• 住所: 東京都町田市玉川学園2-8-25 (地図)
  • 最寄駅:小田急小田原線 玉川学園前駅 徒歩 3分
  • 営業時間: 10:00〜18:00
  • 定休日: 月曜日 火曜日 水曜日
  • ※祝日は営業

    グランガトー

    「グランガトー 合田和代お菓子教室」さんは東京都町田市玉川学園にある洋菓子店です。最寄り駅である玉川学園駅から歩いて3分というアクセスに大変便利な立地にあります。月曜日・火曜日・水曜日の定休日を除き、平日・土曜日・日曜日・祝日の10時から18時まで営業しています。こちらの洋菓子店が他と異なる点は、オーナーシェフが開くお菓子教室を受けることができることです。お店で購入したケーキや焼き菓子を自分で作ってみたいと感じた方は、実際にシェフから作り方を教わることができます。

    グランガトー 合田和代お菓子教室のメニュー

    • くるみとマロン

      4号

      2,000円(税込)〜

    • ガトーショコラ

      5号
      6号

      2,400円(税込)〜

    • フランボワーズのムース

      4号

      2,200円(税込)〜

    • フロマージュ

      5号

      3,500円(税込)〜

    • フランボワーズピスターシュ

      5号

      3,800円(税込)〜

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    グランガトー 合田和代お菓子教室の紹介

    「グランガトー 合田和代お菓子教室」さんは2004年の1月にオープンした洋菓子店兼お菓子教室です。こちらのシェフは大学卒業後にホテルベーカリーや洋菓子店で修業を積み、その後フランスやスイス、イギリスに留学して腕を磨きました。帰国後は全日本洋菓子コンクールで連合会会長賞を受賞し、講師となりました。コルドンブルー日本校の講師を3年間務め、現在は日本洋菓子協会の審査員であり、女性部のリーダーも勤めています。当初、お菓子教室のみを開こうと考えていたシェフが、いろいろなお客さんにケーキを食べてもらいたいと思ったことがオープンのきっかけとなっています。

    店名となっている「グランガトー」はホールケーキという意味で、シェフが日本洋菓子協会コンクールのグランガトー部門で連合会会長賞を受賞したことに由来しています。地域密着をコンセプトとしたこちらのお店では、お客さんが心配なく口にできる素材にこだわっている他、季節感を取り入れることを大事にしていることが特長です。男性・女性にかかわらず30代から60代の方を中心に人気で、なかには子供連れの方やリピーターの方もいらっしゃいます。

    店内に並ぶケーキは、毎月1日にメニューが変わります。基本的にはお菓子教室の木曽クラスや応用クラス、研究クラスでその月に教わることのできるケーキがメニューとなっていますが、それ以外のケーキも購入することができます。毎月メニューが変わるということは、それぞれのケーキの販売期間が短いということになります。だからこそ、そのときにしか味わえない特別感があります。春は「シュヴァルツヴェルダー」、秋は「モンブラン」、冬は「タルトタタン」など、それぞれの季節によっておすすめの本格的なケーキがそろっています。

    また、こちらのお店でいただけるケーキは、すべてシェフの開く「合田和代お菓子教室」で習うことができます。お気に入りのケーキの作り方をシェフ自らが教えてくれるため、味はもちろん、見た目も洗練されたケーキ作りを体験することができます。お菓子教室ではひとり1台のケーキを作ることが重視されています。実習後は自分で作ったケーキを味わいながらゆっくりとティータイムを過ごすことができます。お店で購入したケーキはイートインスペースですぐにいただくこともできる他、地方への発送にも対応してくれるなど、お客さんの要望に添った細やかなサービスを受けられる点も魅力的なお店です。

    一人ひとりのニーズにおこたえし、細やかな気配りを大切にしています

    素材にこだわった口どけのよいケーキを、ゆっくりとした時間とともに楽しみながら過ごしていただきたいです。「グランガトー 合田和代お菓子教室」では、“味わい”、“創る”、“贈る”、“囲む”の4点の場を提供しています。お客様には、旬の素材と食材を使ったケーキを常に提供いたします。

    ショップ情報

    ブルーのオーニングが目印!海外のパティスリーを思わせる洗練された外観

    お店の外観は、ヨーロッパのパティスリーを思わせるような、こぢんまりとしつつも洗練された雰囲気となっています。目の覚めるようなブルーのオーニングには店名がプリントされており、お店の目印となります。また、前を通った方や遠くからでもわかるようにと設置されたむらさきの看板も目に入りやすい目印となります。看板に描かれたエプロン姿の女の子のイラストも印象的です。お店の前には黒板が置かれてあり、「今月のケーキ」が写真とともに掲載されています。店内でケーキをいただきたいと考えている方は、ショーケースを見る前に黒板を確認して目星をつけておくのもよいかもしれません。特長的といえるのが、お店の前に設置されたテーブルとイスです。かわいいパステルピンクのクロスがかけられたテーブルがあり、購入したケーキをそこでいただくこともできます。歩道からお店の敷地に入る際に小さな段差がありますが、ベビーカーを押している方や車いすの方でも問題なく上れるように配慮されています。<文章をもっと見る>

    こぢんまりとした落ち着きのある空間でゆったりと過ごせる店内です

    店内はよい意味でこぢんまりとしているのが特長的です。アットホームな雰囲気のある落ち着いた喫茶店のようになっています。イートインスペースがもうけられた空間には、シェフがヨーロッパで手に入れた食器が飾られています。入り口から突き当たりの正面にショーケースがひとつあり、その月にいただけるホールケーキやカットケーキが並んでいます。その隣には、焼き菓子が並べられたコーナーが設置されています。購入したケーキを店内でいただくことができることもあり、お客さん用に男女兼用のお手洗いも用意されています。お手洗いにはシェフのこだわりがあり、男女兼用でも女性が気軽に利用できるように、常におしゃれできれいな状態に保たれています。ハロウィンやクリスマスといった季節のイベントにあわせて店内の飾りつけが変えられ、お客さんが季節を感じられるよう工夫されています。お客さんが過ごしやすいように配慮の行き届いた過ごしやすい店内です。<文章をもっと見る>

    スタンダードなケーキからひと月限定のケーキまで、幅広い種類のケーキがそろうショーケース

    店内に入り、突き当たりにあるショーケースには、定番の10種類を含む20種類のケーキが並んでいます。ケーキのメニューが毎月1日に変わるため、季節ごとに異なるケーキを味わえるのはもちろん、ひと月限定のケーキも楽しめることがお店の魅力のひとつです。ホールケーキで特に人気を集めているのが「ショートケーキ」や「ガトーショコラ」、「洋栗のモンブラン」といったスタンダードなケーキです。シェフのイチオシは特に決まっておらず、そのときのお客さんのニーズや旬の素材を使ったケーキが提案されます。カットケーキも種類が豊富ですが、やはり人気の上位に来るのはその月限定のケーキです。それ以外では、「モンブラン(洋・和)」や「ショートケーキ」など、ホールケーキ同様にスタンダードなケーキが人気となっています。ケーキ屋さんの定番ともいえる「ショートケーキ」ですが、一度味わった上で人気の理由を探してみてはいかがでしょうか。<文章をもっと見る>

    材料だけでなく食べる方一人ひとりのことを考えて作られるこだわりのケーキ

    ケーキや焼き菓子にはこだわりがたくさん詰まっています。特に気を遣われているのが材料の選び方です。より品質のよい素材を使用することで、ケーキの味だけでなく口どけにも大きな違いを出すようにしています。特に、ベースとなるフレッシュ生クリームやフレッシュバターはほとんどの商品に使われるため、よりこだわって選ばれています。それにより、いくらでも食べられるようなケーキの提供が可能となっています。ケーキ屋さんの定番ともいえるイチゴのショートケーキですが、こちらのお店ではイチゴのおいしい季節にしか提供されません。これは、イチゴがおいしくないと全体のバランスが悪くなって結果的においしくなくなる、というシェフの考えにもとづいています。その他に、材料以外の部分でシェフが大切にしていることのひとつが、ひとつひとつの商品を作るときに、お客さんの顔を思い浮かべながら丁寧に作っているということです。旬の素材を使ったバランスのよいケーキをぜひ味わってみてください。<文章をもっと見る>

    繊細な味わいが印象的な焼き菓子は大切な方への贈り物にもおすすめです

    ホールケーキやカットケーキの他に、焼き菓子もぜひ味わっていただきたい商品です。こちらのお店では、種類の豊富な本格派の焼き菓子がショーケース横の焼き菓子コーナーに並べられています。焼き菓子は10種類から12種類が提供されており、特に人気の商品は「カラメルポンム」や「フルーツケーキ」、「オレンジケーキ」です。なかでも、「カラメルポンム」はお店がイチオシする商品でもあります。この商品は、りんごの甘酸っぱさとカラメル独特のほろ苦さ、そこにレーズンも加わった絶妙のバランスが魅力的な焼き菓子です。焼き菓子はケーキのような生菓子に比べて日持ちしますので、大切な方や両親、普段お世話になっている仕事関係の方への贈り物としてもおすすめです。<文章をもっと見る>

    時間を気にせずに過ごせる落ち着いた雰囲気のイートインスペース

    「グランガトー 合田和代お菓子教室」さんでは、店内でお菓子教室を受けられること以外に、イートインスペースが充分にもうけられていることも特長のひとつとなっています。席は全部で16席用意されており、複数人でお茶をしたいお客さんにもぴったりの環境です。イートインスペースは、「店頭で購入した商品をそのときにその場所で食べておいしさを感じてほしい」、というシェフの考えがきっかけとなって作られました。ケーキや焼き菓子以外に、紅茶やコーヒーを注文することができます。紅茶がポットサービスとなっていることもお客さんにとってうれしいポイントです。14時から16時は混雑していることが多いため、10時から12時がおすすめの時間帯です。<文章をもっと見る>

    旬の素材にこだわって作る口どけのよいケーキを常に提供いたします

    お店には女性のスタッフが4名在籍しています。お客さん対応の際は、気遣いやサービスをすることで、多くのお客さんによろこばれます。そのため、スタッフはお客さん一人ひとりのニーズにこたえられるように心がけています。お客さんへの対応は基本的に丁寧に行われていますが、子供連れの方にはより細やかな気配りをするよう意識されています。それにより、幅広い世代のお客さんがそれぞれの時間を過ごしやすくなるはずです。スタッフの方がお客さん対応以外の部分で気をつけていることとして、ケーキや焼き菓子の陳列の仕方も挙げられます。ケーキを陳列する際、カット面が見えるようにすることに気をつけられています。これは、お客さんがケーキを選ぶときに、中身がどのようになっているかを確認しやすくするためです。スタッフによる細やかな気遣いや心配りが行き届いた空間で、心地よいひとときを過ごすことができます。<文章をもっと見る>

    営業時間
    10:00 ~ 18:00 × × ×

    ※祝日は営業

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    グランガトー 合田和代お菓子教室の口コミ

    口コミ投稿
    • とても美味しいケーキです!
      • 4.5
        [味 5.0 | ボリューム 4.0 | 見た目 4.0 | サービス 5.0]
      味もよく家族でペロリと食べてしまいました。また利用したいです。お店の雰囲気もとても良かったです。
      投稿日:2018/05/26 13:30:57 投稿者
    • マロン好きの方は是非
      • 4.8
        [味 5.0 | ボリューム 4.0 | 見た目 5.0 | サービス 5.0]
      おしゃれな雰囲気のケーキ屋さんです。 くるみとマロンのケーキを購入しました。 生クリームたっぷりですが程よい甘さでたくさん食べられます。 上に乗ったチョコレートと,くるみ&マロンの欠片が加わって,とても美味しいです。 マロン好きなので,食べている間は幸せな気分になれます。 4等分して食べたのですが,すぐに食べきってしまいました。 また,購入したいと思います。
      投稿日:2018/05/17 23:03:32 投稿者
    • 見た目シンプルだけど!!
      • 4.5
        [味 5.0 | ボリューム 5.0 | 見た目 4.0 | サービス 4.0]
      駅から近いのでアクセスが良かったです。 店名に「お菓子教室」とあるので、どんなケーキがあるのか気になっていました。グランガトーは見た目シンプルで小さめですが満足度が高いです。白いクリームは甘さが強いのですが上品で口に含むとスーッとなくなりお茶が飲みたくなります。ゴロっと中にあるクルミの食感が良くマロンクリーム?に包まれ白いクリームとのバランスが良かったです。一番上はココアのような風味でした。
      投稿日:2018/05/12 16:09:25 たまコング
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    グランガトー 合田和代お菓子教室の情報

    店舗名
    • グランガトー 合田和代お菓子教室
    住所
    • 東京都町田市玉川学園2-8-25
    最寄り駅
    小田急小田原線 玉川学園前駅 徒歩 3分
    電話番号
    042-727-3517
    公式サイト http://www2.odn.ne.jp/gouda/
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    サービス
    テイクアウト / 手土産 / 贈答用ギフト / イートイン / カフェ / 地方発送(お取り寄せ) / バースデーケーキ / ウェディングケーキ / 引き出物対応 / ギフトラッピング / のし / 卸し売り可
    定休日 月曜日 火曜日 水曜日

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