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カトルセゾン菓子夢

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  • 住所: 愛媛県松山市衣山3-1-21 (地図)
  • 最寄駅: 高浜・横河原線 西衣山駅 徒歩 10分予讃線 松山駅(愛媛県) 徒歩 10分
  • 営業時間: 11:00〜18:30
  • 定休日: 火曜日
  • ※表示されている営業時間はWeb予約商品の受け取り可能時間です。
    店舗の営業時間は10:00~18:30となります。

    [短縮営業のお知らせ]
    新型コロナウィルス感染拡大防止の緊急事態宣言を受け、当面の間、営業時間を10:00~18:30までとさせていただきます。
    商品のお受取りは、18:30までにご来店いただきますよう、よろしくお願いいたします。

    [年内臨時営業のお知らせ]
    通常定休日となりますが、11/3(火祝),12/22(火),29(火)は営業いたします。

    [年末営業時間変更・受取可能時間変更のお知らせ]
    下記の日程は短縮営業となります。
    12/31(木) 10:00~17:00
    ※受取可能時間は11:00~16:00となります。

    世界にただひとつの「オーダーケーキ」が3,750円~!「こんなの初めて」があふれる感動をお届け!

    「カトルセゾン菓子夢」さんは、西衣山駅から徒歩10分、白とえんじ色を基調とした、ヨーロピアンテイストの外観です。店名の「カトルセゾン」とはフランス語で四季を表す単語で、「四季折々、節目節目にケーキを通してお客様と関わりたい。」そんな思いを抱いて、2012年10月に前オーナーからお店を引き継いで名前を変えてオープンされました。お客様のご要望に応えて作られる世界で1つだけのオリジナルケーキが夕方のニュースや新聞などでも取り上げられたこともあり、松山で大注目のケーキ屋さんです。

    カトルセゾン菓子夢のメニュー

    • ≪スイーツガイド限定≫季節のフルーツケーキ(フルーツ増量)2日後~受取OK

      4号
      5号
      6号
      7号

      2,450円(税込)〜

    • ≪スイーツガイド限定≫いちごの生クリーム(フルーツ増量)2日後~受取OK

      5号
      6号
      7号

      3,200円(税込)〜

    • ≪スイーツガイド限定≫生クリーム 写真ケーキ(フルーツ増量)

      4号
      5号
      6号
      7号
      8号

      3,750円(税込)〜

    • ≪スイーツガイド限定≫フルーツロールケーキ 2日後~受取OK

      4号

      1,800円(税込)

    • ≪スイーツガイド限定≫生クリーム イラスト1体(フルーツ増量)

      4号
      5号
      6号
      7号
      8号

      3,800円(税込)〜

    カトルセゾン菓子夢のメニューをもっと見る

    カトルセゾン菓子夢の紹介

    【人気のホールケーキ】
    ・商品名:のりもの立体生クリームデコレーションケーキ(5号~)
     価格:5,150円~(税込)
     商品情報:サプライズケーキの専門店らしい、インパクト抜群で大胆な一品です。乗り物が大好きな子供や乗り物マニアの方まで、幅広くご利用いただける商品です。

    【シェフのイチオシ商品】
    ・商品名:生クリームフォトケーキ(4号~)
     価格:3,750円~(税込)
     商品情報:誕生日に最適な生クリームフォトケーキです。最小2~3名向けから購入することが可能です。季節の果物がふんだんに使われており、こだわりの生クリームと絶妙なバランスを保っています。誕生日のみならず、入学式などの節目行事にも利用することができます。

    「お客様の節目や特別な日を、特別なケーキでお祝いしたい」そんな思いで営業されている「カトルセゾン菓子夢」さんは、オリジナルケーキ、サプライズケーキの専門店で、四季折々の色鮮やかなケーキが店内いっぱいにあふれます。
    特別にこだわるシェフのケーキは季節によっても様々で、春には卒業式や入学式などの行事に合わせて立体、イラスト、写真のデコレーションケーキ、夏には大胆に桃をまるごと使ったケーキ、秋には白河栗愛媛産の和栗を使ったモンブラン、冬にはクリスマスはもちろん、お正月にちなんだ干支のデコレーションケーキも登場しています。お客様の層は様々ですが、男女比率は3:7で女性の方が多めで、外から眺めているだけで楽しいショーケースは子供連れのお客様も目を輝かせています。

    お客様のご希望にあったケーキ、あっと驚くようなケーキを作ることをモットーにしているこちらのお店。注文を受ける際もしっかりとニーズをヒアリングしてから製作に取りかかるそうで、お客様にしっかりと寄り添って一緒にケーキを作り上げていける特別なお店です。シェフもバレンタインの際に外部で企画されるコンテストに出場するなど、日々ケーキ作りの腕を磨くことに余念はありません。

    ケーキに欠かせない材料である生クリームはシェフのイチオシ食材で、店舗オリジナルの配合で作られていて、他店では出せない味になっています。イチオシはデコレーションケーキですが、焼き菓子にも力を入れています。また、キャラクターやお客様のご希望に沿った絵をプリントすることのできるオリジナルプリントクッキーは、子供へのプレゼントとして喜ばれると評判です。

    Web予約や地方発送も対応可能なので、遠くの友人へ祝いごとや季節のあいさつなどとともに贈ってみるのも、楽しいサプライズになるのではないでしょうか。

    人生の特別な日を唯一無二のケーキで楽しくサプライズ演出することができます

    お客様のご要望に沿ったケーキを作るためにしっかりとヒアリングし、世界にひとつしかない唯一無二のケーキをお作り致します。誕生日だけでなく、ご入学やご卒業のお祝い、ご結婚お祝いなど、「カトルセゾン」のオリジナルデコレーションケーキが人生の節目節目を彩ります。最高のスタッフと最高のケーキで皆様をお迎え致しますので、是非一度、ご来店下さいませ。お待ちしております。

    ショップからのお知らせ

    web予約はじめました!!

    webからホールケーキの予約ができるようになりました!
    誕生日にはもちろん!記念日や、特別な日、自分用のご褒美など普段使いでもOKです!
    この機会に是非ご利用ください!!
    ※ご予約は商品によって予約日が異なりますので、各商品ページにてご確認下さい。

    年内~年始営業のお知らせ

    通常定休日(火曜日)に加えて、下記日程も休業いたします。
    ■11月:5(木)
    ■2021年1月:1(金)~4(月)
    ※休業日のお受け取り希望には添いかねます。

    通常定休日となりますが、11/3(火祝),12/22(火),29(火)は営業いたします。

    クリスマス期間中~年末Web予約受付停止のお知らせ

    ■クリスマス期間中:12/23(水)~25(金)
    ■年末:12/31(木)
    ※上記日程のお受け取り希望には添いかねます。

    ショップ情報

    白とえんじ色をメインとしたヨーロピアンテイスト。おしゃれな外観に期待が膨らみます

    白とえんじ色を基調とした、ヨーロピアンテイストの外観です。おしゃれなシェフらしいこだわりのある建物には、3つの屋根があります。シンプルでおしゃれな外観ですので、男性の方でも入りやすい雰囲気です。男性スタッフが親身に対応してくれますので、大切な方やお子様へのプレゼントに、ぜひお立ち寄りください。

    子供だけでなく大人の好奇心もくすぐります!全てを「みせる」安心、ガラス張りの店内

    「カトルセゾン菓子夢」さんは、中にある厨房がガラス張りとなっています。お菓子作りを見てみたい子供はもちろん、子供の口に入るものを作る過程の一部始終が見えておりますので親御さんとしても安心、安全を確認できる店内となっており、老若男女楽しむことができます。

    引きドアを入って左手と奥に大きなショーケースが2台あり、色とりどりのケーキが並ぶショーケースの隣には焼き菓子コーナーが全部で3カ所あります。どれもシェフがこだわり抜いて作ったすてきなスイーツばかりが並びます。壁にはシェフの今まで作ったオリジナルデコレーションケーキの写真が張り出されており、ご注文の参考に眺めているだけでも楽しい気持ちになります

    イートインコーナーはありませんが、季節によって商品や装飾も鮮やかに着飾ります。特にクリスマスやハロウィンは、街全体がきれいに色づく季節ですが、「カトルセゾン菓子夢」さんも負けず劣らず精一杯のおめかしをしてお客様を待っています。
    <文章をもっと見る>

    やっぱりイチオシは立体ケーキ!10種類の定番と季節のスペシャルスイーツが鮮やかに彩ります

    ショーケースにはいつの時期でも楽しめる定番の10種類のケーキに加え、5~10種類ほどの季節のスペシャルスイーツが並びます。最低でも3種類は季節ごとに新作として出しており、毎回訪れるたびにわくわくさせてくれます。

    カットケーキでの1番人気はやはりケーキの王道、イチゴのショートケーキ。2番目はチョコレートケーキ、そして3番目がチーズケーキとなっています。
    ですが、シェフのおすすめはなんと言ってもシュークリーム。素材へのこだわりはもちろん、当たり前ではありますが当日仕上げて新鮮なものを提供しています。こういった当たり前のことを当たり前に仕上げるというのが人気の秘けつです。

    ホールケーキでの1番人気は立体ケーキ。2番目はイラストケーキ、3番目は写真ケーキ。特別にこだわるシェフは、ひとつひとつ、お客様と相談しながら考え、デザインし、作り上げていきます。この工程は、話しながらお客様の心もわくわく踊らせます。デザインは基本、なんでも受け付けているそうで、マニアックなご注文にも対応が可能です。
    世界にひとつだけのオリジナルケーキ、1度頼んでみてはいかがでしょうか。
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    こだわりはなんといっても生クリーム!すてきな口溶けと、他にはない味を提供しています

    とにかく新鮮にこだわっているシェフ。飲食店では材料コストが1番悩ましい部分となりがちですが、「カトルセゾン菓子夢」さんではこまめにできるだけ新鮮な材料を使って製作することを信条としています。そのこまめさが、おいしいにつながるとシェフは言います。
    特にケーキ作りに欠かせない生クリームは研究を重ね生み出したこだわりの一品。オリジナルの配合で作られており、他店舗では絶対に経験できない味に仕上がっています。
    ケーキ屋さんの代表とも言えるイチゴのショートケーキはカットケーキの1番人気でもあり、生クリームだけでなく、スポンジにもこだわっています。口溶けの良い柔らかでふわふわなスポンジは、1度食べたらやみつきになる食感です。

    新作の徹底追求にこだわるシェフが大事にしていることはリサーチ。お客様がそのとき求めているものをこまめにリサーチ、もちろん職人ですから自身が作りたいケーキもあるかもしれませんが、シェフはお客様の要望に応え、喜んでいただくことを第一としています。お客さんが求めるケーキをこまめにリサーチすることが、ケーキ作りのスタートだとシェフは言います。
    ご希望の通り、1つのイラストでもちょっとした細かい角度などまで、お客様のこだわりに寄り添ったデコレーションケーキ作りを目指しています。
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    地元の食材を使ったものも多数ご用意!焼き菓子でも特別にこだわってわくわくを届けます

    焼き菓子も多数ご用意しており、常時8~10種類程度のラインナップが並べられています。焼き菓子での1番人気は、結夢オレンジケーキ。2番目はビンに入ったビンサブレ、3番目はオリジナルプリントクッキーです。

    また、焼き菓子でも特別にこだわっており、3番人気のオリジナルプリントクッキーはお店のオリジナルキャラクターだけでなくお客様からのご要望にも対応しています。子供も喜ぶこと間違いなしの商品です。
    スイーツショップでは少ない、地方発送や通販も行っているので、日頃の感謝の気持ちを込めて遠方に住む大切な人にプレゼントすることも可能です。
    別途箱詰めやラッピングも対応しています。

    笑顔でお出迎えしています!お客様目線にこだわった入りやすい雰囲気作りを目指しています

    開店当初はスタッフが足りておらず運営に苦労したと、シェフは言いますが、そんな時代も経て、現在女性8名、男性2名までスタッフが増えました。男性スタッフがいることで、男性のお客様でも非常に入りやすい雰囲気となっています。
    対応時に大事にしていることは、接客の基本の「笑顔」。笑顔でお出迎えした上で、お客様の求めているものをじっくりとヒアリングしています。

    ショーケースにケーキを並べる時にも気は抜きません。色味、ボリューム、その時その時によってお客様目線を考えて見やすく選びやすい並べ方を意識して陳列するよう心がけています。
    店内から外が見やすい作りとなっていますので、階段やスロープでお手伝いの必要な方はスタッフに身振りや声をかけることで補助してもらうことができます。
    オリジナルケーキをご注文の際は、丁寧なヒアリングでお客さん一人ひとりの細かいご希望までお応えしていますので、一緒になって考えて最高のデコレーションケーキを作るお手伝いをしてくれます。
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    営業時間
    11:00 ~ 18:30 ×

    ※表示されている営業時間はWeb予約商品の受け取り可能時間です。
    店舗の営業時間は10:00~18:30となります。

    [短縮営業のお知らせ]
    新型コロナウィルス感染拡大防止の緊急事態宣言を受け、当面の間、営業時間を10:00~18:30までとさせていただきます。
    商品のお受取りは、18:30までにご来店いただきますよう、よろしくお願いいたします。

    [年内臨時営業のお知らせ]
    通常定休日となりますが、11/3(火祝),12/22(火),29(火)は営業いたします。

    [年末営業時間変更・受取可能時間変更のお知らせ]
    下記の日程は短縮営業となります。
    12/31(木) 10:00~17:00
    ※受取可能時間は11:00~16:00となります。

    ご予約に関する注意事項

    ■キャンセルポリシー
    【店頭でお支払いの場合】
    キャンセルに関しては、1営業日前の20時までに店舗へ直接ご連絡ください。
    受取日から1営業日前以前のキャンセル:無料
    受取日のキャンセル:商品代金の100%
    ご連絡なし:商品代金の100%

    【EPARK決済で事前にお支払いの場合】
    受取日から4営業日前以前のキャンセル:無料
    受取日から3営業日前までのキャンセル:商品代金の100%
    ご連絡なし:商品代金の100%

    キャンセルのご連絡は、店舗の営業時間内に、直接店舗へご連絡ください。

    ■直接 カトルセゾン菓子夢 へ受け取りに来られる方が対象となります。

    ■WEB予約後、予約確認の自動送信メールの受信をもってご注文を確定とさせていただきます。
    ご希望の日時に直接店舗までお越しください。
    また、内容の確認が必要な部分や不備があった場合などには店舗からお電話させていただく場合がございます。

    カトルセゾン菓子夢の口コミ

    口コミ投稿
    • 想像以上の仕上がり
      • 4.0
        [味 4.0 | ボリューム 3.0 | 見た目 5.0 | サービス 4.0]
      想像以上の仕上がりでしかも味まで美味しい!値段がもっと安かったらなあーという感じですが満足です!!
      投稿日:2020/09/09 18:33:59 投稿者
    • 苺が酸っぱい
      • 3.3
        [味 3.0 | ボリューム 3.0 | 見た目 4.0 | サービス 3.0]
      写真通りの見た目で美味しそうでした。 が、苺を食べると酸っぱくて残念(1歳の苺大好き娘も口からだす)他は満足なので、そこが残念。苺は時期じゃないから、仕方ないのかなあと思うことにします。
      投稿日:2020/07/12 08:41:59 投稿者
    • 美味しかった
      • 3.5
        [味 4.0 | ボリューム 3.0 | 見た目 4.0 | サービス 3.0]
      フルーツたっぷりで可愛くとても美味しかったです
      投稿日:2020/06/26 17:20:44 投稿者
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    カトルセゾン菓子夢の情報

    店舗名
    • カトルセゾン菓子夢
    住所
    • 愛媛県松山市衣山3-1-21
    最寄り駅
    高浜・横河原線 西衣山駅 徒歩 10分
    予讃線 松山駅(愛媛県) 徒歩 10分
    電話番号
    089-922-3336
    公式サイト http://cashimu.jp/
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    サービス
    Web予約有り / バースデーケーキ / バースデーケーキ(予約)
    定休日 火曜日

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