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Patisserie PALETROVE(パティスリーパレットローヴ)

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  • 住所: 兵庫県神戸市東灘区本山北町3-6-10メープル岡本1F (地図)
  • 最寄駅: 東海道本線 摂津本山駅 徒歩 5分
  • 営業時間: 10:30〜18:00
  • 定休日:不定休

    コンセプトは、いつもの一日に新たな色どりを添えられるような華やかなスイーツ作り

    第24回ルクサルド・グラン・プレミオで優勝されたご経験のあるオーナーシェフのお店「Patisserie PALETROVE」さんは、PELET(パレット)とTROVE(コレクション・収集品)というふたつの言葉からお店のお名前を決められたそうです。「パレットのように白を基調として、シェフの色(コレクション)を足していく、満たしていく」というコンセプトでお店作りをされています。そのコンセプト通り、お店に入ると目に入るショーケースには、色とりどりの鮮やかな洋菓子がたくさん並んでいます。

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    Patisserie PALETROVE(パティスリーパレットローヴ)の紹介

    普通の一日に色どりを添えられるようなスイーツ作りを心掛けていらっしゃる「Patisserie PALETROVE」さんの洋菓子は、華やかな見た目はもちろん、味は日本人の口に合うものをご提供出来るようにと日々試行錯誤されていらっしゃいます。生クリームは北海道産と九州産をオリジナルブレンドしたものを使用されており、さらにはちみつをたっぷりと使用する事によって、しっとりとした食感のスポンジとの相性が抜群になるよう仕上げられています。そのスポンジの上に季節のフルーツをデコレーションした「シャンティ オ フリュイ」や、自家製のヘーゼルナッツプラリネとカスタードを混ぜ合わせたクリーム、フランス産の最高級チョコレートを使ったチョコクリーム、バナナのハーモニーが味わえる「ノワゼット バナーヌ」は、お子様にも人気のホールケーキとなっております。

    店舗からの一言

    2018年にオープンした当店では、10年以上コンクールで学んだ味と華やかなデザインを、日本で学んだからこそ従来の洋菓子をベースとして日本人の好みに合わせ試行錯誤し、提供しています。
    地域の皆さまはもちろん、たくさんのお客様に愛されるお店になるよう励んでまいりますので、ぜひお気軽に足を運んでいただけば幸いです。
    日常に色どりを添えられるような華やかなケーキやバターが香る焼き菓子など、たくさんのお菓子をご用意してお客様のご来店を心よりお待ちしております。

    ショップからのお知らせ

    8月営業のお知らせ

    下記日程は臨時休業いたします。
    ■8月:毎週日曜日(2,9,16,23,30),3(月),4(火),5(水),17(月)

    ショップ情報

    黒いオーニングテントが目印!大人っぽい外観

    兵庫県神戸市にお店を構える「Patisserie PALETROVE」さんは、東海道本線 摂津本山駅から徒歩5分ほどの場所にお店があります。駅から行く場合は、摂津本山駅を北側に出て本山駅北交差点に向かって進み、本山駅北交差点の信号を横断し、突き当りを右折します。170mほど直進すると、前方右手にお店がございます。黒いオーニングテントと白い看板が目印です。黒を基調とした外観は大人っぽく、ガラス張りになっているので外からも中の様子がうかがえ、お一人様でも入りやすい雰囲気となっております。ぜひお気軽に足をお運びください。

    オフホワイトを基調とした店内で光る、赤みがかったピンクとゴールドの照明がアクセント

    オフホワイトなど柔らかい色合いでまとめられたシンプルな店内は、落ち着いた雰囲気のお洒落な印象となっております。レジカウンターの上にある、イタリアのデザイナーさんがデザインしたペンダントライトは、赤みがかったピンク色の天井と真鍮ゴールドの相性が抜群で、オーナー様もお気に入りの照明器具だそうです。壁には、お店の名前にもあるPとTを合わせたロゴが書かれており、女性らしくも大人っぽいお店となっております。

    第24回ルクサルド・グラン・プレミオで優勝経験のあるシェフが作る華やかなスイーツ

    店内に置かれたショーケースには、常時14種類ほどの洋菓子が並んでいます。第24回ルクサルド・グラン・プレミオ優勝作品の「ミラノ」は店内のプチガトーで一番人気となっており、濃厚なムースショコラと甘酸っぱい木苺のコンフィチュールのバランスが良い一品です。同じくコンクール優勝作品の「モーダ」は、オレンジのリキュールを使用した爽やかな味わいが女性に好評の商品となっております。他にも、マカロンやしっとりとした食感が新しいパウンドケーキ、華やかなプチガトーなど色鮮やかな洋菓子がたくさん並んでおりますので、ぜひご賞味ください。

    素材にこだわり、日本人の好みに合わせた洋菓子

    華やかな見た目が楽しめる「Patisserie PALETROVE」さんの洋菓子には、しっかりと熟成具合を見極めた旬のフルーツが使用されています。素材はより良いものにこだわっておられ、フランス産の最高級ヴァローナチョコレートや兵庫県産の国産小麦、四国の卵「さくら美人」、生クリームは北海道産と九州産をオリジナルブレンドして使用されています。10年以上日本で洋菓子を学ばれていたオーナーシェフは、従来の洋菓子をベースにして日本人の好みに合う洋菓子を作りたいという気持ちでお菓子作りにこだわっておられ、はちみつをたっぷりと使用する事でしっとりとした食感に仕上げられたスポンジは、口どけが良く食べやすい食感です。パウンドケーキも、空気を入れないように混ぜ合わせる事で乾燥を防ぎ、しっとりと柔らかい新しい食感をお楽しみいただける人気の商品となっております。<文章をもっと見る>

    バターがふわっと香る、美味しい焼き菓子

    お店の左右に並べられた「Patisserie PALETROVE」さんの焼き菓子は国産の発酵バターを使用することでバターの香りが濃厚に出るよう工夫されています。サクサクとした食感のサブレは4種類あり、中でも「サブレバニーユ」が一番人気となっております。マドレーヌは、はちみつとレモンの香りが爽やかな「シトロン」が人気です。その人気の焼き菓子をセットにした「ギフトA」はその時々のお店おすすめ焼き菓子がセットになっているそうなので、新しい味に出会っていただけます。ちょっとしたおやつや手土産、プレゼントなど様々なシチュエーションでお楽しみいただけます。

    営業時間
    10:30 ~ 18:00

    定休日:不定休

    ご予約に関する注意事項

    Patisserie PALETROVE(パティスリーパレットローヴ)の口コミ

    口コミ投稿
    • 甘さ控えめのロゼ
      • 4.5
        [味 5.0 | ボリューム 4.0 | 見た目 5.0 | サービス 4.0]
      娘の誕生日パーティーの大人用ケーキとして購入しました。甘さ控えめを好む大人4人で食べましたが、甘過ぎず、美味しいと皆口を揃えて言っていました。飾りのフルーツやチョコレートはどれも美味しそうで、上の飾りは全部娘が食べてしまいましたが(笑)飾りがなくても十分美味しく、楽しめました。サイズの割には少しお値段高めですが、その価値があるケーキです。またお願いしようと思います。
      投稿日:2020/07/12 14:44:10 投稿者
    • レベル高いです
      • 4.8
        [味 5.0 | ボリューム 4.0 | 見た目 5.0 | サービス 5.0]
      ご近所で前々から気になりつつも、定休日等タイミング悪く 中々利用できずにいたのですが 遂にバースデーケーキをネット注文してみました! 日数的にギリギリでしたが、見た目も味も素晴らしいケーキを 用意してくださいました。フルーツたっぷりで あっさりめのお味で、生クリームが若干苦手な娘も 美味しい美味しいとパクパク食べていました! また絶対リピートします。
      投稿日:2020/07/12 00:29:24 NK
    • とても可愛いケーキで大好評でした。
      • 5.0
        [味 5.0 | ボリューム 5.0 | 見た目 5.0 | サービス 5.0]
      お誕生日ケーキを購入しました。 メニューの画像以上にボリュームがあってセンスの良いデコレーションをしてくれます。 甘すぎずフルーツたっぷりで高級感がありました。 また利用したいです。
      投稿日:2020/06/30 12:38:05 投稿者
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    Patisserie PALETROVE(パティスリーパレットローヴ)の情報

    店舗名
    • Patisserie PALETROVE(パティスリーパレットローヴ)
    住所
    • 兵庫県神戸市東灘区本山北町3-6-10メープル岡本1F
    最寄り駅
    東海道本線 摂津本山駅 徒歩 5分
    電話番号
    078-585-7428
    公式サイト https://www.paletrove.com/
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    サービス
    贈答用ギフト / バースデーケーキ / ギフトラッピング
    定休日

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