ウエダベーカリー本店

ウエダベーカリー本店さんは、近鉄・JR高田駅から徒歩5分ほどの、ほんまち商店街の中にあるお店です。シェフは、東京で2年間の修業後、本場フランスへ留学し修業し、先々代が1925年4月1日にオープンしたウエダベーカリー本店さんに入社しました。現在のお店のロゴマークは50年ほど前、洋菓子を取り扱うタイミングで、時代にあわせて変更されています。「もっとステキに・・・」をお店のコンセプトとし、食生活への研鑽と地元地域への貢献を目的として活動しています。

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  スペシャルデコレーション＜生＞

  4号

  5号

  2,900円（税込）〜

  予約可

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  スペシャルデコレーション＜チョコ＞

  4号

  5号

  3,000円（税込）〜

  予約可

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  マカロンマカロン

  4号

  3,000円（税込）

  予約可

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  ルージュ

  4号

  2,900円（税込）

  予約可

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  ミニ2段ケーキ

  4号

  3,600円（税込）

  予約可

【ウエダベーカリー本店さん人気NO1のホールケーキ】
商品名：スペシャルデコレーション＜生＞
価格：2,990円～（税込）

【ウエダベーカリー本店さん人気NO2のホールケーキ】
商品名：スペシャルデコレーション＜チョコ＞
価格：3,000円～（税込）

【ウエダベーカリー本店さん人気NO3のホールケーキ】
商品名：マカロンマカロン
価格：3,000円～（税込）
スポンジケーキ、生クリーム、ガナッシュにこだわっており、マカロンは外と中、味もクリームもそれぞれ違う逸品です。

【ウエダベーカリー本店さん人気NO4のホールケーキ】
商品名：ルージュ
価格：2,900円～（税込）
乙女向けのケーキです。

【ウエダベーカリー本店さん人気NO5のホールケーキ】
商品名：ミニ2段
価格：3,600円～（税込）
少人数でも2段で華やかなケーキです。お客さんのご要望をお伺いします。

【ウエダベーカリー本店さん人気NO6のホールケーキ】
商品名：チーズケーキ
フワフワな食感、あっさりとした甘さのスフレタイプのチーズケーキです。

※人気のホールケーキはEPARKスイーツガイドから予約可能です。

ウエダベーカリー本店さんは、ほんまち商店街以外に市内に6店舗と橿原市に1店舗お店があり、たくさんのお客さんに愛されているお店です。パンだけではなく、ケーキ・焼き菓子まで幅広く商品開発し、コンテストにも積極的に参加しています。
「カリフォルニアウォールナッツコンテスト」1993年全国大会3位、「ジャパンケーキショー東京デコレーションケーキ部門」銅賞、「奈良県洋菓子コンテスト」何度か優勝「西日本洋菓子コンテスト」入賞等、全国大会への出場はもちろん数々のコンテストでも受賞しています。また、テレビや雑誌でもお店の商品が紹介されており、桜餅入りの「高田あんぱん」や、コッペパンにチョコを挟んでいる「チョコレアコッペ」や「ワイン食パン」等、いろいろな商品が注目されています。「スイーツ列車」、「ベーカリートレイン」など、地元の鉄道会社とコラボレーションも企画参加している大注目のお店です。

1925年創業の大和高田ではおなじみ、地元で愛されるパン屋さんです。店内には焼きたてパンやサンドイッチ、洋菓子（生ケーキ・焼き菓子ギフト）など豊富に取りそろえております。店頭販売以外にパーティーサンドや各種ご注文を承ります。ほんまち商店街以外に市内に6店舗と橿原市に1店舗ありますので、近くにお立ち寄りの際はぜひご来店ください。当店では、お客様に安心してお食事いただけるよう、衛生面にも最善の注意を払い、焼きたてのパン・作り立てのケーキを真心込めてお届けいたしております。お客様のご来店を心よりおまちしております。

大きなガラス張りの入り口。店内のパンやケーキを見て、お客さんがついつい足を止めてしまいます

ほんまち商店街の中にあるウエダベーカリー本店さんは、色とりどりのパンやケーキ焼き菓子等の商品や、店内の様子がよく見えるように、入り口はガラス張りです。お店の外には、季節にあわせたお花が飾られており、行き交う人を癒やしてくれます。また、イベント情報やおすすめ商品が一目でわかるように、期間によって、タペストリーやのぼりが飾られています。お店の右手には、特長的な楕円形の大きな窓があり、カウンター越しのスタッフの笑顔を、正面とは違った角度でウエダベーカリー本店さんを楽しむことができます。茶色の看板は一軒家の屋根のような形をしており、遠くのお客さんもお店に気づく特長的な形です。お店の外から、清潔感あふれる真っ白なタイルが、店内まで続いているため、初めてのお客さんも安心して入ることができます。＜文章をもっと見る＞

清潔感あふれる真っ白なタイルと商品が間接照明によって、よりおいしそうに照らされている店内

店内に入り一番目を引くのは、壁一面に貼られた真っ白なタイルです。お店の外から続くタイルは清潔感があります。店内のインテリアで特にこだわっているのが間接照明で、商品がキレイに照らされ、よりおいしそうに見えるよう、やわらかく、あたたかみのある光を大事にしています。店内はぐるっとパンの商品棚が設置され、メロンパン、サンドイッチ等の定番商品から、メディアでも紹介された「高田あんぱん」「チョコレアコッペ」「ワイン食パン」が並び、店内入って左手にある3段のショーケースには、色とりどりのケーキが陳列されています。ショーケース横のレジの後ろには、洋菓子や和菓子の詰め合わせ、ブランデーケーキ等、お中元やお歳暮等の贈り物に人気のギフトセットが15種類程展示しています。
商品選びに悩んだら、スタッフに声をかければこころよく相談にのってくれます。また、こちらのお店は、お客さん専用のお手洗いはありませんが、従業員兼用のお手洗いがあります。＜文章をもっと見る＞

旬なフルーツを使用した季節のケーキはもちろん、シェフのイチオシは「いちごショート」

店内に入って左手にある3段のショーケースには、シェフがひとつひとつ手間ひまかけて作っている、ケーキ・プリン・シュークリーム・ゼリー・ようかん等、常時20種類ほどが並んでおり、約10種類の定番商品は一年中楽しめます。季節限定の旬なフルーツ等を使用したケーキが10種類ほど並び、お店に来るたびに新しいケーキに出会うことができます。ショーケースの上には、ポップが飾られており、おすすめ商品がひと目でわかります。旬なフルーツを使用した季節毎の商品があり、春は「プリンケーキ」夏はマンゴームースを流し込み、さらにぜいたくにその上にマンゴーとクリスタルゼリーをトッピングした「トロピカルマンゴー」、秋は「モンブラン」が限定で販売されます。カットケーキは人気商品なのですが、その中でもお店のNO1が「いちごショート」です。生クリームは甘さひかえめで、くちどけがよく、香り高いものを使用しているシェフのイチオシのケーキです。続いて「生チョコ・ガナッシュ」も売れ筋商品です。＜文章をもっと見る＞

食材は地産地消を目指し、技術は海外のコンテストまでアンテナを広げるウエダベーカリー本店さん

ウエダベーカリー本店さんの食材選びのポイントは「できるだけ県内産の食材を使用し、添加物は極力使わない」ことです。特にパンは、地元奈良県での「地産地消」を目指しており、地元産のフレッシュな野菜を使った商品開発に力を入れています。現在は、コラーゲンたっぷりの「白きくらげ」を使用した新商品を開発しています。食材選びの中でも、シェフのイチオシが奈良県内産の「小麦」と「卵」です。また、パン、ケーキ、お菓子作りで大事なのは、衛生面はもちろんですが「ひとつひとつの工程をお客さん目線で商品作りをすること」を特に大切にしています。新作のケーキの開発には、時代の先取りを考え、女性の目を引くデザインと味には研究を重ね、他店に視察へ行き勉強したり、国内コンテストから海外コンテストまで目を向けたり、出場したりと、いたる所にアンテナ広げることを大切にしています。＜文章をもっと見る＞

春には行政とコラボレーションした「桜並木」というお菓子がウエダベーカリー本店さんのおすすめ

焼き菓子コーナーには、常時15種類ほどのお菓子が並んでいます。ほとんどの商品が定番商品となっていますので、一年中楽しむことができます。マドレーヌ・レモンケーキ・パウンドケーキ、その他にも、クッキー・パイ・サブレなども充実しています。お店の人気の焼き菓子は「マドレーヌ」です。続いて「フィナンシェ・黒豆ケーキ」もリピーターのお客さんが多い商品です。ウエダベーカリー本店さんの特長的な焼き菓子として、「桜並木」と呼ばれる、桜の名所があり、町から市に変わる時、記念に植えられた桜が60周年のときに、行政とウエダベーカリーさんがコラボレーションして作られた、フィナンシェのようなお菓子「桜並木」が春のイチオシ商品です。＜文章をもっと見る＞

地域の常連のお客さんはもちろん、たくさんの方に愛されているウエダベーカリー本店さん

スタッフは男性2名と女性3名です。ウエダベーカリー本店さんはスタッフの教育にも力を入れており、お客さんの対応力を向上するため「接客マナー講習」を受けています。地域の常連さんはもちろん、スタッフに自分の子供が親切に対応してもらったとあいさつに訪れるお客さんがいたり、遠くへ引っ越しをしてしまい地元を離れてしまったにもかかわらず時間をかけて買いに来るお客さんがいたりと、たくさんのお客さんに愛されているお店です。ウエダベーカリー本店さんでは、「ウェディングケーキ」や、誕生日のお祝い、パーティーのサプライズなどに人気の「キャラクターケーキ」をオーダーメイドでお願いすることもできます。また、アレルギー対応（たまごのみ）ケーキの注文をすることも可能です。焼き菓子、パン、一部冷凍可能な商品は、地方への発送もできるので、お中元やお歳暮などのギフトとして人気があります。お店独自のサービスとして、ポイントカードがあり、新作はお試し価格で店頭に出たりすることもあるので注目です。＜文章をもっと見る＞

定休日：無休

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  懐かしい味！

  • 3.8
    ［味 4.0 | ボリューム 3.0 | 見た目 3.0 | サービス 5.0］

  今回、主人のお誕生日ケーキの為に利用させていただきました。 いつも翌日まで残ってしまうので小さいなsizeで予約できて良かったです。 クリスマスシーズン仕様のケーキで予約したのですが、誕生日プレートをつけて欲しいと連絡したところ快諾して下さり、パティシエ自ら折り返しの提案連絡も下さりました。 味は素朴で見かけも懐かしい感じです。甘過ぎなくて美味しかったです。 町に根ずいた、安心のお店です。 ローソクもつけてくれていました。 また利用させていただきます、ありがとうございました。

  投稿日：2019/12/07 01:42:42 マロングラッセ
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  (*^-^*)

  • 4.5
    ［味 4.0 | ボリューム 5.0 | 見た目 4.0 | サービス 5.0］

  昔から気になっていたお店で今回キャンペーンがあり利用させていただきました。 お店にお客さんがいないのに駐車場に車が停めてあり停めるところがなくお店周辺は狭いので少し困りました。 ケーキですが可愛くて生クリームとってもおいしかったです。ペロッと食べてしまいましたヽ(*´▽)ノ♪ また機会があれば買いに行きたいと思います。

  投稿日：2018/09/27 13:47:30 投稿者
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  キュートなケーキ

  • 4.5
    ［味 4.0 | ボリューム 4.0 | 見た目 5.0 | サービス 5.0］

  昔からある老舗のベーカリーです。 今回マカロンマカロンを注文させていただきましたが、色とりどりのカラフルなマカロンがとにかくキュート！ 見た瞬間、わぁ、可愛い！とテンションが上がってしまいました。 それでいて、お店構えや店員のおばあちゃんの優しくて懐かしい感じは、老舗ならではで、なんだかほっこり。 お味もシフォンがふわふわで、子供の頃に食べたケーキを思い出すような懐かしい気持ちになれる、とても優しいケーキでした。 また伺いたいと思います！

  投稿日：2018/09/24 21:17:26 ケローン