PATISSERIE「栞杏1928」さんは、フランス語で「つなぐ」「絆」の意味を持つ"Lien"に由来し、店名に「栞杏」と名付けられました。「栞」は道標、「杏」は「木」の下に「口」という組み合わせから「美味しいものが実る」という意味があります。さらに、創業年である「1928」を併せ、伝統に敬意を払いながらも新たな独創的なお菓子作りを心掛けるシェフパティシエの想いを表現された店名になっております。
PATISSERIE「栞杏1928」さんは、東京都指定有形文化財「百段階段」のあるホテル雅叙園東京さんならではの“和”をテーマにされたスイーツが多く並んでおり、ショコラをはじめとする華やかなスイーツやホテルオリジナルのデリカテッセン商品なども提供されていらっしゃいます。ホワイトチョコレートのムースに黒胡椒と抹茶を合わせた「栞杏・りあん」や、ピスタチオ・アーモンドのババロアなど7層からなる珠玉の逸品「シシリアン」といった和と洋がコラボレーションした商品をお楽しみいただけます。
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※ご予約は商品によって予約日が異なりますので、各商品ページにてご確認ください。
PATISSERIE「栞杏1928」さんは、JR各線・東京メトロ南北線・都営三田線 目黒駅から徒歩3分、車2分の場所にございます。目黒駅西口を出て、三井住友銀行さんを右手に三叉路を進みます。行人坂を下った先にある、ホテル雅叙園東京さんの1FにPATISSERIE「栞杏1928」さんがございます。かつて昭和の竜宮城と呼ばれたホテル雅叙園東京さんは、和の雰囲気を大切にされた宿泊施設です。駅から無料のホテルバスもあり、ゆっくり歩きながら目黒の街並みを堪能したり、バスに乗って徒歩とは異なる雰囲気を楽しむことができます。お車でお越しの際は、地下1階・2階に駐車場が設けられています。駐車料金などは公式サイ＜文章をもっと見る＞
Small Luxury Hotels of the World 加盟ホテルでもあるホテル雅叙園東京さんの1Fにお店を構えるPATISSERIE「栞杏1928」さん。店内はダークブラウンを基調にゆったりとした空間を演出されており、また、組子をテーマにしたゴールドが高級感のある雰囲気を醸し出しています。上質な雰囲気が広がる店内には、東京都指定有形文化財「百段階段」のあるホテル雅叙園東京さんならではの“和”をテーマにされたスイーツが多く並んでおり、伝統と独創の新たなコラボレーションをお楽しみいただけます。
温かみのあるライトに照らされたショーケースには、常時15種類以上のプティガトーやアントルメが並んでいます。「シンプルにつくること、素材を生かすこと」をモットーに、丁寧に創り出されるスイーツの数々は、厳選した素材の魅力が最大限に引き出されています。定番のパウンドケーキや焼き菓子は各種詰め合わせも用意されており、ギフトを通じて「大切な人に気持ちを伝えて欲しい」というシェフパティシエの願いが込められています。その他、季節限定のスイーツも販売されていますので、お気軽に足をお運びください。
日本の伝統文化を現代に伝えるための装飾がホテル内に随所に散りばめられており、「大切な人を温かくお迎えし、夢のような時間を過ごしてもらいたい」という創業者の熱い想いが込められております。想いを受け継ぎ、4F和室宴会場「竹林」の天井や欄間を飾る数々の日本画をモチーフにされたボンボンショコラ「天井画ショコラ「竹林」」、江戸文化の華やかさを表現した手毬型のチョコレートなどホテル雅叙園東京さんならではのショコラが多く販売されています。「ケーキのようなショコラを作りたい」というシェフの想いが詰まった繊細なオリジナルスイーツを、ご堪能ください。
| 営業時間 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 | 祝 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 11:30 ~ 19:00 | ◯ | ◯ | ◯ | ◯ | ◯ | ◯ | ◯ | ◯ |
定休日：無し
■キャンセルポリシー
キャンセルに関しては、3営業日前の17時までに店舗へ直接ご連絡ください。
ご連絡なし、予約日2営業日前～当日キャンセル：商品代金の100％
それ以前のキャンセル：0％
のご負担をしていただきます。
■直接 ホテル雅叙園東京（PATISSERIE「栞杏1928」） へ受け取りに来られる方が対象となります。
■WEB予約後、予約確認の自動送信メールの受信をもってご注文を確定とさせていただきます。
ご希望の日時に直接店舗までお越しください。
また、内容の確認が必要な部分や不備があった場合などには店舗からお電話させていただく場合がございます。
| 店舗名 |
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|---|---|
| 住所 |
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| 最寄り駅 |
JR各線・東京メトロ南北線・都営三田線 目黒駅 西口 徒歩 3分
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| 電話番号 |
03-3491-4111
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| 公式サイト | https://www.hotelgajoen-tokyo.com/lien |
| 関連リンク | ホテル雅叙園東京 |
| サービス |
Web予約有り / テイクアウト / 手土産 / バースデーケーキ / バースデーケーキ（予約） / ギフトラッピング / 駐車場有り
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| 定休日 | ー |
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