福岡市早良区荒江にある「ケーキ工房 JUJUKA(ジュジュカ)」さんは、地下鉄七隈線別府駅から車で4～5分ほどの場所です。バスで行かれる際には、福陵町停留所または荒江四角停留所で下車してください。どちらの停留所からも徒歩3～4分程度です。
月曜日から土曜日（木曜日除く）までは20時まで、日曜日・祝日は19時まで営業していますので、ふとケーキが食べたくなったら立ち寄ることができます。
【人気のホールケーキ】
商品名：スペシャル写真デコレーション（5号～）
価格：4,000円（税込）～
商品情報：ふわふわ、しっとりのスポンジに、口どけのよい生クリームとフルーツで、お気に入りの写真やお好きなキャラクターを飾った特別なスペシャルケーキをお作りします。
商品名：フルーツもりもりデコレーション（4号～）
価格：2,800円（税込）～
商品情報：ふわふわ、しっとりのスポンジに口どけのよい生クリーム、フルーツをふんだんに使ってかわいく仕上げました。 季節によってフルーツや飾りが変わることがございます。
商品名：ショコラ（4号～）
価格：2,600円（税込）～
商品情報：チョコのスポンジにチョコのクリームをサンドし、上から生チョコレートをコーティング、口どけのよいチョコレートケーキです。
こちらのお店は、「しあわせとぬくもりを感じるお菓子を提供する」ことをコンセプトとして、いつも丁寧なお菓子作りを心がけています。お店の名前である「JUJUKA」は、樹木の「樹」とお菓子の「菓」から名付けられました。樹木のように地域に根付き、地域密着型のケーキ屋さんにしたいという思いが込められています。漢字ではなく英語表記にしたのは、お客さんに親しみを持って来ていただきたいというシェフの希望からです。
人気のケーキは、北海道産生クリームとフルーツを使った「スペシャル写真デコレーション」です。デコレーションに使う写真に、メッセージを付けてもらうこともできるので、誕生日やお祝いにおすすめです。
他にも、フルーツをふんだんに使った「フルーツもりもりデコレーション」、チョコレートのスポンジやクリーム、生チョコレートでコーティングされたチョコ好きにはたまらない「ショコラ」、上品な甘さのカスタードクリームと香ばしいタルトが相性ぴったりの「フルーツタルト」もおすすめです。予約注文のホールケーキは作り置きをせず、受け取り前のぎりぎりで作ることにこだわっているため、できたてのケーキを食べることができます。
ホールケーキ以外にも、様々なカットケーキやプリン、焼き菓子なども充実しています。
上記で紹介したケーキはEPARKスイーツガイドからWEB予約をすることができます。商品によって予約日やケーキのサイズなどが異なりますので、それぞれの条件にあったものをお選び下さい。
ケーキ工房 JUJUKA(ジュジュカ)では、日々研究を重ねながら、お客さんにおいしいお菓子を提供しています。「しあわせとぬくもりを感じるケーキ作り」をモットーとし、素材はもちろんのこと、手作りにもこだわったケーキがたくさんです。予約をいただいた際には、お渡しぎりぎりでお作りし、できたてで新鮮なケーキを召し上がっていただけるようにしております。スタッフ一同、来店をお待ちしております。
webからホールケーキの予約ができるようになりました！
誕生日にはもちろん！記念日や、特別な日、自分用のご褒美など普段使いでもOKです！
この機会に是非ご利用ください！！
※ご予約は商品によって予約日が異なりますので、各商品ページにてご確認下さい。
通常定休日（木曜日）に加えて、下記日程も休業いたします。
■2月：17（月）,22（土）～24（月）
※休業日のお受け取り希望には添いかねます。
通常定休日となりますが、2/13（木）,2/20（木）,2/27（木）は営業いたします。
今宿新道の荒江2丁目にある交差点を入るとすぐ、左手に茶色を基調としたお店が見えてきます。かわいい文字で書かれた看板が目立ち、ひと目でケーキ屋さんということがわかります。大きな窓からは店内が見え、初めて行かれる方でも入りやすいことが特長です。
また、レンガが敷かれた入り口前のスペースには、お店の情報が載せてある立て看板や垂れ幕、のぼりがあり、季節ごとに変わるおすすめの情報を外からでも知ることができます。外観には温かみのある木を使い観葉植物やお花が飾ってあるため、通りがかりでもつい足を止めてしまうようなお店です。
専用の駐車場はありませんが、お店の近くにコインパーキングがありますのでそちらを利用＜文章をもっと見る＞
お店に入りますと、おいしそうなお菓子がたくさん並んでおり目を奪われます。
店内の作りは、外観と同じく木の温かみが感じられ、お客さんがゆっくりとした時間を過ごせるような落ち着いた雰囲気です。白と茶色を基調にした店内のコンセプトは「癒しの空間」。清潔感もあり、ずっとお菓子を見つめていたいと思ってしまうほどです。
メインのショーケースは1台で、手作りのこだわりケーキやプリン、ゼリーなどが並びます。ケーキや焼き菓子のひとつひとつに見やすいポップが付けられ、どのような商品なのかわかりやすくしてあることもうれしいポイントです。季節によってディスプレイを変えたり、クリスマスといったイベント時には飾り付けを＜文章をもっと見る＞
ショーケースには、常時15種類ほどの商品が並びます。ケーキの王道であるイチゴショートケーキはもちろん、レモンタルトなどがあり、そのどれもが手作りです。
定番のケーキ以外に、季節の限定商品も2～3種類ほどあります。
季節限定のまるごと桃のタルトは、ジューシーな桃をまるごと使用した大胆な商品。種をくり抜いて甘さひかえめのカスタードクリームをたっぷり詰めてあります。見た目もコロンとしてかわいいタルトです。
ひんやりスイーツとして人気の「メロンの王様」は、メロンを半分使い、スポンジとカスタードクリームを乗せています。値段はやや高めですが、その見た目と味はまさに王様級です。その他の季節限定商品では、生＜文章をもっと見る＞
こちらのお店では食材選びの際、シェフ自身が食べておいしいと感じるものを選定して仕入れているそうです。また、他の食材との相性も考えながら選んでいます。
ケーキや焼き菓子を作る際にもこだわりがあり、1年を通して安定したおいしさを提供できるように、とくに温度調節には気を使っています。細かいことですが、その日の気温や湿度でケーキの生地の焼き上がり時間を変えるといった工夫もしているこだわりようです。
新しい商品を作る際は、お客さんがどのようなものを求めているのかを考え、その商品にあったおいしい食材を使います。常にお客さん目線で新しい商品を追及しているシェフです。
ケーキやプリンだけでなく、様々な焼き菓子が並んでいます。常時18種類ほどの商品がありますが、そのなかでもとくに人気の焼き菓子がマドレーヌです。熊本県産のフレッシュな卵を使い、はちみつを入れてしっとりとした焼き上がりになっています。
フィナンシェは、こがしバターを使っており、風味のよい仕上がりです。また、サクサクとした食感のキューブクッキーは、四角い形で食べやすい大きさ。味もプレーンと抹茶がありますので、お好みにあわせて選ぶことができます。
その他、ブラウニーや北海道産あずきを使用したあん包みパイなどもあり、手土産にぴったりです。
お店に来るお客さんが不安に感じないよう、衛生面に徹底して気を配ってくれています。お菓子の鮮度はもちろんのこと、店内をいつも清潔にされています。スタッフのみなさんがお客さんの目線で丁寧な対応をしてくれるため、居心地のよい空間です。
「今まで食べたなかで、ここのモンブランが特においしい」との喜びの声をお客さんからいただいたこともあるそうで、そのようなお客さんからの言葉が励みとなり、次のおいしいお菓子作りへとつながっています。
こちらのお店では、ウェディングケーキやキャラクターケーキのオーダーも受け付けています。キャラクターケーキは写真を転写してデコレーションするフォトケーキで対応してくれます。
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| 営業時間 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 | 祝 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 10:00 ~ 19:00 | ◯ | ◯ | ◯ | × | ◯ | ◯ | ◯ | ◯ |
[2月臨時営業のお知らせ]
通常定休日となりますが、2/13（木）,2/20（木）,2/27（木）は営業いたします。
■キャンセルポリシー
【店頭でお支払いの場合】
キャンセルに関しては、2営業日前の12時までに店舗へ直接ご連絡ください。
受取日から2営業日前以前のキャンセル：無料
受取日から1営業日前のキャンセル：商品代金の50%
受取日のキャンセル：商品代金の100%
ご連絡なし：商品代金の100%
【EPARK決済で事前にお支払いの場合】
受取日から4営業日前以前のキャンセル：無料
受取日から3営業日前までのキャンセル：商品代金の100%
ご連絡なし：商品代金の100%
キャンセルのご連絡は、店舗の営業時間内に、直接店舗へご連絡ください。
■直接 ケーキ工房 JUJUKA（ジュジュカ） へ受け取りに来られる方が対象となります。
■WEB予約後、予約確認の自動送信メールの受信をもってご注文を確定とさせていただきます。
ご希望の日時に直接店舗までお越しください。
また、内容の確認が必要な部分や不備があった場合などには店舗からお電話させていただく場合がございます。
| 店舗名 |
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|---|---|
| 住所 |
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| 最寄り駅 |
七隈線 別府駅(福岡県) 車 4分
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| 電話番号 |
092-846-8580
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| 公式サイト | https://jujuka.jimdo.com/ |
| 関連リンク | |
| サービス |
Web予約有り / バースデーケーキ / バースデーケーキ（予約）
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| 定休日 | 木曜日 |
「EPARKスイーツガイド」では、日本最大級の6,000点以上の商品情報から誕生日ケーキを予約できます。地域や路線、現在地情報をもとにお店を絞り込んだり、有名なパティスリーから地元密着型のケーキ屋さん、デパートや駅構内などのショッピングモールに入っているケーキ屋さんなど、自分にあった誕生日ケーキを探すことが可能です。様々な記念日やシーンにご利用を頂けるように、定番の生デコレーションケーキを始め、女子会や子供に人気なプリントケーキ、キャラクターケーキ、パーティーなどの結婚式二次会・イベント・サークルの打ち上げでおすすめな大型ケーキまで、幅広く品揃えをご用意しております。会員登録料や利用料、年会費、すべて無料！24時間予約可能な誕生日ケーキ情報が探せるので、お子様がいる主婦の方から、お仕事で忙しいお勤めの方まで幅広くご利用頂いております。
