「バイカル」さんは、1955年に創業した洋菓子店です。伝統あるフランス菓子を基本に、厳選した素材とこだわりの技法、そして安心してお召し上がり頂けるお菓子を作ることを創業以来変わらず追求されています。現在では京都の下鴨本店をはじめ、京都に5店舗、大阪に1店舗、奈良に1店舗あり、地域に根付いた地元の方々に愛されるお店となっています。
お子様からご年配の方まで幅広い年齢層に人気の生クリームフルーツショートケーキは、「バイカル」さん人気NO.1のホールケーキです。ふんわりスポンジと口溶けなめらかな生クリームの相性は抜群で、中にはフルーツと生クリームが2層サンドされています。ケーキにサンドするフルーツは12月～5月頃はイチゴ、6月～11月頃は白桃が使われています。通常のホールケーキをはじめ、お子様に大人気のキャラクターケーキやアレルギー対応のケーキも販売されています。お誕生日はもちろん、大切な記念日に「バイカル」さん自慢のオリジナルデコレーションケーキはいかがでしょうか？
「バイカル」とは、タタール語で「豊かな命の湖」を意味します。
その名の通り、お菓子一つ一つに豊かな命を吹き込み、それを通してお客様に幸せな時間をお届けするため私たちは真心の込もったお菓子を作り続けています。
下鴨本店は、京都下鴨の地で愛され続けて60余年。
守り続けてきた伝統と信頼の味をベースとし、時代に合わせた菓子作りを心がけております。
webからホールケーキの予約ができるようになりました！
誕生日にはもちろん！記念日や、特別な日、自分用のご褒美など普段使いでもOKです！
この機会に是非ご利用ください！！
※ご予約は商品によって予約日が異なりますので、各商品ページにてご確認下さい。
京都・下鴨神社の近くにお店を構える「バイカル 下鴨本店」さんは、下鴨本通りと北大路通りの南西角にあります。バスをご利用の方は、京都市バス・洛北高校前バス停から徒歩１分です。4台分の専用駐車場もございますので、お車でも安心してご来店いただけます。角地にあるお店は、本場ヨーロッパを思わせる外観が特徴的で、緑色の屋根が目印です。大きな窓からは店内の様子が伺え、気軽に入ることができます。
店内は温かみのある居心地のいい空間が広がり、ほぼ全面ガラス張りになっているので、天気のいい日には外の光が店内にも入り込み一層明るい雰囲気です。入り口のすぐ正面には2台のショーケースがあり、色とりどりのケーキやアップルパイなどが並びます。ご進物にぴったりなギフトセット、ひとつから選べる焼菓子など、種類豊富なお菓子が揃っています。また、店内には工房が見える窓ガラスもあるため、看板商品のアップルパイを作るパティシエの姿を見ることもできます。鉄板の音やパイ生地をたたく様子など、お菓子作りの最中にただよう甘い香りを直接感じることができるのも大きな魅力です。お店の中にいるだけで、温かい日差しとお菓子の香り＜文章をもっと見る＞
数々のコンテストで受賞歴がある「バイカル」さんでは、『混じり気のない、本当に美味しいものを作りたい…』と、創業以来から変わらぬ想いでお菓子作りをされています。厳選した旬の素材を生かし、こだわりの技法で作られるケーキは、味はもちろん見た目も楽しませてくれる華やかなものばかりです。卵や牛乳、小麦粉などをはじめ、お菓子に使用する素材にはとことんこだわっておられます。たとえば“しっとり祇園石畳”のショコラに使われているチョコレートは、数あるカカオの中で唯一花の薫りがすると言われるエクアドル産アリバ種有機栽培カカオから作られています。また、“アップルパイ”に使用している青森産の紅玉は他の洋菓子店に先駆け＜文章をもっと見る＞
フランスの伝統的な菓子を基本に、フレッシュバターの甘く香り立つ味わいが特徴の「バイカル」さんの焼菓子は、原材料、技法にもとことんこだわっています。どんな素材を使ってどんなお菓子にするのかを考え抜き、試作を繰り返したこだわりの商品ばかりです。旬の素材を使ったその季節にしか出会えない商品や、可愛らしくラッピングされたお菓子など、味はもちろん、見た目でも楽しむことができるのもポイントです。お土産や贈り物に「何を選べばいいんだろう…」とお悩みの際は、ぜひとも「バイカル」さんをご利用されてみてはいかがでしょうか。１個売りからご自分用にお好みの焼菓子を購入したり、ギフト用に詰め合わせたりと、用途に合わせて＜文章をもっと見る＞
| 営業時間 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 | 祝 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 09:00 ~ 20:00 | ◯ | ◯ | ◯ | ◯ | ◯ | ◯ | ◯ | ◯ |
定休日：元旦のみ
■キャンセルポリシー
【店頭でお支払いの場合】
キャンセルに関しては、1営業日前の12時までに店舗へ直接ご連絡ください。
受取日から1営業日前以前のキャンセル：無料
受取日のキャンセル：商品代金の100%
ご連絡なし：商品代金の100%
【EPARK決済で事前にお支払いの場合】
受取日から4営業日前以前のキャンセル：無料
受取日から3営業日前までのキャンセル：商品代金の100%
ご連絡なし：商品代金の100%
キャンセルのご連絡は、店舗の営業時間内に、直接店舗へご連絡ください。
■直接 バイカル（BAIKAL） 下鴨本店 へ受け取りに来られる方が対象となります。
■WEB予約後、予約確認の自動送信メールの受信をもってご注文を確定とさせていただきます。
ご希望の日時に直接店舗までお越しください。
また、内容の確認が必要な部分や不備があった場合などには店舗からお電話させていただく場合がございます。
| 店舗名 |
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|---|---|
| 住所 |
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| 最寄り駅 |
京都市バス 洛北高校前バス停 徒歩 1分
地下鉄鳥丸線 北大路駅 車 5分
地下鉄鳥丸線 北大路駅 徒歩 17分
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| 電話番号 |
075-781-1891
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| 公式サイト | http://www.baikal.jp/ |
| 関連リンク | ー |
| サービス |
Web予約有り / バースデーケーキ / バースデーケーキ（予約）
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| 定休日 | ー |
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