パティスリーサンヴェールさんは、埼玉県川口市にある洋菓子店です。JR西川口駅より車で9分の距離にあります。駐車場の用意はありませんが、歩いて2～3分のところにコインパーキングがあります。また、最寄りのバス停からも歩いて2～3分と近いのでバスで行くのにも便利です。近くには青木町公園があり緑あふれる街並みです。
お店の目印はオレンジを基調とした、レンガ作りの洋風の建物です。温かみのある雰囲気の中に、黒いお店のロゴが格好良く引き締まって見えます。大通り沿いに面しているので見つけやすいです。
現オーナーシェフが、北海道にある有名洋菓子店や菓子作りの講師を経て、1988年に埼玉県川口市に創業しました。過去に数々のコンクールに出店して入賞した経験もあります。現在は、本店、北通店の2店舗を展開しています。定休日は2店舗共通で毎週水曜日になります。（祝祭日の場合は、振替になる可能性があります。）営業時間は本店が9時30分から19時、北通り店は10時から19時と朝早くから夜遅くまで営業しているので、お仕事の帰りなどにも利用することができます。地域密着の洋菓子店で、幅広い年齢層の方々の支持を得ていてリピーターも多いです。女性の方のみならず、男性の方にも人気があるお店です。
お店にはプチガトーや、ホールケーキ、焼き菓子など数々の商品がたくさん並んでいます。作られているお菓子は、店名の由来にもなった、「太陽の下で採れたナッツやフルーツをふんだんに使ったケーキを作りたい」というオーナーの気持ちが表れていて、フレッシュなフルーツなどをたっぷりとのせたケーキが多いです。
大きすぎず小さすぎず、程よく計算されたケーキはコストパフォーマンスも良く、手土産や贈答用、自分用にも選びやすくなっています。
定番の商品以外に春夏秋冬、商品が入れ替わるので季節ごとに足を運ぶのも楽しみになります。春は桜ロールや桜モンブラン、夏はゼリー系、秋はむし栗モンブラン、冬は手作りチョコレートやトリュフなどです。
ホールケーキのおすすめは、生デコレーションです。しっとりとしてふわふわな生地にこだわりの北海道生クリームを使用していて、国産のイチゴをのせたぜいたくな一品になっています。生クリームの甘さとイチゴの酸味が絶妙です。
また、ホールケーキのみweb予約を行っています。誕生日用や記念日用、そして自分用になど、用途は問わず2日前までなら予約ができます。
プチガトーのおすすめはモンブランです。モンブランはお店の人気商品の一つでもあり、季節の素材を使ったり、ケーキの形にも変化をつけてオリジナル感を出したりしています。
焼き菓子では、「極バームクーヘン」が人気の商品となっています。職人が研究に研究を重ねて選び抜いた素材を使用して、一層一層丁寧に焼き上げています。その食感はしっとりとしていてまさに「極み」です。
20年以上にわたりジャンルを問わず、さまざまなお店で修業した職人さんがオレンジピールやマジパンなど製造可能なものはすべてお店で手作りしています。サービスも充実していて、誕生日や記念日などのろうそくやメッセージプレートは無料で用意してもらえます。（CouponCode対象店舗）
当日の急なデコレーションの注文でも、すぐに用意ができるように努めています。
また、イラストケーキも用意しています。プリントチョコ・クッキーといって、お子様にも召し上がっていただける食用インクを使って、キャラクタープリントができるようになりました。イラストや写真がプリントでき、誕生日パーティーなどのお祝い事や、季節のイベントなどにいかがでしょうか？SDカードやCD-ROM、USBメモリー等でデータを預けていただきますと、よりきれいに仕上がります。
詳しくは店頭にて承っております。お子様からご年配の方まで、どなたでもお気軽にお立ち寄りください。
通常定休日（水曜日）に加えて、下記日程も休業いたします。
■4月：29（木祝）
■5月：6（木）,11（火）,25（火）
通常定休日ですが、5/5（水祝）は営業いたします。
オーナーシェフこだわりのオレンジ色のレンガと、茶色のタイルを基調とした温かみのある店構えがかわいい洋風の建物です。壁につけられたいくつかの外灯や赤い色のオーニングがおしゃれです。その中に黒色のお店のロゴや看板が引き締まって見えます。
お店の入り口にはグリーンの観葉植物が程よく並べられていて癒されます。壁のレンガのオレンジと植物のグリーンがマッチしていて、洗練された雰囲気を醸し出しています。「サンヴェール」という店名の由来の「太陽と緑」にぴったりの外観です。
お店の入り口はスロープになっていて段差がなく、ベビーカーや車いすの方、足に障がいのある方でも利用しやすくなっているところに、オーナーシェ＜文章をもっと見る＞
店内に入ってみると、白い壁とこげ茶色の家具に統一され、床はテラコッタ調のタイルが敷き詰められていて温かみのある雰囲気になっています。ショーケースの下のところにはデザインタイルが張られていて、アンティーク調でかわいい感じです。ドアの両サイドはガラス張りになっていて、自然の光が差し込みます。そのような店内はゆったりとした時間が流れていて、じっくり落ち着いて買い物ができます。
アットホームなこぢんまりとした空間ですが、正面には2台のショーケース、焼き菓子のコーナーも2か所あります。ショーケースには色とりどりのケーキやチョコレートなどが陳列されていています。2か所の焼き菓子コーナーには、きれいにラッ＜文章をもっと見る＞
ショーケースは、入り口から正面に2台あります。常時20種類ものケーキが並びます。そのうち定番は10種類、季節の商品は６種類ほどです。ショーケースの中は、丁寧で繊細な作りのかわいいケーキが並んでいます。
人気の商品は、プチガトーではモンブラン、シュークリーム、ショートケーキとなっています。ホールケーキでは、生デコレーション、チョコレートシフォンケーキ、イチゴシフォンケーキです。ホールケーキはほかに、フロマージュブランやスフレチーズケーキ、グランマニエ、ガトーショコラなど他店に比べると種類は多めです。とにかく種類が多いので、お気に入りの一品を見つけるのも楽しいです。
ケーキ作りに欠かせない卵は、＜文章をもっと見る＞
ケーキ屋さんの代名詞ショートケーキでは、生クリームの色が真っ白くきれいな色が出るように北海道産のクリームを使用したり、甘さと酸っぱさのバランスが絶妙で見た目の形もきれいな宮城県産のイチゴを使用したりしています。ケーキ作りと焼き菓子にはこだわりの素材を使ってきれいな色のスポンジに仕上げています。
また、口に入れたときの食感や風味、しっとりさを出すために研究に研究を重ね、ひとつひとつ丁寧に作っています。商品はできるだけ新しい状態で提供したいというオーナーシェフの考えで、より新鮮な材料を使うようにしています。
新作のケーキを作るときには、ほかのケーキとかぶらないように旬の素材を使ったり、イベントに＜文章をもっと見る＞
焼き菓子のコーナーは、ショーケースに向かって左手に2か所あり、バームクーヘンやマカロン、クッキーなどが常時40種類もの商品がたくさん並びます。
人気商品でもありおすすめなのが、店頭のポスターにもなっているバームクーヘンです。オーナーが長年にわたり研究を重ね、しっとり感を追及した珠玉のバームクーヘンで、こだわりの素材を使用しています。表面には、ローストして砕いたアーモンドがまぶしてあり香ばしさも加わっています。味は「プレーン」で、贈答用の箱入りも用意してあります。
その他のおすすめ商品は、黒豆を使用したマドレーヌです。「彩の国マドレーヌ」という焼き菓子で、マドレーヌの中に黒豆がたっぷりと入って＜文章をもっと見る＞
オーナーシェフをはじめ、スタッフみんながいつ来店しても明るく笑顔で対応をしてくれます。子供連れで行っても褒めてくれたり、温かい言葉をかけてくれたりして、その場がなごむように努めてくれます。商品のことで聞きたいことがあった場合も、親身になり丁寧に説明をしてくれるので、商品を選びやすく自分の好みのものを見つけやすいです。また、購入した後には商品を外まで持って行ってくれるなどの丁寧な対応やサービスが、お客様にも口コミなどで見受けられます。
ショーケースの商品は見やすく分かりやすいように、季節のおすすめ商品や新商品は真ん中に並べて、同じ色のケーキをとなり同士に並べないなど、お客様の立場に立っての気配＜文章をもっと見る＞
| 営業時間 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 | 祝 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 09:30 ~ 19:00 | ◯ | ◯ | × | ◯ | ◯ | ◯ | ◯ | ◯ |
【営業時間】
本店 09:30～19:00
北通り店 10:00～19:00
[短縮営業のお知らせ]
新型コロナ感染拡大予防のため、当面の間、09:30～19:00までの短縮営業となります。
| 店舗名 |
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| 住所 |
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| 最寄り駅 |
京浜東北線 西川口駅 車 9分
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| 電話番号 |
048-253-7443
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| 公式サイト | http://www.sunverl.com/ |
| 関連リンク | ー |
| サービス |
テイクアウト / 手土産 / アレルギー対応 / バースデーケーキ / キャラクターケーキ / ウェディングケーキ / 引き出物対応 / ギフトラッピング / のし / 卸し売り可
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| 定休日 | 水曜日 |
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