スイーツショップトレフルさんは、2020年3月に滋賀県東近江市でオープンした洋菓子店です。店名の「トレフル」はフランス語で「クローバー」を意味します。元々キッチンカーでの移動販売から始まったため、各地での”幸運な出逢い”に感謝する気持ちとお客様が美味しいクレープを食べて”幸せな気持ち”になって頂けるようにと名付けられました。現在も移動販売をされているため、店舗での営業日は限られていますが、その分ご来店頂いたお客様にはオリジナルサービスを提供するなど”また行きたくなる楽しいお店作り”に取り組まれています。
スイーツショップトレフルさんのイチオシ商品は、近江米「秋の詩」100％の米粉を使った「近江米秋の詩 シフォンケーキプレーン」です。米粉を使用しているのは、健康面に配慮された点もありますが、何より味や食感に格段の差ができることが大きなポイントだそうです。また、お客様に安心して召し上がって頂きたいという想いから、膨張剤を一切使用されていません。その分、良質なメレンゲと超高温加圧蒸気のスチームオーブンを使って生地全体にムラなく水分を閉じ込めることで、しっとりふわふわのシフォンケーキを焼き上げられています。シェフ自慢の本品は、当サイトからご予約可能ですので、ぜひ一度ご賞味ください。
スイーツショップトレフルのオーナーシェフを務めている藤本です。当店では、近江米100％の米粉を使ったシフォンケーキなど、地元産の厳選食材を使った商品を、心を込めて一つひとつ丁寧にお作りしております。また、クレープの移動販売を行っていることもあり、店頭にはお子様に大人気の「チョコバナナ」や「ストロベリー」など種類豊富なクレープメニューをご用意しています。お仕事や学校帰りにふらっとお立ち寄り頂き、甘い香りの漂うもちもち食感生地が自慢の当店独自配合の生地にクリームが絶妙にマッチしたクレープを食べて幸せな気持ちになってもらえたら嬉しいです。また、当店のすべての商品は、「スイーツショップトレフルに頼んでよかった！」と思って頂けるよう、素材の選定から製造工程に至るまで、徹底的にこだわった商品作りに取り組んでおりますので、ぜひ当店ならではの商品をご賞味ください。
webからホールケーキの予約ができるようになりました！
誕生日にはもちろん！記念日や、特別な日、自分用のご褒美など普段使いでもOKです！
この機会に是非ご利用ください！！
※ご予約は商品によって予約日が異なりますので、各商品ページにてご確認下さい。
車でお越しの場合は、八日市駅より県道216号線（駅前グリーンロード）を2.2km直進していただき、交差点を右折後、そのまま県道328号線を1.1km程進んでいただくと、札の辻東交差点すぐにお店が見えてきます。
お客様に楽しんで頂きたいという想いから、店内には2つのお楽しみポイントが用意されています。1つは、レジ横に置かれた「スイーツガチャポン」です。カプセルの中に一口サイズの焼き菓子が入っており、1回100円で回せるとあってお子様に大人気のオリジナルサービスです。そしてもう1つは、店内左手に掲示された多彩なクレープメニューです。一見普通のメニュー表ですが、よく見てみると看板娘であるシェフのお嬢様の写真と商品に対するコメントが添えられており、クレープを頬張る可愛い表情に思わず笑顔になってしまいます♪また、コメント欄にはちょっぴりシビアなことも書かれているので、ご来店の際にはぜひチェックしてみてください＜文章をもっと見る＞
スイーツショップトレフルさんのショーケースは、週ごとに品揃えが変わります。自慢のふわふわシフォンケーキや、1枚1枚手焼きされた食べ応えのあるミルクレープが並ぶ週もあれば、芳ばしい焼き立てのタルトやパイなどが並ぶ週もあり、週ごとに来店すると毎回違う商品を楽しむことができます。もちろん、ご希望の商品をご用意して頂くことも可能なので、メニュー画面に気になる商品がございましたら、ご来店前の事前予約がオススメです♪
地元彦根市の食材を使った商品づくりに取り組まれているスイーツショップトレフルさんでは、彦根市で開発された近江米「秋の詩」や「ミルキークイーン」の米粉を使った商品を多数取り揃えられています。一般的に、米粉は健康面に配慮して小麦粉の代用品として使われることが多いですが、シェフはお米本来の甘みとモチモチ食感の特性に着目して、あえて米粉を使用されています。そして、こだわりの生地を超高温加圧蒸気の細かいミストが発生する特殊なスチームラックオーブンで焼成することにより、全体をムラなくふっくら焼き上げています。
何度も呼びたくなる可愛い名前の「ころころ」と「ふわもこ」は、スイーツショップトレフルさんの大人気商品です。「ころころ」は、その名の通りころころした軽い食感で、高級和菓子に使われる和三盆を贅沢に使った上品な甘さのクッキーです。「ふわもこ」は、なめらかなメレンゲとピューレ状にした新鮮なフルーツを混ぜ合わせた、綿菓子のようにふわっと溶ける不思議な食感が特徴です。また、季節の新鮮なフルーツで作られているため、季節によってはフレーバーの種類が変わりますので、気になる商品がありましたら早めのご予約がオススメです。また、オリジナルの可愛いパッケージにラッピングされた本品は、大切な方へのギフトにもぴったりです＜文章をもっと見る＞
| 営業時間 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 | 祝 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 12:00 ~ 18:00 | × | ◯ | ◯ | ◯ | ◯ | × | × | × |
その他の定休日：不定休あり
※月曜日・土曜日・日曜日・祝日やその他時間帯にお受け取りをご希望の場合は、店舗まで直接ご相談ください。
※店舗営業は、商品売切れ次第、閉店する場合がございます。
■キャンセルポリシー
【店頭でお支払いの場合】
キャンセルに関しては、3営業日前の17時までに店舗へ直接ご連絡ください。
受取日から3営業日前以前のキャンセル：無料
受取日から2営業日前までのキャンセル：商品代金の100%
ご連絡なし：商品代金の100%
【EPARK決済で事前にお支払いの場合】
受取日から4営業日前以前のキャンセル：無料
受取日から3営業日前までのキャンセル：商品代金の100%
ご連絡なし：商品代金の100%
キャンセルのご連絡は、店舗の営業時間内に、直接店舗へご連絡ください。
■直接 スイーツショップ トレフル へ受け取りに来られる方が対象となります。
■WEB予約後、予約確認の自動送信メールの受信をもってご注文を確定とさせていただきます。
ご希望の日時に直接店舗までお越しください。
また、内容の確認が必要な部分や不備があった場合などには店舗からお電話させていただく場合がございます。
| 店舗名 |
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| 住所 |
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| 最寄り駅 |
近江鉄道 八日市駅 車 9分
近江鉄道 八日市駅 徒歩 40分
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| 電話番号 |
0748-47-2948
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| 公式サイト | http://sweets-trefle.com/ |
| 関連リンク | |
| サービス |
Web予約有り / テイクアウト / 手土産 / 贈答用ギフト / 地方発送（お取り寄せ） / バースデーケーキ / バースデーケーキ（予約） / ギフトラッピング / のし / 駐車場有り
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| 定休日 | 月曜日 土曜日 日曜日 祝日 |
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