのフルーツをケーキにしているお店もありますので、探してみるのも楽しいですね。 まとめ フルーツとケーキの相性は抜群。そのためフルーツを使ったケーキは沢山あります。特に旬のフルーツを使ったケーキはその時期しか食べられないので、ちょっと特別な感じですね。 『フルーツケーキ』の予約はこちら

パティスリーエトネ （Patisserie etonne）

パティスリーエトネ （Patisserie etonne）とは 「パティスリー エトネ」は、2016年7月1日に待望のグランドオープン。 神戸北野ホテルがプロデュースする「イグレックプリュス＋」の立ち上げから15年間、シェフパティシエとして活躍された多田征二さんが独立開業されたお店です。 オーナーシェフの多田征二さんは、1973年香川県生まれ。「ホテル阪急インターナショナル」で勤務後、渡仏。「ラデュレ」な どで2年間経験を積み、帰国後、「イグレックプリュス＋」の立ち上げに伴いシェフパティシエに就任されました。 たくさんのお客さんによろこんでもらいたい その頃より「独立をしたら、普段使いで気軽に食べてもらえるようなシンプルなお菓子を作りたい」と以前からずっと考えていました。 「奇をてらわず、誰もが知っているお菓子を普通に」と。その言葉が物語るように、今まで培ったフランス菓子の考え方や作り方をもとに、シンプルで幅広いお客様に美味しいと感じるお 菓子がショーケースには顔を並べています。でも食べてみると、想像をいい意味で裏切る味わいや食感にびっくり！？他のお菓子とはひと味違う、奥深い味わいに夢中になること間違いなしのおいしさなのです。 接客するよろこび そんな多田シェフが御自分のお店を始められて一番嬉しかったことは・・・ホテル時代には機会のなかった、自分で接客をして、お客様と直に対話することができるということ。 お菓子の感想や好みなど、お客ひとりひとりの生の声を見聞きすることで、それぞれのお客様の好みに合わせたお菓子の提案が可能になり、新しいお菓子作りにも反映させていきたいと考えてらっしゃいます。 エトネの生菓子について ショーケースには約15種類のプティ・ガトーと、4種類のアントルメが並べられています。 アントルメは定番のスフレ フロマージュ、ケーク レザン、抹茶ショコラとショートケーキ。アントルメといっても仰々しいものではなく、気軽に皆でシェアして食べられるアットホームな雰囲気のお菓子。プティ・ガトーの中で季節商品は3、4種類で、惜しまれつつ次のシーズン商品と入れ替わります。 お客様に人気のケーキ お客様に人気なのは、ショートケーキやシュークリームなど普段使いのケーキ。 「シュークリーム」はボリューミーながら、250円とリーズナブル。サクッと香ばしい生地のなかには、とろ～りとなめらかなクレーム・パティシエールがたっぷり。ヴァニラの芳醇な香りが余韻に広がるリッチテイスト。 これまでのパティシエ人生で培ってきたフランス菓子の要素をベースに、ご近所の方々に日々愉しんでいただけるよう普段着のおいしさに仕上げられています。シンプルだからこそ、シェフの技が光るケーキでもありますね。 多田シェフのおすすめ 多田シェフのお薦めは、「ランブラス」。 ビジュアルの美しさも相まって、オープン直後から人気商品の座も獲得しています。テーマはスペイン。シェフがバルセロナを訪れた際に印象に残ったランブラス通りをイメージして、スリムで端麗なシルエットに仕上げられています。 ビスキュイショコラにムース・ショコラ、クレーム・バニーユを重ね、トップにシャンティイカラメルを螺旋状に絞ったシンプルかつエレガントなフォルム。シェリー酒でマリネしたスペイン産のチェリーがアクセントになっています。 こちらは卵の量を限界まで少なく計算し、あっさりとしていながら濃厚なテイストを目指したお菓子。スペイン産のチョコレートを使用したムース・ショコラには卵を一切使わず、逆にクレーム・バニーユには通常よりもたっぷりと使うことで、ショコラの濃厚な風味と芳醇な香りがストレートに伝わるよう計算されています。 このバランスの妙こそが匠の成せる技！一見シンプルながら、ひと口食べると想像以上の美味しさに、「えっ！？」と驚き、食べる手が止まらなくなること間違いなしです！ エトネの焼き菓子について 焼き菓子の中で、多田シェフのお薦めは「ブール」。 アーモンド、砂糖、バター、チョコレートのみで、小麦粉と卵は使われていないので、武骨で素朴なビジュアルをいい意味で裏切る口溶けのよいサブレです。 実は専用箱をと考えているほど思い入れのある一品。最近クッキー缶が流行ですが、価格が高いためにどうしても贈答用になってしまいなかなか自宅用には購入できないので、手軽に買う ことができるブールオンリーのBOXを考えてらっしゃるそう。 本当は“焼き菓子専門店”がしたいぐらい焼き菓子にこだわっているという多田シェフの本領が発揮される日が楽しみですね！ 多田シェフのこだわり 多田シェフがお菓子作りのうえで最もこだわっているのが、“素材と温度” 素材へのこだわり 素材は、質も価格も最良のものを惜しみなく使ってらっしゃいます。イチオシ素材はアーモンド。スペイン マルコナ種のアーモンドプードルやリューベッカ社のパートダマンドなどを使用。 ピューレなどの液体が多いパウンドケーキや、フィリングが何も入らず粉を多く入れると粉っぽくなってしまうパンドジェンヌなどは、バターだけだと分離してしまうので、しっかりとしたボディを作るためにパートダマンドを加えられています。ボディが粉なのか、ショコラなのか、パートダマンドなのかということ。粉を減らすことでソフトな食感に仕上がりますが、粉の代わりにボ ディ感を作るためにパートダマンを入れることで、食感はソフトながらも重厚に仕上げることができるのです。でも逆に、このパートダマンドの質が悪いとざらざらとして、ボロついた食感になってしまいます。このため高品質のパートダマンドをたっぷりと使用。これがまた、焼き菓子のおいしさの秘密のひとつでもあるわけですね。 温度へのこだわり 作る際には温度に細心の注意を払っているとのこと。バターや粉など素材自体の温度、素材を入れる時、合わせる時、焼く 時。全ての工程において温度管理を完璧にしています。これをおろそかにすると、仕上がりの食感が全くの別物に変わってしまうのだそう。 エトネの接客で大切にしていること 現在は、シェフ以外に厨房スタッフ2名、ヴァンドゥーズ2名（交代）の体制です。お客様が数組同時にいらしたり、ヴァンドゥーズさんが電話にでている場合には、シェフご自身もお客様対応をされます。 シェフは顔が広く、お知り合いのお客様も多いため、自らが接客される頻度も高いです。でも実はこれはシェフご自身が積極的にされていることで、お客さまと様々な世間話をすることで、嗜好や人気商品の傾向を把握することができるのと同時に、お店対お客さまという距離のある関係ではなく、もっとフレンドリーな関係を築いていきたいと考えられているからなのです。このようなシェフの姿勢が功を奏し、リピーターのお客さまが非常に多く、普段使いにまたおもたせにと取材中もお客さまがひっきりなしにいらっしゃていました。 最後に 今後の展望はとおうかがいすると、「とにかくお菓子の種類をもっともっと増やしたい！」とのこと。ギモーブ(マシュマロ)やパートドフリュイ(フルーツのピューレをペクチンで固めたゼリー)などのコンフィズリー(砂糖を主材料とした洋菓子の総称)や、焼き菓子の種類をもっと増やしたいのだそう。将来的には、今まで自分が習得してきたお菓子を全部並べたい！という大きな野望も抱かれています。生菓子だけでなく、焼き菓子、コンフィズリー、ヴィエノワズリー(パン生地または様々なペイストリー生地を焼いた菓子パンの総称)、コンフィチュールなど沢山の種類が所狭しと並んでいることこそがパティスリーの魅力だと考えてらっしゃる多田シェフ。魅力的なアイテムが多すぎて選べない…と嬉しい悲鳴をあげる日が来ることを、いちお客さまとして私も楽しみにしています。 『パティスリーエトネ』の詳細はこちら スイーツコーディネーター松本由紀子 一般雑誌、菓子専門誌、TV、ラジオ、webサイトと多岐にわたり、ライター＆コメンテーターとしてスイーツ情報を発信。スイーツ関連メーカーのコンサルティングを務め、商品開発、マーケティングに携わる。百貨店等のイベントでは、冠催事「松本由紀子セレクション」を多数展開する。（阪急うめだ本店、伊勢丹大阪店、高島屋大阪店、他イベント多数）「ボヌール☆花粉」主宰。近著は『一度は食べたい！隠れ愛されスイーツ ・珠玉の裏スペシャリテ100』(主婦の友インフォス)

お酒に合うケーキってあるの？オススメの種類をご紹介

ケーキとお酒、これだけ聞くと本当に合うの？と不思議な感じがしますよね。でも、実は組み合わせ次第でとってもおいしくなるんです。そんなお酒に合うケーキをご紹介します。 ケーキに合うお酒の種類は？ お酒と甘いケーキと聞くと、本当に合うの？と疑問に思う方も多いと思います。しかしお酒とケーキなどのスイーツの組み合わせは意外とポピュラーで、ケーキやチョコレートなどはバーでも用意しているところが多いのです。 お酒やケーキには様々な種類がありますが、まずざっくりと分けるとワインやシャンパンは濃厚なケーキと甘さの程度を合わせたものがオススメです。またウィスキーやブランデーなどはチョコレート系のケーキによく合います。 お酒別に紹介！ベストマッチのケーキは？ それではお酒の種類別に合うケーキの種類をご紹介していきます。 ワインに合うケーキ 白ワイン ケーキとワインは同じ程度の甘さで揃えるのが良いとされます。辛口には、ワインの定番おつまみであるチーズのように、甘さ控えめのチーズケーキがオススメ。甘さのある白ワインや貴腐ワインなどはドライフルーツをふんだんに使ったフルーツケーキなども良いですね。 赤ワイン 赤ワインにはビターなチョコレート系のケーキがオススメ。酸味のある赤ワインとビターなチョコレートは相性ぴったりです。特にガトーショコラやチョコレートブラウニーなどがオススメです。 意外なところでは抹茶ケーキもよく合います。抹茶は濃厚な程、赤ワインに合う傾向にあります。また甘さ控えめなバターを使ったタルト系なども合いますので、色々試してみてはいかがでしょうか。 ロゼワイン ピンク色が綺麗なロゼワイン。その可愛い色合いからプレゼントにも人気のワインです。 ロゼワインにはチーズケーキやシフォンケーキなどがオススメです。色合いを考えていちごのケーキと合わせるのもいいですね。 スパークリングワイン スパークリングワインにはケーキの定番、いちごのショートケーキがオススメです。いちごの酸味とクリームの甘さが、さっぱりとしたスパークリングワインと相性抜群。 色を合わせてロゼのスパークリングワインにしても素敵ですね。またタルト系のケーキもオススメです。タルトの中にはワインを入れて作っているものもあり、白のスパークリングワインととっても合います。特に洋なしやりんごなどフルーツがのっているものがオススメです。 シャンパンに合うケーキ シャンパンにもいちごを使ったケーキがよく合います。ショートケーキなど甘いケーキに合わせるなら辛口のシャンパンがオススメです。またブルーベリーやラズベリーなどのベリー系のケーキやホワイトチョコレート、レアチーズケーキなども良いですね。 ウィスキーに合うケーキ スコッチウィスキー スモーキーフレーバーと呼ばれる独特な香りが特徴のスコッチウィスキー。香りの強いこのウィスキーには濃厚なチョコレートケーキやドライフルーツのケーキがオススメです。ケーキ自体にもブランデーなどを染み込ませたものだと、更に相性ばっちり。ケーキの濃厚さとウィスキーの風味がベストマッチします。 モルトウィスキー 大麦麦芽のみを原料としたモルトウィスキーは日本でも生産されており、日本人には馴染みの深いウィスキーです。スコットランド製よりもスモーキーフレーバーが控えめな日本製モルトウィスキーは、チョコレートと相性抜群。ガトーショコラなどのチョコレートを使用したケーキとよく合います。また、よりフレッシュな日本製モルトウィスキーには、ホワイトチョコレート系や抹茶ケーキなどもオススメです。 ブランデーに合うケーキ ブランデーも特にチョコレートと相性抜群。ブランデーをまろやかな味にしてくれます。甘いミルクチョコレートよりもビターなチョコレートケーキがオススメです。またナッツとも相性がいいため、くるみを使ったチョコレートケーキなどもよく合います。 チョコレート以外には、濃いチーズの風味がするケーキやタルト、ドライフルーツを使ったケーキもオススメです。 日本酒に合うケーキ 日本酒と言えば、塩辛などのしょっぱいおつまみが定番だと思っていませんか？　もちろんしょっぱいおつまみもとても合うのですが、意外とケーキなどのスイーツとも相性抜群なんです。オススメはチーズケーキ。チーズの酸味とクリーミーな食感が日本酒にとてもマッチします。またバニラアイスなども日本酒にはよく合うので、アイスケーキなどと合わせてみるのも良いかもしれません。 ビールに合うケーキ ビールにケーキ？と驚かれる方も多いと思います。しかしビールも粉を使ったスイーツも元は同じ「麦」から作られています。そのため、意外と小麦粉を使ったケーキにはビールが合うのです。おすすめはチーズを使ったケーキやスフレ、タルトなどです。 また黒ビールには濃厚タイプのチョコレートケーキもよく合います。ビールとケーキを合わせる際に重要なのは、ビールをワイングラスに注ぐことです。ケーキとビールを合わせる際に香りはとても重要で、ワイングラスは最も香りを楽しむのに適した形をしているからです。ワイングラスがない場合は、コップに半分だけビールを注いで香りを楽しみましょう。 お酒を入れたケーキもオススメ 最初からお酒とケーキを合わせてみるのは少し不安、という方にはお酒の入ったケーキから試してみるのもオススメです。 ブランデーケーキ 芳醇なブランデーの香りが口いっぱいに広がるブランデーケーキ。ブランデーは果実から作られた蒸留酒のため香りがとても良く、ケーキにとてもよく合います。見た目はとてもシンプルながら、しっとりとした食感とブランデーの風味にファンが多く、贈答用としても人気があるケーキです。洋酒ケーキの定番とも言われており、作っているお菓子屋さんも多く、お取り寄せ商品も沢山あります。 日本酒ケーキ ふわっとした日本酒の繊細な香りが特徴の日本酒ケーキ。しっとりとやわらかな口溶けで、日本酒が好きな方はもちろん、ケーキが好きな方にもオススメできるケーキです。メーカーによって使用している日本酒が違うため、味わいも全く違うものになっています。普段日本酒を飲まない方でも、この日本酒ケーキは好きと言う方もいるそう。冷蔵庫でよく冷やして食べるのがオススメです。 お酒のケーキは子供が食べて大丈夫？ ケーキなどのお菓子類は酒類には入らないので、法律違反にはならないとされます。しかし子供ならケーキに入った少しの量のお酒でも顔が赤くなったり、気持ち悪くなったりすることは十分考えられます。そのため少しでもお酒の入っている可能性のあるケーキは子供に食べさせないようにしましょう。 お酒のケーキを食べた後に運転はできる？ お酒を飲んだ後の運転はもちろんNGですが、お酒の入ったケーキも駄目なのでしょうか。食べた量や体質により、自分が思っているよりも身体に回っている場合があります。そのため車などを運転する可能性があるなら、念のためにお酒の入ったケーキは口にしないようにしましょう。 まとめ お酒とケーキの組み合わせは不思議に感じられるかもしれませんが、合わせてみると意外と相性が抜群なのです。ここでは一般的に合わせられている組み合わせをご紹介しましたが、ご自分のお好みでお酒に色んなケーキを合わせてみるのも楽しいですね。是非ご自分のお気に入りの組み合わせを見つけてみてください。 『ホールケーキ』の予約はこちら

誕生日ケーキに立てたい定番ローソクまとめ5選

大切な人の誕生日には、甘くておいしいケーキを用意しますよね。評判のケーキ屋さんでおしゃれなケーキを買ったり、あるいはレシピとにらめっこをしながら自分で手作りしたり。そんな準備のための時間も、きっと楽しいことと思います。 そして、ケーキを用意するなら忘れてはいけないのがローソクですよね。最近では、誕生日ケーキのためのローソクもいろいろな種類が販売されています。どうせならローソクまでこだわって、盛大に誕生日を祝ってあげてくださいね！ ローソクの種類 ケーキ屋さんで誕生日ケーキを買うと、「ローソクは何本お付けしますか？」なんて聞かれたりしますよね。でも、そこでもらえるのはごく普通のローソクです。何も考えずに普通のローソクに決めてしまっては、もったいないと思いませんか？　せっかくの誕生日ですから、いろいろな種類のローソクを検討してみましょう！ 定番キャンドル 最もよく使われているのは、やはりシンプルな棒状のキャンドルですよね。どこでも手軽に買うことができますし、ケーキ屋さんで誕生日ケーキを購入したときにはタダでもらえることもあります。 使い方としては、年齢の数のローソクをケーキに立てるのが一般的なのではないでしょうか。大人であれば、本数を減らすために長いローソクと短いローソクを組み合わせて使用することもあります。たとえば、25歳になる誕生日には長いローソクを2本、短いローソクを5本などです。 また、シンプルな定番キャンドルでもものによって雰囲気ががらっと変わります。可愛くてポップな雰囲気のケーキなら短いローソク、繊細で上品な雰囲気のケーキなら長いローソクがぴったりですね。 ナンバーキャンドル ナンバーキャンドルは、誕生日ケーキにのせるキャンドルの新定番です。普通のキャンドルを年齢の数だけのせると、ケーキが穴でぼこぼこになってしまいますよね。また、女性であれば毎年ローソクの数が増えていくことを嫌がるかもしれません。 ナンバーキャンドルであれば、使うローソクの本数は1本か2本で済みます。長生きしているおじいちゃんやおばあちゃんの誕生日でも、たったの3本ですね。この便利さや見た目の可愛らしさから、定番キャンドルに劣らない人気を誇っています。 一口にナンバーキャンドルといっても、そのデザインは無限にあります。シンプルなものもあれば、ラメでキラキラしたもの、カラフルにデザインされているものもあります。選ぶ楽しみが増えるのが嬉しいですね。 アルファベットキャンドル 誕生日ケーキだからといって、必ずしもローソクで年齢を表す必要はありません。数字にこだわらないのであれば、アルファベットキャンドルもオススメです。ローソクでロマンティックな雰囲気になる中、メッセージを伝えられるのが素敵ですね。 定番のメッセージは、おめでとうの気持ちがストレートに伝わる「HAPPY BIRTHDAY」です。ハートのローソクやナンバーキャンドルと一緒に使用するのもいいですね。写真に撮れば、より一層印象的な1枚となることでしょう。 また、アルファベットキャンドルで名前やイニシャルをつくる人もいます。アイデア次第で素敵な演出ができるアルファベットキャンドルは、誕生日を思い出に残る素敵なものにしてくれますよ。 モチーフキャンドル 明るくポップ型に仕上げたいなら、モチーフキャンドルがオススメです。小さいころよく食べたペロペロキャンディのキャンドルや、ケーキごと浮いてしまいそうな風船型のキャンドル、見ているだけで癒される動物たちの形をしたキャンドルなど、モチーフキャンドルは実にバラエティに富んでいます。 中には、これがキャンドルなの！？と思ってしまうようなものも存在します。アイシングクッキー風キャンドルは、ぱっと見は本物のクッキーにも見えます。バスケットボールキャンドルは、スポーツ好きの人にぴったりですね。また、トミカのキャンドルも販売されています。その精度の高さには驚きを隠せません。 ぱっと目を引くモチーフキャンドルは、話題の種にもなります。いつも普通のキャンドルを使っているという人は、たまにはモチーフキャンドルを試してはいかがでしょうか。 キャラクターキャンドル 子供だったら絶対に喜ぶのが、キャラクターキャンドルです！　ミッキーやミニー、ドラえもんなどをはじめとして、キティちゃんやウルトラマン、ガチャピンとムック、ミッフィーちゃん、ワンピースのキャラクターなど、実にいろいろなキャラクターのローソクが販売されています。 ホールケーキに立てるのもいいですが、誕生日ギフトの小さなカップケーキに立てるのもオススメ。相手が好きなキャラクターをチョイスしてくださいね。きっと喜んでくれるはずですよ。 また、キャラクターキャンドルとナンバーキャンドルを合体させたようなものも販売されています。ミッキーの形をしたキャンドルに数字が書かれていたら、なんとなく得したような気分になりますよね。キャラクターキャンドルがいいかナンバーキャンドルがいいか決められない！という人は、このような2種類のローソクがコラボした形のものを選ぶといいかもしれません。 ローソクはどこで買えばいい？ ケーキに立てるローソクは、ケーキ屋さん以外でも手に入ります。 スーパー、100円均一 一番手軽にローソクを購入できるのは、多くの人が普段から足を運ぶスーパーや100円均一です。製菓材料のコーナーで売っていることが多いので、探してみてください。ただし、幅広いラインナップは期待できないかもしれません。 雑貨店 たくさんの種類の中から選びたいのであれば、ロフトのような雑貨店がオススメです。近所に大きな雑貨店があれば、ぜひ覗いてみてはいかがでしょうか。 通販サイト 一番多くの種類のローソクを比較検討できるのは、通販サイトではないでしょうか。店頭に出向く必要もないので、一番オススメです。誕生日まで時間があるのであれば、まずはネットで素敵なローソクを探してくださいね。 誕生日ケーキにローソクを立てる理由は？ 誕生日ケーキには、ローソクを立てるのが当たり前になっていますよね。しかし、そのルーツがどこから来ているのか考えたことはありませんか。 誕生日のケーキにローソクを立てる風習は、15世紀にドイツで始まったといわれています。「キンダーフェスト」という子供たちの誕生会で、神さまに子供たちを悪霊から守ってもらうという願いを届けるためにケーキにローソクを立てていたのだとか。 これをきっかけとしてお祝い事のときにはケーキとローソクを用意するようになり、その習慣は19世紀にアメリカに伝わりました。そして、アメリカを経由して日本にも伝達されたのです。日本で誕生日ケーキとローソクが一般的になったのは、第二次世界大戦後のようです。 まとめ 以前は、誕生日ケーキに立てるローソクといってもシンプルなものしかありませんでした。しかし、最近ではローソクのラインナップも増えてきています。昔ながらの定番のローソクもロマンティックで素敵ですが、毎年定番のローソクを使っているのであればたまには変えてみてはいかがでしょうか。 ケーキはもちろんケーキに立てるローソクも、誕生日プレゼントのひとつです。相手の好みを考えながら、ベストなものを選んでください。可愛いローソクとローソクまで気を配ったあなたの気持ちに、きっと喜んでくれるはずですよ！ 『誕生日ケーキ』の予約はこちら