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Lumiere(ルミエール)

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  • 住所: 東京都青梅市勝沼3-182-1 (地図)
  • 最寄駅: 青梅線 東青梅駅 徒歩 6分
  • 営業時間: 11:00〜16:00
  • 定休日:不定休(催事の都合により留守にする場合も多いので、店舗にご確認ください。)
    ※お受渡しの時間につきましてはご相談で承ります。

    2016年10月創業。青梅のショコラティエが作るこだわりのチョコレートケーキが評判の洋菓子店です

    青梅市にあるルミエールさんは、地元の日本酒を使ったチョコレート「澤乃井ショコラ」を開発されたシェフの野崎さんが、オリジナル商品の販売のために開業された洋菓子店です。基本的には、予約が入ってから作るオーダーメイドをメインに販売されています。ルミエールさんで作られるチョコレートは、日本酒やわさびを使った今までにない新しいものばかり。そんな野崎さんの作るこだわりのチョコレートケーキをぜひご賞味ください。

    Lumiere(ルミエール)のメニュー

    • ≪セット≫わさびチョコレート 3粒入り

      972円(税込)

    • ≪セット≫わさびチョコレート 6粒入り

      1,836円(税込)

    • ≪セット≫わさびチョコレート 8粒入り

      2,376円(税込)

    • ≪セット≫わさびチョコレート 9粒入り

      2,646円(税込)

    • ≪セット≫東京五蔵の日本酒チョコレート 酒楽

      1,944円(税込)

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    Lumiere(ルミエール)の紹介

    ルミエールさんの人気ホールケーキは、4段のビスキュイに3層のクレームショコラを挟み、ガナッシュでコーティングしたガトーショコラです。口に入れるとブランデーの香りをふわりと感じることができルガトーショコラには、ベルギーチョコレートの中でも最高レベルといわれる「ベルコラーデクーベルチュールチョコレート」です。苦味、酸味、甘味のバランスがよく、フルーティな風味の残るマイルドさが特徴の一品です。ひとつひとつ手作りしているリボンの飾りも全てチョコレートで出来ているため、チョコレート好きにはたまらない逸品です。ぜひ一度ご賞味ください。

    オーナから一言

    美味しくて他にない新しいチョコレートを自分で作り上げたいと思い、毎日手作りで製造を続けています。デコレーションのリボンなどもすべて手作り。そのため形は少々変わることがありますが、ご了承いただけたらと思います。「チョコレートを作るお店のチョコレートケーキ」を、ぜひ一度召し上がってみてください。ご予約をお待ちしております。

    ショップからのお知らせ

    web予約はじめました!!

    webからホールケーキの予約ができるようになりました!
    誕生日にはもちろん!記念日や、特別な日、自分用のご褒美など普段使いでもOKです!
    この機会に是非ご利用ください!!
    ※ご予約は商品によって予約日が異なりますので、各商品ページにてご確認下さい。


    ショップ情報

    赤い屋根と赤いポストが目印のお店です

    東青梅駅の南口から徒歩6分、信用金庫の向かいにある、真っ赤な屋根がひときわ目をひくお店がルミエールさんの店舗です。屋根と同じく真っ赤なポストもどこか懐かしさを感じさせてくれます。ガラス窓にはシェフの野崎さんがご自身で考案された「わさびチョコレート」の紹介もございます。無料の駐車スペースは一台分ございます。

    自然の多い土地に降り注ぐ光のようなチョコレートの数々

    青梅の自然などをテーマにした商品をたくさん作っておられる野崎さん。「自分の好きなお菓子作りを通して、地域の魅力を発信できたら。そしてそれを地域外の方に知っていただけたら。」そんな想いで、お菓子を手作りされています。店名の「ルミエール」とはフワンス語で「光」という意味があり、お店を開く前に、スピリチュアルカウンセラーの方から頂いた「野崎さん自身が太陽の光をつまんで、手のひらで形にかえている。それが次から次へと人にわたっていき消えていく。その作業を繰り返している。」という言葉がきっかけだそうです。青梅の太陽の光の下で作られた、想いのこもったお菓子をぜひ一度召し上がってみてはいかがでしょうか。

    独学でたくさんの研究を重ねて生まれた絶品チョコレート

    イタリア料理店でデザートを担当したりフランス料理店での勤務経験がある店主の野崎さん。焼き菓子やチョコレートを独学で学び、さらに青梅市の小澤酒造直営の懐石料理店で仲居をされていたそうです。そこで扱う酒かすなどをお菓子作りに活かせないかと、趣味でオリジナルのコラボスイーツを作っては周囲の方に振舞っていたそうです。協会やレッスンに通って本格的にお菓子作りの知識を身につけられてからは、お菓子教室を自ら開いたり、日本酒とコラボしたチョコレートを開発したりと忙しい毎日だったそうです。この日本酒とのコラボチョコレートが、小澤酒造さんで商品化された「澤乃井チョコレート」です。2018年には阪急うめだ本店さんのバレンタイン催事「チョコレート博覧会」にも出店されました。現在は、ここルミエールの店舗で野崎さんの手によって作られ、冬季限定で小澤酒造株式会社澤乃井園売店さんにて 販売されています。<文章をもっと見る>

    営業時間
    11:00 ~ 16:00

    定休日:不定休(催事の都合により留守にする場合も多いので、店舗にご確認ください。)
    ※お受渡しの時間につきましてはご相談で承ります。

    ご予約に関する注意事項

    ■キャンセルポリシー
    キャンセルに関しては、2営業日前の12時までに店舗へ直接ご連絡ください。
    ご連絡なし、予約日1営業日前~当日キャンセル:商品代金の100%
    それ以前のキャンセル:100%
    のご負担をしていただきます。

    ■直接 Lumiere(ルミエール) へ受け取りに来られる方が対象となります。

    ■WEB予約後、予約確認の自動送信メールの受信をもってご注文を確定とさせていただきます。
    ご希望の日時に直接店舗までお越しください。
    また、内容の確認が必要な部分や不備があった場合などには店舗からお電話させていただく場合がございます。

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    Lumiere(ルミエール)の情報

    店舗名
    • Lumiere(ルミエール)
    住所
    • 東京都青梅市勝沼3-182-1
    最寄り駅
    青梅線 東青梅駅 徒歩 6分
    電話番号
    070-4517-1579
    公式サイト https://lumiere.sweets-ome.com/
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    サービス
    Web予約有り / バースデーケーキ / バースデーケーキ(予約)
    定休日

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