Patisserie Himawari-パティスリーヒマワリ-

京浜東北線川口駅から徒歩7分ほどにあるパティスリーヒマワリ（Patisserie Himawari）さんは、2010年8月5日にオープンしたお菓子とケーキのお店です。川口での人々との触れ合いを大切にし、安心で安全なお菓子を末永く提供していきたいとの思いでお店作りを行っています。国内外から選び抜いた素材を使い、気持ちを込めて手作りされており、店名にあるヒマワリのように、小さな子供からご年配の方まで、川口の町の中で皆から親しまれています。記念日や、季節にあわせたケーキ、焼き菓子など種類豊富に取りそろえています。

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  クッキーBOX（5個入り）

  650円（税込）

  予約可

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  クッキーBOX（10個入り）

  1,300円（税込）

  予約可

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  贅沢バターマドレーヌ（1個）

  220円（税込）

  予約可

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  贅沢バターマドレーヌ（5個入り）

  1,100円（税込）

  予約可

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  贅沢バターマドレーヌ（10個入り）

  2,200円（税込）

  予約可

埼玉県さいたま市の中にある大宮区大宮駅から、東京駅を経由し、神奈川県横浜市の横浜駅までを結ぶ京浜東北線の間にあるのが川口駅です。川口駅は、埼玉県川口市に位置しており、東京へのアクセスがしやすいエリアになります。その川口駅の東口から徒歩7分ほどのところにあるのが、パティスリーヒマワリ（Patisserie Himawari）さんです。お店の周辺は、商店街も近く、住宅街もあることから、多くの人が行き交っています。路地裏にある通りのマンションの1階部分には、テナントが立ち並び、イタリア料理のお店と、四川料理のお店に挟まれたテナントの一角がお店です。

2010年8月5日にオープンして以来、川口の人たちとのかかわりを大切に、老若男女問わずだれからも愛されるお店になるように、との思いを込めてお店を立ち上げました。そして、だれもがイメージしやすく、覚えやすい“ヒマワリ”を店名に入れることで、親しみあふれるネーミングにしています。また、ロゴマークもヒマワリをコラージュしたデザインで、かわいいイメージです。お店のスタッフはそんなヒマワリのような笑顔で、まごころを込めた対応で出迎えてくれます。お店を利用されるお客さんは、主婦層を中心に、子供連れから、シニア層などです。

お店のこだわりは、国内にとどまらず、世界中から厳選した素材を吟味して選ぶというものです。パティスリーヒマワリ（Patisserie Himawari）さんの数ある商品の中でも、人気の高いシュークリームには、マダガスカル産のバニラビーンズを使用しています。濃厚なカスタードクリームのおいしさを、より一層アップさせています。レアチーズには北海道産のクリームチーズを使い、ティラミスにはイタリア産のマスカルポーネを使用するなど、ひとつひとつのケーキにとって一番の素材を使うことにこだわっており、どのケーキに対しても妥協を許しません。

こだわりは産地だけにとどまらず、安心で安全な素材を使うことにも渡ります。ケーキ作りにおいて、ベースとなる素材である生クリームとバターは、乳脂肪のみのものを選び、添加物の植物性油脂が入ったものは使わないというものです。そのため、小さな子供でも安心して食べることができるものとなっています。パティスリーヒマワリ（Patisserie Himawari）さんのケーキは、素材を厳選しているため、素材本来の味を生かし、食べたときにバランスよく味わえるようにいろいろなものをふんだんに使わず、シンプルが基本です。それは、ケーキの見た目にも取り入れられており、上にのせるフルーツの飾りつけが下のケーキを邪魔しないように、すっきりとモダンなものとなっています。

おいしいケーキをいつでも気軽に食べていただけるように、新鮮で、国内外から取り寄せた厳選したこだわりの素材や食べたときの喜びを感じられるよう、ひとつひとつ丁寧にケーキを手作りしています。誕生日や、結婚記念日などおめでたい日には、ホールケーキ、ふと何気なくケーキが食べたくなったときに自分用にひとつだけ、お呼ばれしたときのお土産に焼き菓子など、それぞれのシーンにあわせたケーキやお菓子をたくさんの種類から選んでいただけるお店です。

全面ガラス張りで気軽に立ち寄りやすい、明るく開放感あふれる外観

白い縁取りのガラス張りの外観で、マンション1階のテナントの並びにあり、外からも店内を見渡すことができるほど、明るく解放感にあふれています。ガラス張りの二枚扉の上部には「Patisserie Himawari」と英語で書かれており、お店の名にふさわしく、ヒマワリの花をイメージさせるオレンジの明るいカラーがベースです。ヒマワリカラーのオレンジは、通りからも目を引き、思わずお店に立ち寄りたくなるような明るい印象を与えてくれます。ガラス張りの壁面には、ヒマワリをイメージしたロゴマークや、シェフやお客さんをイメージしたイラストがはってあり、モダンでおしゃれなイメージです。バリアフリー仕様にはなっていないものの、入り口には段差がないため、ベビーカーや車いすのお客さんも立ち寄りやすい造りとなっています。パティスリーヒマワリ（Patisserie Himawari）さんを正面から見て、右にはイタリア食堂、左側には明香音という四川料理のお店が並んでおり、この2軒が目印です。＜文章をもっと見る＞

ヒマワリのように明るくてかわいいお店

パティスリーヒマワリ（Patisserie Himawari）さんは、お店の名前にあるようにヒマワリの花をイメージしたかわいい感じの、明るい店内です。店内に入って左側に、ショーケースが1台あり、形も色も様々なたくさんの種類のケーキがずらりと並んでいます。お店に入って右側にある棚にあるのが焼き菓子コーナーです。棚には、かごや袋にかわいくラッピングされた焼き菓子がたくさん並んでいます。焼き菓子は個包装されているため、自分でお好きなものを選ぶこともできるうえ、ラッピング用の入れ物はバスをモチーフにしたものや、動物をあしらったものなど子供が喜びそうなものがたくさんあるので、プレゼントにも最適です。季節にあわせて店内はかわいく装飾され、イベントの雰囲気を盛り上げてくれる工夫が施されています。特に、ハロウィーンやクリスマスは子供が喜びそうなかわいい店内になるうえ、イベント仕様のラッピングや限定のケーキなども販売されるため、店内はにぎやかな雰囲気です。＜文章をもっと見る＞

どれにしようか迷っちゃう！30種類豊富なケーキから好きなものを選ぼう

ショーケースの中には常時30種類以上のケーキが並べられ、どれにしようか迷ってしまうほどです。中でも人気が高いのがシュークリームで、濃厚な味わいのカスタードクリームがシューの皮からあふれ出すくらいにぎっしりと詰まっています。お店の名前が入ったひまわりロールも人気があり、純生クリームがたっぷりなぜいたくなロールケーキです。ホールケーキの1番人気はシャンティです。しっとりとしたスポンジといちごがサンドされ、厳選素材を使った純生クリームのシンプルで定番のケーキとなっています。2番人気はガトーショコラです。スイスカルマ社で作られたチョコレートをぜいたくに使ったチョコクリームケーキは、常温にもどして食べるとおいしさがより一層高まります。3番人気のシャンティフリュイは定番のショートケーキのうえに、ふんだんにフルーツがのった見た目も華やかなホールケーキです。その他に、季節が変わるごとに、5～6種類の限定商品も登場するため、いつ訪れても新鮮な味に出会うことができます。＜文章をもっと見る＞

厳選食材の味わいを。安心安全な材料で作る無添加スイーツ

こだわりのポイントは大きく分けてふたつあり、素材と作り方です。素材は、国内にとどまらず海外からでもシェフ自身がよいと思うものを選び抜いて使うことにこだわりを持っています。特にこだわりの素材がチョコレートで、厳選したカカオを使ったベースのものがイチオシです。ケーキ作りには欠かせない生クリームは「中沢」のもので、気に入って使うポイントには、植物性油脂という添加物が入っておらず、乳脂肪のみの極めて自然な素材であることが挙げられます。無添加の素材は味わい深さはもちろんですが、小さな子供も安心して口にすることができるのが何よりの魅力です。もうひとつのこだわりは作り方ですが、素材のよいものを使っているという自信があるため、もともとの素材の味を存分に引き出すための細かな味のバランスをとることに大変気を配っています。そして、見た目も素材の色や質感生かすよう、シンプルにすることです。下にあるケーキを邪魔しないように飾ることで、味わいも変わってきます。＜文章をもっと見る＞

大切な人へのお土産に。かわいいラッピングに焼き菓子を詰め込んで

焼き菓子の種類は、常時20種類を取りそろえています。焼き菓子は手土産に購入していく方が多くいるため、かわいいギフトラッピングを多数取りそろえているのも特長です。中でも、クッキーは子供にも食べやすく、プレゼントにするのに手ごろな値段のため、人気があります。パティスリーヒマワリ（Patisserie Himawari）さんのイチオシ商品はシナモンフィナンフェで、シナモンとバニラの香りをフィナンシェに加えて、香り豊かな仕上がりです。フィナンシェには、焦がしバターと発酵バターの2種類をぜいたくに使用しており、風味豊かに焼き上げています。ばら売りでは、1個170円で販売されています。5個入り、10個入り、15個入りは箱に入っており、地方発送もできる商品となっています。＜文章をもっと見る＞

川口駅に来たら立ち寄りたい。元気をもらえる明るくてかわいい街のケーキ屋さん。

パティスリーヒマワリ（Patisserie Himawari）さんには、イートインコーナーがありません。また、専用の駐車場もありませんが、徒歩1分のところにコインパーキングがあるので、車で立ち寄るときにはこちらを利用することをおすすめします。駅周辺にはショッピングできる場所がたくさんあるので、買い物のついでに少し足を延ばして、ケーキを買って帰ることも可能です。お祝いのケーキは、来店日の3日前までに予約をしておく必要があるため、事前に希望のケーキを電話で予約しておくことをおすすめします。また、フルーツを使ったケーキは、季節によって素材として使われるフルーツの種類が変わるため、希望に添えない場合もあります。そのため、お店に事前に相談してみてください。＜文章をもっと見る＞

ヒマワリのように明るい笑顔でお出迎え。まごころ込めた対応のケーキ屋さん

スタッフは、男性1名、女性2名の3名です。住宅街にあることもあり、子供連れの主婦の方やご年配の方も多く来店されるため、お客さんの対応にはまごころを大切に心がけています。また、パティスリーヒマワリ（Patisserie Himawari）さんというお店の名前に入っているヒマワリの花のように、明るい笑顔の対応です。ケーキの種類もたくさんあるので、悩んでいる方には丁寧に商品の説明でわかりやすく行います。親切で丁寧な対応を行い、アットホームで過ごしやすい空間づくりにも積極的です。食べ物を扱うお店なので、清潔感のある身だしなみを整えるように心がけており、こまめな手洗いも行っています。また、使用した器具についても、消毒を行い徹底した衛生管理体制です。スタッフは他にも、商品の陳列など商品のディスプレイ方法にも気を配っており、彩りがよくケーキがより一層おいしそうに見えるような店内づくりにも取り組んでいます。商品をお客さんに渡すときには、ショーケースの外に出て渡すなど気配りも行います。＜文章をもっと見る＞

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  華やかかわいいショートケーキ

  • 4.8
    ［味 5.0 | ボリューム 5.0 | 見た目 5.0 | サービス 4.0］

  母の誕生日に購入しました。フルーツの彩りが良く、プレートも可愛かったです。スポンジはふわふわで、クリームは軽めだけどコクのある味でした。美味しかったです！

  投稿日：2021/03/25 19:18:12 TOM
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  甘すぎなくて美味しい

  • 3.8
    ［味 5.0 | ボリューム 3.0 | 見た目 4.0 | サービス 3.0］

  甘い生クリームが苦手なのですが、こちらは甘すぎずほどよい甘さで美味しかったです。いちごも大きくて新鮮でみずみずしかったです。もっと食べたい！おかわり！と小食の息子がペロリと半分食べていました。

  投稿日：2021/03/04 15:16:29 さくら
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  濃厚クリームのロールケーキ

  • 3.5
    ［味 5.0 | ボリューム 3.0 | 見た目 3.0 | サービス 3.0］

  ひな祭りで利用しました。 ロールケーキは大好きで色々なお店のものを食べましたが、こちらのロールケーキはカスタードクリームが濃厚でプリンのようでした。かなり好みの味なのでまたリピートしたいです。

  投稿日：2021/03/01 20:33:43 投稿者