2016年11月にオープンしたfait maison（フェ メゾン）さんは、家庭的な手作りスイーツとキッチン周りの家庭用品を販売されているお店です。オーナーの稲村さんが息子の和利さんと一緒に営まれており、お菓子教室も毎月開催されています。フランス語で「ホームメイド」という意味の店名の通り、添加物や安定剤をできるだけ使用せず、自然な素材を使うことにこだわったお菓子が特長で、地域の方々を中心に幅広い年代の方から愛されています。
オーナーの稲村さんは、”メリーおばさん”の愛称でレシピ本を多数出版されているメリー南先生のもとで、30年以上にわたり修業をされていました。そのかたわらで、洋菓子教室の講師としても活躍されていたそうです。一方、和利さんは東京の専門学校を卒業後、横浜の洋菓子店アトリさんで修業されていました。fait maison（フェ メゾン）さんでは、お2人がそれぞれ学んだレシピをもとに作られたお菓子が数多く並んでいます。中でも「フルーツ生クリームデコレーション」は、お誕生日のお祝いにピッタリの人気商品で、季節のフルーツをふんだんに使用し、甘さ控えめのあっさりとした口どけが広がります。幅広い年代のお客様が食べやすいよう工夫をなされた逸品を、ご賞味ください。
fait maison（フェ メゾン）では、安定剤などを使用しない家庭的なお菓子をお作りしています。サクッとしたクッキー生地のシュークリームや、素材の味をしっかりと感じる昔ながらのカスタードプリンなど、ホームメイド製法だからこその美味しさや安心をお届けします。どうぞお気軽に、ご予約のうえご来店ください。
皆様のお越しをお待ちしております！
webからホールケーキの予約ができるようになりました！
誕生日にはもちろん！記念日や、特別な日、自分用のご褒美など普段使いでもOKです！
この機会に是非ご利用ください！！
※ご予約は商品によって予約日が異なりますので、各商品ページにてご確認下さい。
平日のみ当日の予約が可能となっております。
お受け取り希望時間の7時間前までにご予約ください。
当日の状況によりご用意ができない場合がございます。
その際はお電話にてご連絡をさせていただきますので、ご了承ください。
fait maison（フェ メゾン）さんは、山陰本線もしくは嵯峨野線の亀岡駅から10分歩いたところに位置しています。亀岡駅を出て、東西に伸びる府道403号線を左に進み、京都銀行 亀岡支店さんのある信号交差点を右に曲がりますと、すぐ右手にfait maison（フェ メゾン）さんがございます。シュークリームやケーキの写真が入った大きなタペストリーが目印です。店先にはのぼりや立て看板が置かれており、ガラス張りとなったお店は、店内の様子をうかがいやすい造りとなっています。2台分の駐車スペースもございますので、お車でも安心してご来店いただけます。
白とブラウンを基調とした落ち着いた店内には、ケーキや焼き菓子はもちろんのこと、お皿やマグカップ、調理器具などの家庭用品も数多く並んでいます。ブランドものの食器もあり、料理が好きな方にとってはたまらない空間が広がっています。左手にはケーキのショーケース、その手前のテーブルに個包装された焼き菓子がたくさん並べられています。イートインスペースは1階の奥に6席、2階に14席ご用意されており、ケーキや焼き菓子と共にドリンクを召し上がることができます。また、2階の広々としたキッチンでは、洋菓子教室が毎月開催されています。明るく気さくなオーナーが指導してくださいますので、興味のある方はぜひチェックしてみては＜文章をもっと見る＞
店内左手にあるショーケースには、シフォンケーキやベイクドチーズケーキをはじめ、常時7種類ほどの洋菓子がご用意されています。シフォンケーキは常に2種類並んでおり、一つはベーシックなプレーンタイプ、もう一つは季節に合わせた限定のフレーバーとなっています。春はさくら味、夏は柑橘フルーツ味など、そのときどきで変わった味を楽しむことができるので、お客様からも好評です。また、注文を受けてからその場でクリームを詰めるクッキーシューは、サクッとした食感がクセになり、お子様からご年配の方まで幅広い層に大人気です。
「ホームメイド」をコンセプトにされているfait maison（フェ メゾン）さんは、添加物や安定剤を使わず、素材本来の良さを引き出すことにこだわりを持っておられます。洋菓子作りに欠かせない牛乳は、牛乳本来の味をしっかりと活かせる「タカナシ」の低温殺菌牛乳を使用しており、味はしっかりしつつも、後味がすっきりしているのが特長だそうです。また、生クリームは脂肪分の異なる2種類の生クリームを使用し、商品によって配合を調整されています。こだわりを強く持たれている稲村オーナーや和利さんは、県外での洋菓子講習会などにも積極的に参加し、お菓子作りを学び、「自分が食べて美味しいと思うかどうか」を大切にしながら＜文章をもっと見る＞
| 営業時間 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 | 祝 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 10:00 ~ 19:00 | ◯ | ◯ | ◯ | × | ◯ | ◯ | ◯ | ◯ |
※木曜日が祝日の場合、営業いたします。
【イートイン営業時間】10:00～17:00
■キャンセルポリシー
【店頭でお支払いの場合】
キャンセルに関しては、3営業日前の19時までに店舗へ直接ご連絡ください。
受取日から3営業日前以前のキャンセル：無料
受取日から2営業日前のキャンセル：商品代金の50%
受取日から1営業日前までキャンセル：商品代金の100%
ご連絡なし：商品代金の100%
【EPARK決済で事前にお支払いの場合】
受取日から4営業日前以前のキャンセル：無料
受取日から3営業日前までのキャンセル：商品代金の100%
ご連絡なし：商品代金の100%
キャンセルのご連絡は、店舗の営業時間内に、直接店舗へご連絡ください。
■直接 fait maison（フェ メゾン） へ受け取りに来られる方が対象となります。
■WEB予約後、予約確認の自動送信メールの受信をもってご注文を確定とさせていただきます。
ご希望の日時に直接店舗までお越しください。
また、内容の確認が必要な部分や不備があった場合などには店舗からお電話させていただく場合がございます。
| 店舗名 |
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|---|---|
| 住所 |
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| 最寄り駅 |
山陰本線・嵯峨野線 亀岡駅 徒歩 10分
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| 電話番号 |
0771-22-4147
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| 公式サイト | http://www.tomoko-cooking.net/ |
| 関連リンク | ー |
| サービス |
Web予約有り / テイクアウト / 手土産 / 贈答用ギフト / イートイン / カフェ / 地方発送（お取り寄せ） / バースデーケーキ / バースデーケーキ（予約） / ギフトラッピング / 駐車場有り
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| 定休日 | 木曜日 |
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