「パティスリー クール&ハート」さんのオーナーシェフは「ホテル西洋銀座」さんで3年、「ノイン・シュプラーデン」さんで約20年、シェフパティシエも務められ、2014年5月東京都町田市に「パティスリー クール&ハート」をオープンされました。ヨーロッパの伝統菓子の製法技術をベースにオリジナリティ溢れる味を届けられるように日々美味しさを追い求め、提供されています。美味しいお菓子と笑顔をつなぐお店を目指されています。
お店の名前の「クール（Coeur）」はフランス語で心、「ハート（heart）」は英語で心、という意味があり「coeur and heart」には心と心、真心こもった本物の味わいをお届けしたいという想いが込められています。商品だけでなく接客、雰囲気、お店を出る瞬間までおもてなしを心がけ、笑顔でお客様が過ごすことができるように徹底されているお店です。オーストリア ウィーン発祥の大人気のケーキ「ザッハトルテ」と日本の伝統菓子「カステラ」を融合したオリジナルのチョコカステラ「黄金のザッハカステラ」は累計1万本を突破している大人気商品になります。カカオ分の異なるチョコで二層構造にした完全オリジナル商品は、口に入れた瞬間しっとりふわーっとカカオの香りが広がる大人のカステラです。お土産として自分のご褒美として購入される方が多いようです。
「ただケーキを作って売る」のではなく、来てくださったお客様全員が笑顔で幸せになるように心がけています。自分のお店を通してお客様の人生を1mmでも豊かに出来たら幸いです。そのためにここでしか味わえないオリジナリティ溢れるケーキ・焼き菓子の提供、一歩寄り添った接客・おもてなしに力を入れています。この道30年の経験をもとに常に1番美味しいものを提供出来るように日々追求し続けています。皆様の期待値を超えるケーキ・焼き菓子をぜひ一度試してみてください。
webからホールケーキの予約ができるようになりました！
誕生日にはもちろん！記念日や、特別な日、自分用のご褒美など普段使いでもOKです！
この機会に是非ご利用ください！！
※ご予約は商品によって予約日が異なりますので、各商品ページにてご確認下さい。
「パティスリー クール&ハート」さんは小田急電鉄 鶴川駅から車で10分、鶴川街道・金井入り口の交差点を左折し、金井東の交差点を右折、500mほど進むとひまわりクリーニング店さんの隣にお店があります。お店の前に広めの駐車場が8台分完備されているので安心して車でお越しいただけます。公共交通機関をご利用される場合は鶴川駅から神奈川中央交通バス「金井クラブ」で降り、薬師金井通りを南西方向に150mほど歩くとお店があります。ひと際目立つ大きな赤い広告が張り出されているので迷わずお店に入ることができます。
木を使用した家具・白い壁紙はヨーロッパ調で統一されていますが、季節やイベントごとの装飾がされており、かしこまった感じはなく、どこか温かみのある落ち着いた雰囲気の店内になっています。たくさんの商品が並ぶ店内で何を選んだらいいかと悩んでしまいそうになりますが、手作りのポップがたくさんあり「パティスリー クール&ハート」さんの商品について知ることが出来るように工夫されているので安心してお菓子選びをすることができます。
「パティスリー クール&ハート」さんのショーケースの中には定番商品から季節限定商品など常時20～25種類並んでいます。イチオシ商品はアップルパイ好きのシェフが究極の味を追求した1日20個限定の「アップルクリームパイ」です。焼きりんごとたっぷりの生クリームをパリパリ食感のバターの香りが良いパイ生地で包み、上からシナモンをふりかけた、こだわりが詰まったアップルパイで、一度食べると病みつきになります。食感にこだわり、食べた時に思わず顔がほころぶそんなシェフ自慢のケーキが並んでいます。
「あーおいしかった」と全部食べ終わった時に思えるように味・素材・食感・スポンジの厚さなど細かいところにこだわり、全体のバランスを大切にしたケーキ作りをされています。ケーキ作りはもちろんのこと接客・店舗の雰囲気にも力を入れられており「お客様の人生を1mmでも豊かに」というコンセプト体現を目指されています。「商品だけが置いてあってもお客様が納得して購入していただかないと意味がない」と店内にはたくさんのポップが置いてあり、原産地や味、食感などを記載しお客様に分かりやすく「伝える」工夫をされていたり、購入する時のヒントになれば、と人気ランキングを掲示されています。
「パティスリー クール&ハート」さんは累計一万本突破した「ザッハカステラ」をはじめ、リピーター様に大好評の「レモンケーキ」などケーキだけではなく焼き菓子も豊富に取り扱っております。「レモンケーキ」は当初春夏限定の商品として販売されていましたが、お客様からの惜しむ声により通年商品になったほどの人気商品だそうです。人気の秘密はパウンドケーキタイプの生地を使用することで出せる、しっとり感と軽さを兼ね揃えた食感だそうです。自宅用、ギフト用に合わせたセット売りもされています。
| 営業時間 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 | 祝 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 10:00 ~ 19:00 | ◯ | ◯ | × | ◯ | ◯ | ◯ | ◯ | ◯ |
※水曜日が祝日の場合は、翌日がお休みです。
■キャンセルポリシー
【店頭でお支払いの場合】
キャンセルに関しては、2営業日前の営業時間内までに店舗へ直接ご連絡ください。
受取日から2営業日前以前のキャンセル：無料
受取日から1営業日前までのキャンセル：商品代金の100％
ご連絡なし：商品代金の100％
【EPARK決済で事前にお支払いの場合】
受取日から4営業日前以前のキャンセル：無料
受取日から3営業日前までのキャンセル：商品代金の100％
ご連絡なし：商品代金の100％
キャンセルのご連絡は、店舗の営業時間内に、直接店舗へご連絡ください。
■直接 パティスリー クール&ハート へ受け取りに来られる方が対象となります。
■WEB予約後、予約確認の自動送信メールの受信をもってご注文を確定とさせていただきます。
ご希望の日時に直接店舗までお越しください。
また、内容の確認が必要な部分や不備があった場合などには店舗からお電話させていただく場合がございます。
| 店舗名 |
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|---|---|
| 住所 |
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| 最寄り駅 |
小田急小田原線 鶴川駅 北口 車 7分
小田急小田原線 鶴川駅 バス 10分
神奈川中央交通(鶴57)薬師台センター行 金井クラブ停留所 徒歩 2分
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| 電話番号 |
042-860-2066
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| 公式サイト | https://www.coeur-and-heart.jp/ |
| 関連リンク | Facebook Instagram BASE |
| サービス |
クーポン有り / Web予約有り / テイクアウト / 手土産 / 贈答用ギフト / 地方発送（お取り寄せ） / バースデーケーキ / バースデーケーキ（予約） / キャラクターケーキ / ウェディングケーキ / 駐車場有り
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| 定休日 | 水曜日 |
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