パティスリードゥネル

「パティスリー ドゥネル」さんは、西武新宿線花小金井駅から徒歩12分の場所にあるケーキ屋さんです。花小金井駅からは、小金井街道（都道15号線）沿いに1キロほど南下した場所にあるので、徒歩でもわかりやすい立地です。また、JR中央線武蔵小金井駅からも車で8分の場所です。住宅街の一角にあり、近くには小金井公園があります。小金井街道に面した駐車スペースが、4台分用意されているので、車でも訪れやすいです。

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  小麦粉・卵不使用　イチゴのデコレーションケーキ

  5号

  4,514円（税込）

  予約可

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  パーティーケーキ　24×24ｃｍ

  8号

  11,880円（税込）

  予約可

営業時間は、月曜日から日曜日の10時から21時までです。年中無休で、21時まで営業しているので、仕事帰りにも立ち寄りやすいケーキ屋さんです。オーナーシェフは、岩手で100年以上続くケーキ屋さんの4代目として生まれ、フランス・ドイツで6年間の修業を積んだ後、「花小金井のゆったりした空間で、本場のヨーロッパ菓子を、季節の素材とともに気軽に楽しんでもらいたい」という思いで、2009年に開業しました。

100年前の創業者に命名された「パティスリー ドゥネル」の名前は、フランス語と日本語を組み合わせたもので、ドゥネルの「ドゥ」は、フランス語でパン生地のことを表すものです。「ネル」は、日本語で「練る」、つまり「ドゥネル」パン生地を練るという意味です。日本でヨーロッパ菓子がまだ浸透していない頃に先駆けで開業した、創業者の本格的な生地への想いが伝わってくるネーミングです。

オーナーシェフのヨーロッパでの修業経験を生かしたケーキは、2016年に「王様のブランチ」のイチゴのショートケーキ部門ランキングで第4位に選ばれるなど、高い評価を得ています。イチゴのショートケーキや、デコレーションケーキなどの定番のケーキに加え、旬のフルーツやチョコレートなど厳選した素材を使用した、オリジナリティあふれるケーキも種類豊富にそろっています。

キューブ型のチョコレートケーキの「小金井公園の石畳」、50㎝もある、「小金井街道ロールケーキ」、小平産ブルーベリーを使用した「小金井公園ロールケーキ」、「小金井公園スイートポテト」など、地元にちなんだケーキもいっぱいです。

お客さんの年齢は、20代から60代まで幅広く、女性だけでなく男性のお客さんも多く訪れます。一人あたりのお客さんの購入単価は、2,000円から3,000円程度です。子供連れのお客さんも多く、地元のリピーターさんに加え、新規のお客さんも続々と訪れているなど、老若男女問わず幅広く愛されているケーキ屋さんです。（CouponCode対象店舗）

本格的なヨーロッパ菓子を緑豊かな花小金井で作っています。ワクワクするようなお店作りを心がけています。ぜひ、お待ちしております。

オーナーシェフが修業したヨーロッパと花と自然にあふれた地元の雰囲気を融合させた開放感あふれる外観

「パティスリードゥネル」さんは、どっしりとした石造りのビルの1階に位置しており、オーナーシェフが修業した、ヨーロッパの雰囲気を醸し出しています。高級感があり、読みやすいフォントの看板です。

ダークブラウンの落ち着いた色合いの入り口付近には、黒板が見えやすい形で配置され、おすすめ商品など、お店の情報がすぐにわかるように書かれています。また、大きな観葉植物が扉を囲んで、お客さんの心を和ませます。

外観にももちろんオーナーシェフのこだわりがあり、できるだけヨーロッパの雰囲気を作り出すように飾り付けられています。自然が多い花小金井ならではの雰囲気も大切にしていて、緑や花を飾り、開放的な雰囲気をつくっています。シックで高級感があり、シニアの方や男性のお客さんでも気軽に訪れることができます。店内に配置された大きな観葉植物も、心を癒してくれます。＜文章をもっと見る＞

ヨーロピアンテイストで統一されたシックな店内。豊富な品ぞろえのケーキと焼き菓子が迎えてくれる

店内はヨーロッパのアンティークをコンセプトに作られています。扉を入るとすぐに、外観と同じようにヨーロピアンなテイストで統一された、シックな空間が広がっています。全体として、白を基調とした開放感のある店内を、ダークブラウンの棚や小物で引き締めて作られた、落ち着きのある雰囲気です。中には花や緑が配置され、室内でありながらも、自然を感じることができます。

入って正面には2台のショーケースが並べられ、種類が豊富で見た目も鮮やかなケーキ類が、センス良く並べられています。
焼き菓子コーナーも、入り口の左右2ヶ所におかれていて、数も常時30種類から40種類と豊富にそろっています。オーナーシェフが、アンティークの空間の中に、ヨーロッパのお菓子をずらっと並べてディスプレイしたいという思いで、多くのケーキや焼き菓子を取りそろえ、お客さんを迎えています。

お店に入るまでは段差などはないので、車椅子やベビーカーの方やご年配の方も、無理なく入店できます。カフェスペースもあるので、店内でもゆっくりと商品を楽しむことができます。＜文章をもっと見る＞

2台のショーケースには旬のフルーツなどが乗った色とりどりのケーキが並ぶ

2台並んだショーケースは、「パティスリー ドゥネル」さんの店内を代表すると言える華やかなものです。常に、20種類から25種類のケーキが並び、季節によって2、3種類の新作も味わうことができます。見た目も美しく、見るだけでも目を楽しませることができますが、もちろん味の方もシェフの実力がいかんなく発揮されたものとなっています。どれも、コッテリというよりもあっさりとした、控えめで上品な味わいです。後味がすっきりしているので、幅広い年代の方にも受け入れられる味です。

数あるケーキの中でも、一番人気があるのは、生クリームデコレーションケーキです。生クリームデコレーションケーキは、シェフのイチオシでもあり、生クリームのおいしさには自信があります。生クリームのおいしさで、ショートケーキも人気です。

アイスクリームも、年中を通じて大人気です。バニラや抹茶、ゴマ、マンゴー、ショコラ、カシス、ラムレーズン、フランボワーズなど、自然素材を使用した種類豊富なアイスクリームです。＜文章をもっと見る＞

ストックせずに常にできたてを提供。だから商品のベストタイミングを逃さずにお客さんに渡せる！

素材をはじめとして、商品全体の季節感をとても大切にしています。新鮮なものを使い、吟味して選定した素材、旬のフルーツを選んで使用しています。このようなこだわりによって、季節感を楽しみ、旬のおいしい食材を使った商品を、お客さんに楽しんでもらえると考えています。

例えば、青森県産の「姫卵」を使い、北海道産のバターにもこだわりっています。その理由は、北海道産のバターは、内地の飼料で育てた牛のものとは風味が違うからです。お店の自慢でもある純生クリームも北海道産です。添加物もできるだけ使用しないようにしているので、健康志向の方や、子供のおやつの添加物が気になるお客さんのニーズにも応えることができます。

一番おいしいタイミングでの提供にも気を配り、作り立てを提供することを心がけます。デコレーションケーキは、お店によっては当日までストックしておいての提供になることもありますが、「パティスリードゥネル」さんではストックせず、当日でも予約を受けており、10分から15分で生デコレーションは用意します。お店の自慢のショートケーキも、もちろん北海道産の純生クリームを使い、ふわふわしっとりのスポンジのものを、毎回できたてで提供しています。＜文章をもっと見る＞

バリエーション豊かなので何度通っても飽きずに楽しめるのがうれしい焼き菓子コーナー

お店に入ると、入り口の左右に分かれた焼き菓子コーナーが目に入ります。陳列されている商品はとても豊富で、常に30種類から40種類が用意されています。特に人気のものは、マドレーヌとクッキーです。定番のものに加え、他にも、バームクーヘンやフィナンシェなど、目移りしてしまうほど豊富な種類があるので、何度通っても飽きることなく楽しめます。

形のかわいい焼き菓子は、女性へのプレゼントに最適です。例えば、ハートの形をしたメレンゲは、シトロン、フレーズ、オレンジ、ライム、ブロンなどのバリエーションがあり、異なる味を楽しめます。「小金井公園の黄色いカステラ」のように、地元ならではのネーミングの焼き菓子も、おみやげにおすすめです。

お客さんの要望や目的に応じて、箱詰めやラッピングに対応しています。地方発送も受け付けており、おみやげを先に発送したり、遠方の人へのお礼やお中元・お歳暮として利用できます。＜文章をもっと見る＞

種類豊富なケーキや焼き菓子をコーヒーや紅茶などともに楽しめるゆったりとしたスペース

多くのケーキや焼き菓子を取りそろえた「パティスリードゥネル」さんでは、その場でゆったりとお客さんがお菓子を楽しめるように、イートインコーナーを設けています。おしゃれな雰囲気の店内で、好きなケーキを選んで、その場で食べながらくつろぐことができます。8席が用意されており、コーヒーや紅茶などの各種の飲み物もそろっています。

気になったケーキや焼き菓子と、飲み物を友だちと購入した後、ゆったりとおしゃべりするなど、カフェ代わりに利用できます。ケーキ屋さんなどでプレゼント用の商品を買うときには、初めての商品の場合、味がわからないことがあります。イートインコーナーがあれば、プレゼントを買いに来たときも、自分で試食してみて味を確かめることもできます。＜文章をもっと見る＞

商品選びも的確にアドバイス。丁寧な対応とお客さんと顔の見えるコミュニケーションを大切に

スタッフは男性4人です。おしゃれな店内にふさわしい、丁寧で親切な対応をおこなっています。たくさんの商品があるので、お客さんは目移りして、どの商品を選べばいいか迷っているお客さんに対しては、複数のスタッフがいるので、丁寧に相談に乗ってもらえ、納得のいく商品を選ぶことができます。

何度も訪れるお客さんの顔を覚えるように心がけ、オーナーシェフが自ら積極的にあいさつをするなど、お客さんを大切にしています。ケーキのファンとなったお客さんが何度も訪れることで、お店とお客さんの間にもきずなが芽生えていきます。実際に、毎日のように訪れるお客さんもいるほどです。

店内を整えることにも気を配り、商品陳列の時には、ただ商品を並べるだけではなく、色味やバランスにも気を配っているので、いつ訪れても、見た目の美しい商品を楽しむことができます。＜文章をもっと見る＞

定休日：年中無休

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  フルーツたっぷり美味しいケーキ

  • 5.0
    ［味 5.0 | ボリューム 5.0 | 見た目 5.0 | サービス 5.0］

  お誕生日ケーキを注文しました。 箱から出したとたん、デコレーションされているフルーツがとても綺麗でボリュームがあって家族で笑顔になりました。 味はスポンジがふわふわと柔らかく、生クリームも甘さ控えめでとても美味しかったです！また利用したいです。

  投稿日：2021/04/11 14:51:46 投稿者
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  とても美味しいチョコレートケーキ

  • 4.0
    ［味 5.0 | ボリューム 4.0 | 見た目 4.0 | サービス 3.0］

  今回は夫の誕生日ケーキをお願いしました。 私はチョコレートケーキが苦手ですが、夫が生クリームがあまり好きではなく、チョコレートケーキが好きな人なので、今回はチョコレートを頼むことに。 こんなに美味しいチョコレートケーキは初めてです。 私の苦手なクドクドさがなく、さっぱりとほんのり甘いケーキ。 ザ・チョコレートが好きな人は物足りないかもしれませんが、私には満足でした。 夫もこれおいしい！と絶賛していました。 初めて利用するケーキ屋さんで不安でしたが、とても美味しくて満足です。

  投稿日：2020/12/02 21:02:40 投稿者
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  生チョコマロンケーキ

  • 4.5
    ［味 5.0 | ボリューム 5.0 | 見た目 4.0 | サービス 4.0］

  車で前を何度か通り、気になっていたので 誕生日のケーキに生チョコマロンケーキをお願いしました。スポンジとクリームがふわふわで軽くてとっても美味しかったです。栗がトップに3つと、スポンジの間にもたくさん入っていました。お気に入りのケーキ屋さんになりました。

  投稿日：2020/09/28 22:39:44 投稿者