とみの菓子工房 ブレーメンさんは、1988年10月に福岡県北九州市でオープンされた洋菓子店です。シェフは、東京にある「ロンシャン洋菓子店」さんで3年、「クドウ洋菓子店」さんで5年、合計8年修業を積んだ後にお店を出されました。店名の「ブレーメン」は、童話のブレーメンの音楽隊やドイツの町のブレーメンから取られており、「楽しく、にぎやかで愉快な街のケーキ屋さん」をイメージし付けられたそうです。そんな、とみの菓子工房 ブレーメンさんは厳選した素材の良さを活かした美味しいお菓子を、お客様に提供されています。
とみの菓子工房 ブレーメンさんの作る「いちごひめ」はドレスを着て、”一度はお姫様になってみたい”と憧れる女の子の夢が広がる「おひめさま」です。いちご味のクリームで作られたドレスはピンク色で可愛らしく、ドレスの飾りはいちごを使用しており、いちご尽くしのドーム型ケーキです。可愛くて食べるのがもったいない様な「いちごひめ」は、誕生日やお祝い事におすすめの商品です。
創業31年長くお客様に大切にして頂き、感謝ばかりでございます。
これからも喜ばれるお菓子で楽しくお付き合いが続けていければ幸いです。近い将来では長男と一緒に仕事をし、一緒にお店を盛り上げていけたらと思うのでぜひ一度、お店に遊びに来てください。
webからホールケーキの予約ができるようになりました！
誕生日にはもちろん！記念日や、特別な日、自分用のご褒美など普段使いでもOKです！
この機会に是非ご利用ください！！
※ご予約は商品によって予約日が異なりますので、各商品ページにてご確認ください。
通常定休日（火曜日）に加えて、下記日程も休業いたします。
■5月：6（木）,10（月）
※休業日のお受け取り希望には添いかねます。
通常定休日ですが、5/4（火祝）は営業いたします。
鹿児島本線「小倉駅」から車で10分の場所にお店があります。小倉駅の正面から出て、小倉駅前交番交差点を左折し砂津京町1号線に入ります。道なりに進み、砂津交差点を左折し国道3号線の1kmほど先にある上富野三丁目交差点を右折します。そのまま住宅街を進んで行き湯川赤坂線を右折して少し進むと「タイムパーク」の駐車場があるのでそちらをご利用下さい。「中村歯科」さんを背にし、3軒先右側にとみの菓子工房 ブレーメンさんがあります。
とみの菓子工房 ブレーメンさんの店内は、木のあたたかさを感じる落ち着いた雰囲気が広がります。特にインテリアでこだわりを持たれているのは、木のオブジェの棚で、店内左側の焼き菓子コーナーにあります。木の下は棚になっており上は木の枝が伸びているようなデザインがあり、季節によっては装飾するものが変えられています。その他にも店内のあちこちには時期によって季節の飾りつけが施されます。
店内入って直ぐのショーケースには季節商品を含む常時25種類～27種類のスイーツが並んでいます。季節で出す商品には、生クリームを使用してなめらかな食感に5種類のフルーツとナタデココをトッピングした「なめらか杏仁豆腐」の商品。旬の完熟した桃を使ったタルトの「桃美人」の商品。福岡県産のいちじくのとよみつ姫をたっぷり使用した「とよみつ姫のタルト」の商品が並んだりします。他にも、「カラメルノア」ケーキや、「ショコラン」ケーキや、「フルーツパフェ」がとみの菓子工房 ブレーメンさんで人気がある定番商品です。
とみの菓子工房 ブレーメンさんは、食材選びやお菓子作りの工程に一つひとつ拘りを持たれています。食材に関しては、高品質で新鮮なものを選び福岡県産を使うようにされており、専門店でしか出せない「仕事、技術、味」を楽しんでほしいからだそうです。特にイチオシで使用されているのは、大分県産の栄養たっぷりで育てられた鶏の新鮮「卵」で色が濃くてスポンジの香りがすごく良いものになるからです。お菓子作りの工程では、加熱するものはしっかり過熱し冷すものは充分に冷やすといった当たり前の事をきちんと守り、温度管理をすることで商品の安定や衛生管理をしっかりとされています。
店内の右側と左側には焼き菓子のコーナーがあり、そこには常時25種類～30種類の商品が並んでいます。中でも、しっとりとした生地にアーモンドの深い味が特徴の「焼きドーナツ」や、軟らかく煮たレーズンをクッキーにサンドした「レーズンクッキー」と、バターの香りがいっぱいのクッキー生地に生キャラメルと混ぜたクルミをサンドした「エンガーディナー」が人気の商品です。その他にダグワーズやはちみつマドレーヌといった商品も並んでいます。
| 営業時間 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 | 祝 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 09:30 ~ 19:00 | ◯ | × | ◯ | ◯ | ◯ | ◯ | ◯ | ◯ |
その他の定休日：不定休あり
[5月臨時営業のお知らせ]
通常定休日ですが、5/4（火祝）は営業いたします。
■キャンセルポリシー
【店頭でお支払いの場合】
キャンセルに関しては、2営業日前の営業時間内までに店舗へ直接ご連絡ください。
受取日から2営業日前以前のキャンセル：無料
受取日から1営業日前までのキャンセル：商品代金の100％
ご連絡なし：商品代金の100％
【EPARK決済で事前にお支払いの場合】
受取日から4営業日前以前のキャンセル：無料
受取日から3営業日前までのキャンセル：商品代金の100％
ご連絡なし：商品代金の100％
キャンセルのご連絡は、店舗の営業時間内に、直接店舗へご連絡ください。
■直接 とみの菓子工房 ブレーメン へ受け取りに来られる方が対象となります。
■WEB予約後、予約確認の自動送信メールの受信をもってご注文を確定とさせていただきます。
ご希望の日時に直接店舗までお越しください。
また、内容の確認が必要な部分や不備があった場合などには店舗からお電話させていただく場合がございます。
| 店舗名 |
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|---|---|
| 住所 |
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| 最寄り駅 |
鹿児島本線 小倉駅(福岡県) 車 12分
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| 電話番号 |
093-511-6264
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| 公式サイト | https://www.tomino-bremen.jp/ |
| 関連リンク | |
| サービス |
Web予約有り / テイクアウト / 手土産 / 贈答用ギフト / クレジットカード / 電子マネー / バースデーケーキ / バースデーケーキ（予約） / キャラクターケーキ / ウェディングケーキ / ギフトラッピング
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| 定休日 | 火曜日 |
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