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L'ecrin(レクラン)

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  • 住所: 鳥取県西伯郡日吉津村日吉津469-3 (地図)
  • 営業時間: 10:00〜18:00
  • 定休日: 日曜日 祝日
  • その他の定休日:不定休あり

    厳選卵でしっとりふわふわ!西伯郡日吉津村のシフォンケーキ専門店

    L'ecrinさんは、2017年12月にオープンされたシフォンケーキ専門店のカフェです。店名の「L'ecrin(レクラン)」は、フランス語で「宝石箱」を意味する「ecrin(エクラン)」から名付けられており、「原材料にこだわったしっとりふわふわの食感や、季節のフルーツを使った彩り鮮やかなシフォンケーキをみて、わくわくしてほしい」という想いが込められています。同店の商品はすべて管理栄養士さんが作られており、味はもちろん栄養バランスまで考えられたスイーツをご提供されています。

    L'ecrin(レクラン)のメニュー

    • ホールシフォン(バニラ) 17cm

      1,500円(税込)

    • ホールシフォン(バニラ) 20cm

      2,000円(税込)

    • ホールシフォンデコレーション 17cm

      3,000円(税込)

    • ホールシフォンデコレーション 20cm

      4,000円(税込)

    • ホールシフォンデコレーション(フルーツプラス) 17cm

      3,500円(税込)

    L'ecrin(レクラン)のメニューをもっと見る

    L'ecrin(レクラン)の紹介

    L'ecrinさんのイチオシ商品は、「ホールシフォンデコレーション」です。本品は、山陰地方のこだわりの卵を使われた、しっとりふわふわ食感が特長のシフォンケーキです。ベーキングパウダーは一切不使用でありながら、卵の力と研究を重ね独自の製法でふわふわしっとり食感に焼き上げられた自慢の逸品。デコレーションには、甘さ控えめのなめらかな生クリームと季節の旬なフルーツをたっぷり飾られています。本品は当サイトのご注文画面からご予約可能ですので、お誕生日やイベントごとにぜひ、ご利用ください♪

    店舗からの一言

    当店は、2017年12月にシフォンケーキ専門店としてオープンしました。シフォンケーキの専門店にしようと思ったのは、こちらの地方にシフォンケーキ専門店がなかったからです。また、シフォンケーキはシンプルな材料で作られるため、一つひとつの原材料にこだわったオリジナルのシフォンケーキをご提供したいと思いました。当店の商品はすべて管理栄養士が作っており、季節限定シフォンにかけ合わせるフルーツやお野菜はシフォン生地との相性や味わいはもちろん、栄養バランスまで考えたものをご提供しております。カルチャースクールの1Fに店を構える当店には、ご近所の方を中心にスクールに通う生徒さんや先生方に多くご利用いただいております。ランチタイムには、ドリンクとデザートをお付けした「カレーランチ」や「ストロガノフランチ」など、お腹を満たしてくれるメニューもご用意しておりますので、ぜひお気軽にお立ち寄りください。
    皆様のご来店を、心よりお待ちしております。

    ショップからのお知らせ

    web予約はじめました!!

    webからホールケーキの予約ができるようになりました!
    誕生日にはもちろん!記念日や、特別な日、自分用のご褒美など普段使いでもOKです!
    この機会に是非ご利用ください!!
    ※ご予約は商品によって予約日が異なりますので、各商品ページにてご確認下さい。

    12月営業のお知らせ

    通常定休日(日曜日・祝日)に加えて、下記日程も休業いたします。
    ■12月:23(水)~26(土),28(月)~31(木)
    ※休業日のお受け取り希望には添いかねます。

    年始Web予約受付停止のお知らせ

    ■年始:2021/1/2(土),3(日)
    ※上記日程のお受け取り希望には添いかねます。

    ショップ情報

    シフォンケーキの描かれた看板が目印♪

    鳥取県西伯郡日吉津村にあるL'ecrinさんに初めて訪れる方は、シフォンケーキのイラストと店名が書かれた看板を目印にご来店ください。お車でお越しの方は、6台分の専用駐車場をご利用ください。

    常時10種類のカットシフォン!ダークブラウンの落ち着いた店内

    L'ecrinさんの店内は、白を基調にダークブラウンのインテリアをあしらった落ち着いた雰囲気が印象的です。右手に設けられた大きなガラス窓からは、陽光が差し込み店内全体を明るく照らしています。カフェスペースは、窓辺に4人掛けのテーブルが2つ、2人掛けのテーブルが1つ、ご用意されています。そして、左手には10席分のカウンターが設けられています。また、店頭には常時10種類ほどのカットシフォンケーキが並べられており、季節限定商品も1シーズンに3種類ほどお作りされているため、ご来店の際は要チェックです!店内で出される食器やスタッフさんのエプロンなどは、お花柄の北欧デザインで統一されています。落ち着いた空間の中で、可愛い食器に囲まれながら、ご購入いただいたスイーツをゆっくりとお楽しみいただけます。<文章をもっと見る>

    こだわりの厳選卵!ふわふわしっとり食感のシフォンケーキ

    シフォンケーキ専門店L'ecrinさんのこだわりは、山陰地方の養鶏場から直接仕入れている「ネッカ卵」を使い、ふわふわしっとりとした食感に焼き上げることです。そして、すべての商品にベーキングパウダーを一切使用しないこと。ミネラルなどの栄養がたっぷり含まれたこちらの卵には、コクと旨味がギュッと凝縮されており、生地の焼き上がりに格段の差が出るそうです。しかし、原材料の品質やその日の気温・湿度に影響されるシフォンケーキは、同じレシピで焼き上げたとしても毎回同じように焼き上げることは難しいそうです。そのため、必ず人の目で原材料の質を確かめ、オーブンの温度や時間を調整されています。

    営業時間
    10:00 ~ 18:00 × ×

    その他の定休日:不定休あり

    ご予約に関する注意事項

    ■キャンセルポリシー
    【店頭でお支払いの場合】
    キャンセルに関しては、2営業日前の営業時間内に店舗へ直接ご連絡ください。
    受取日から2営業日前以前のキャンセル:無料
    受取日から1営業日前までのキャンセル:商品代金の100%
    ご連絡なし:商品代金の100%

    【EPARK決済で事前にお支払いの場合】
    受取日から4営業日前以前のキャンセル:無料
    受取日から3営業日前までのキャンセル:商品代金の100%
    ご連絡なし:商品代金の100%

    キャンセルのご連絡は、店舗の営業時間内に、直接店舗へご連絡ください。

    ■直接 L'ecrin(レクラン) へ受け取りに来られる方が対象となります。

    ■WEB予約後、予約確認の自動送信メールの受信をもってご注文を確定とさせていただきます。
    ご希望の日時に直接店舗までお越しください。
    また、内容の確認が必要な部分や不備があった場合などには店舗からお電話させていただく場合がございます。

    L'ecrin(レクラン)の口コミ

    口コミ投稿
    • ふわふわなシフォンケーキ
      • 4.3
        [味 4.0 | ボリューム 5.0 | 見た目 4.0 | サービス 4.0]
      ベーキングパウダー不使用でこだわりの卵使用とありました。まさにその通りで、卵の香りがよくて、ふわふわなシフォンケーキでした。口の中で溶けてしまいそうですし、甘さも程よくぜひまた食べたくなりました。
      投稿日:2019/12/31 13:53:00 キラ
    • シフォン生地の美味しいデコレーションケーキ
      • 4.0
        [味 5.0 | ボリューム 3.0 | 見た目 3.0 | サービス 5.0]
      「季節によっては見た目が画像とは異なる場合がございます」と書かれていたので、ちょっと違うフルーツが乗るのかと思っていましたがけっこう違ってました(笑) 今回はシャインマスカットがたくさん乗っていましたが、イチゴの赤い色がなかったので彩り的には地味な感じでした。 お祝い用にはやはり少しでもイチゴが欲しかったですね。 味は、しっとりふわふわのシフォン生地も、甘さ控えめなクリームもバランスがよく美味しかったです。 シフォン生地自体が美味しいのでクリームがあっても無くても美味しいと思います。
      投稿日:2019/10/10 14:54:25 投稿者
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    L'ecrin(レクラン)の情報

    店舗名
    • L'ecrin(レクラン)
    住所
    • 鳥取県西伯郡日吉津村日吉津469-3
    最寄り駅
    電話番号
    080-3896-2544
    公式サイト http://www.lecrin-chiffon.shop/
    関連リンク Instagram
    サービス
    Web予約有り / テイクアウト / 手土産 / 贈答用ギフト / イートイン / カフェ / 地方発送(お取り寄せ) / バースデーケーキ / バースデーケーキ(予約) / ギフトラッピング / のし / 駐車場有り
    定休日 日曜日 祝日

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