• 住所: 大分県大分市公園通り3-1-12 (地図)
  • 最寄駅:豊肥本線 中判田駅 車 10分
  • 営業時間: 10:00〜19:00 日曜日:10:00〜18:00
  • 定休日: 水曜日 木曜日

    ガトーラボ リンクロック - 中判田

    ガトーラボ リンクロックさんは、人と時間をつなぐをコンセプトとして、種類豊富なスイーツとともに、くつろぎのスペースを提供するケーキ屋さんです。JR豊肥本線中判田駅から車で10分の閑静な住宅地の中にあります。「お菓子の研究所」を意味するガトーラボという店名にも表れているように、和、洋、地産品などさまざまなテーマからアイデアを創造し、モノづくりの楽しさを伝えています。毎年、ギャラリーやイベントも多数開催されているので、お客さんを飽きさせないお店としても人気です。

    ガトーラボ リンクロックのメニュー

    • ベイクドチーズ

      5号
      6号

      2,300円(税込)〜

    • ガトーショコラ

      5号
      6号

      2,500円(税込)〜

    • 苺のショートケーキ

      4号
      5号
      6号
      7号

      2,400円(税込)〜

    • セゾン

      4号
      5号
      6号
      7号

      2,700円(税込)〜

    ガトーラボ リンクロックのメニューをもっと見る

    ガトーラボ リンクロックの紹介

    ガトーラボ リンクロックさんは2015年4月にオープンしたお店で、「ガトー(ケーキ)」「ラボ(研究所)」「リンク(つなぐ)」「クロック(時間)」を掛け合わせた造語が店名の由来になっています。「ガトーラボ」さんは「誇れるお菓子作りをしよう。お菓子の研究をしよう。」という意味を、また「リンクロック」は「人と時間をつなぎ合わせるきっかけ作りをしよう。」という思いを込めて名付けられました。できる限り地元で採れた安心安全の食材を使うことにこだわっており、子供連れの家族や地元のお客さんから愛されているお店です。

    シェフは全国各地で10年以上お菓子作りに携わっており、ジャパンケーキ賞や、「チョコレート福岡県洋菓子技術コンテスト」チョコレート工芸菓子部門で優勝、「日本洋菓子協会連合会」会長賞など、数々のコンクールで受賞経験をもっています。大分の雑誌やローカルテレビに取り上げられたこともあり、オープン以来大きな話題を呼んできました。

    ショーケースには常時25種類もの商品が並んでおり、とくにジャパンケーキ賞を受賞したオレンジとチョコのムース「オリオン」や、濃厚な生チョコレートのような食感でトップの生クリームがかわいらしい「ガトーショコラ」は、不動の人気商品です。
    そのほかにも、四季折々の素材が生きたケーキが数多く販売されており、春はフランス風のイチゴのショートケーキ「フレジエ」、夏は「マンゴープリン」や「レモンタルト」、秋は「マロンパイ」、冬は「チョコレートのケーキ」がおすすめです。また、旬のフルーツをぜいたくに使ったデコレーションケーキ「セゾン」も、季節限定商品としてお客さんから絶大な人気を集めています。

    さらに、このケーキ屋さんのもうひとつの魅力は店内に広いイートインスペースが設けてあるところで、コーヒーなどのドリンクと一緒に、買ったスイーツをその場で食べることができるようになっています。家族や友人と一緒に、ゆっくりとしたくつろぎの時間を過ごすのにぴったりの場所です。
    外観は、白とグレーを基調にしたシンプルなデザインで、ケーキ屋さんには珍しいコンクリート打ちっぱなしのスタイルが、男前なワイルドさを表現しています。

    また、お店には6台の車がゆとりをもって停められる駐車場が設けてあるので、ドライブ中に寄り道したりと、気軽に入りやすくなっています。

    人と時間をつなぐお手伝いを。地元の素材がいきるケーキをご用意しております

    当店は、人と時間をつなぐお手伝いをしたいというコンセプトのもと、安心して召し上がれる地元の材料を使用したケーキを用意しております。当店のスペシャリテであり、ジャパンケーキ賞を受賞した「オリオン」はぜひ一度召し上がっていただきたい逸品です。
    店内の装飾をあえてシンプルにし、落ち着いた雰囲気の中でケーキを楽しめる場となっております。ギャラリーに来たような気持でゆったりと過ごしていただけたらと思います。お気軽にご来店ください。

    ショップからのお知らせ

    web予約はじめました!!

    webからホールケーキの予約ができるようになりました!
    誕生日にはもちろん!記念日や、特別な日、自分用のご褒美など普段使いでもOKです!
    この機会に是非ご利用ください!!
    ※ご予約は商品によって予約日が異なりますので、各商品ページにてご確認下さい。

    ショップ情報

    コンクリート打ちっぱなしのワイルドなデザイン!看板に込められた意味は人と時間をつなぐ場所

    ガトーラボ リンクロックさんはJR豊肥本線中判田駅から車で10分程の距離に位置しています。
    町によくあるケーキ屋さんとは異なり、コンクリート打ちっぱなしのシンプルなデザインが特徴で、ワイルドで男らしく、かつとてもオシャレな雰囲気に包まれています。公園側から見た外観はまるで高級感あふれるレストランのようで、大きな窓からは買い物や食事の時間を楽しむお客さんが見えます。
    時計のような形をしたロゴは、人と時間をつなぐというお店のコンセプトを元に作られています。入り口は引きドアになっていますが、スタッフのサポートがあるので、車いすやベビーカーを押しているお客さんでも安心してお店を出入りすることができます。また、カフェテラスが設置されているので、晴れの日は温かい太陽の光を浴びながら、買ったばかりのスイーツでティータイムを楽しむのもおすすめです。お店の前にはきれいに整備された駐車場もあり、車6台を停めるのに十分なスペースになっています。<文章をもっと見る>

    ケーキ屋さん×ギャラリーのコラボレーション。アートに囲まれながらおいしいケーキでリラックスタイム

    ガトーラボ リンクロックさんはおいしいスイーツと一緒にギャラリーも楽しめるケーキ屋さんで、店内には様々なアートが展示されています。白の壁とフローリングというシンプルな内装によって、ケーキ屋さんでありながら、ギャラリーにもぴったりの落ち着きのある空間になっています。
    クリスマスやハロウィンなど、季節のイベントに合わせて内装は変わりますが、ギャラリーの落ち着いた雰囲気を壊さないよう、派手になりすぎず、シンプルなデザインを心がけています。
    入り口の正面には、色とりどりのスイーツが並べられたショーケースが2台あります。また、入り口の左手にある焼き菓子コーナーもひと際オシャレに商品が陳列されており、焼き菓子ひとつひとつがまるでギャラリーに飾られたアートのようです。
    スイーツを購入したお客さんがそのままお店の中でスイーツを楽しめるよう、店内イ―トインスペースやテラス席もあります。つい時間を忘れるほど、ゆっくりとくつろぎの時間を過ごせるお店になっています。
    <文章をもっと見る>

    ショーケースに並ぶのは全部で25種類。見た目も名前もオシャレなケーキたちがあなたを待っている!

    ショーケースには常時25種類ものスイーツが並べられており、他にはないオシャレな見た目と名前が人気です。ホールケーキの人気商品は季節のフルーツをふんだんに使ったタルト、斬新な形をしたチョコレートの飾りが特徴のショコラクルーなどがあります。
    また、カットケーキの人気商品は、チョコとオレンジのムースでジャパンケーキ賞を受賞したオリオンや、濃厚な生チョコレートのような食感でトップの生クリームがかわいらしいガトーショコラ、イチゴの酸味と甘さ控えめの生クリームの相性が抜群のイチゴのショートケーキです。また、宮崎県産のマンゴーを使用した「プレミアムセゾン」もシェフイチオシです。
    定番商品以外にも、季節毎に5種類ほどのスイーツが入れ替わります。春は、イチゴの時期限定のフランス風ショートケーキ「フレジエ」、夏はマンゴープリンやレモンタルト、秋はマロンパイ、冬はチョコレートのケーキがおすすめです。<文章をもっと見る>

    このお店ならではのこだわりは素材にあり。地元の味を生かしたスイーツでお客さんの心をわしづかみ

    一番のこだわりはできるだけ地元の材料を使うことです。とくにイチオシの素材は焼き菓子に使用している大分特産品の「カボス」です。9~10月に旬を迎える食材なので、秋に出る焼き菓子は絶対に味わっておきたい商品です。
    またシェフはお菓子作りにおいては、基本に忠実であることを大事にしていると言います。いつも変わらぬ絶品の味をお客さんに提供することができるのは、当たり前のことを当たり前にするシェフの丁寧な仕事ぶりがあるからです。
    また、定番洋菓子のショートケーキはイチゴの酸味を邪魔することのないよう、生クリームやスポンジの甘さをバランスよく調整しており、口当たりのよい優しい味に仕上がっています。レモンのコクと濃厚なチーズ感がたまらないベイクドチーズや生チョコレートのように口どけがよいガトーショコラなどの人気商品もまた、シェフのこだわりが詰まった逸品です。<文章をもっと見る>

    しっとり、サクサク。様々な食感が楽しい焼き菓子シリーズ。中でもシェフイチオシは「ケークイチジク」

    お店には30種類もの焼き菓子が置いてあります。人気商品は焼き菓子の定番でしっとり食感のマドレーヌやスライスアーモンドとコーンフレークのサクサク感がたまらないフロランタンです。
    また、イチジクを使用し、赤ワインの芳醇な香りが食欲をそそるパウンドケーキ「ケークイチジク」も、シェフイチオシです。
    そのほかにも、オープン時より高い人気を誇るフレンチアップルパイや発酵バターの香りが高いクロワッサン、豊富なテイストがそろったサブレなど、数多くの人気商品があります。地方発送もできるので、遠く離れたところに住む大切な人に、ガトーラボ リンクロックさん特製の焼き菓子を届けることもできます。

    温かな光差し込む空間で絶品スイーツと一緒にギャラリーを鑑賞しながらぜいたくなティータイムを

    店内には丸テーブルや四角テーブルなど、シンプルかつおしゃれなイートインスペースが設けてあります。
    大きな窓から差し込む光と、趣のあるギャラリーに囲まれながら、他にはないぜいたくな息抜きができる特別な空間です。イートインスペースにもまた、人と時間をつなぐ場所にしたいというシェフの思いが込められており、家族や友人と一緒においしいスイーツを楽しみながら、とっておきの時間を過ごすことができます。
    コーヒーや紅茶、ジュースなどもあるため、午後のティータイムにもぴったりです。15時から16時はピークタイムで混雑しやすいので、比較的空いている10時から12時の間がおすすめの利用時間です。
    また、宅配や冷凍配送も行っているので、遠方の方でもガトーラボ リンクロックさんのケーキを楽しむことができます。<文章をもっと見る>

    丁寧なコミュニケーションと惜しみないサービスで「人と時間をつなぐ」

    男性2名と女性4名の計6名のスタッフでお店を営んでいます。
    お客さんへの対応においては、スタッフ全員が当たり前のことを当たり前にこなす丁寧な仕事を心がけており、一人ひとりに合わせた会話や細かく行き届いた気配りが喜ばれています。
    お店の顔とも言えるショーケースはいつもピカピカの状態で、商品ひとつひとつがきれいに映えるように陳列されているため、店内全体が明るく清潔感のある空間になっています。また、店内にはイートインスペース、外にはカフェテラスを設置することで、人と人が同じ時間を共有し、つながり合えるような場を提供しています。
    さらに、誕生日など特別な日にはオーダーメイドも行なっており、お客さんの希望に細かく応えたシェフ特製のケーキが、これまで数多くの記念日にすてきな花を添えてきました。お客さんにとって一生の思い出になるケーキになるよう、真心を込めて作られています。オリジナルデザインのケーキは5~10日程前までに注文が必要なので事前の予約がおすすめです。<文章をもっと見る>

    営業時間
    10:00 ~ 19:00 × × ×
    10:00 ~ 18:00 × × × × × × ×

    ご予約に関する注意事項

    ■キャンセルポリシー
    キャンセルに関しては、1営業日前の18時迄までに店舗へ直接ご連絡ください。
    当日キャンセルの場合 100%
    1営業日前のキャンセルの場合 50%
    2営業日以前のキャンセルの場合 0%
    のご負担をしていただきます。

    ■直接 ガトーラボ リンクロック へ受け取りに来られる方が対象となります。

    ■WEB予約後、予約確認の自動送信メールの受信をもってご注文を確定とさせていただきます。
    ご希望の日時に直接店舗までお越しください。
    また、内容の確認が必要な部分や不備があった場合などには店舗からお電話させていただく場合がございます。

    ガトーラボ リンクロックの口コミ

    口コミ投稿
    • オシャレで濃厚なガトーショコラ
      • 4.8
        [味 5.0 | ボリューム 4.0 | 見た目 5.0 | サービス 5.0]
      見た目がとてもオシャレです。想像以上に濃厚でしっとりしていて美味しいケーキでした。どのホールケーキも魅力的でまた利用したいと思います。
      投稿日:2018/12/29 11:33:43 投稿者
    • シンプルでおしゃれな見た目
      • 4.0
        [味 4.0 | ボリューム 4.0 | 見た目 4.0 | サービス 4.0]
      閑静な住宅街にあるケーキ屋さん☆ 初めて行きましたが、美味しくてまた食べたいと思いました!少し甘いかなと思ったけど子供にはちょうどいいのかもしれません。 シンプルで見た目は派手ではありませんが、オシャレで好きな感じです。キャラクターのプレートもお願いできるようなので、次回は子どもたちが好きなキャラクターのケーキをお願いしたいと思います。家から少し離れていますがもう一度食べたいと思うケーキ屋さんでした♪
      投稿日:2018/11/19 17:12:55 きーやん
    • 美味しいです!
      • 4.8
        [味 5.0 | ボリューム 4.0 | 見た目 5.0 | サービス 5.0]
      最近、ホールケーキはこちらのお店で注文しています。 味はもちろん、見た目も綺麗でとても喜んでくれました。 またお邪魔します(^^)
      投稿日:2018/08/22 13:22:16 投稿者
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    ガトーラボ リンクロックの情報

    店舗名
    • ガトーラボ リンクロック
    住所
    • 大分県大分市公園通り3-1-12
    最寄り駅
    豊肥本線 中判田駅 車 10分
    電話番号
    0975-79-6448
    公式サイト http://www.linclock.com/
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    サービス
    Web予約有り / バースデーケーキ / バースデーケーキ(予約)
    定休日 水曜日 木曜日

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