カトルカールさんは旭川四条駅から車で7分ほどの場所にあるケーキ屋さんです。住宅街に囲まれ、ちびっこ保育園の隣に位置します。赤を基調としたレトロな雰囲気のカトルカールさんは、通りからも店内が見えるように全面ガラス窓仕様で、お花もお洒落に飾られています。人気商品は道内産の素材にこだわり、オーナー自らいちごの目利きをしている「ホワイトケーキ」。その他にも、見た目のかわいい「動物クッキー」や、ダークチェリーを使用した「黒い森」など、こだわりのケーキや焼き菓子が取りそろえられています。
1982年4月に開店、移転歴はありません。周辺には大きなケーキ屋さんしかなく、小さなケーキ屋さんを作りたいと思ったことがきっかけでオープンしました。「カトルカール」という店名はバター、砂糖、卵、小麦粉を同量ずつ使用して作るフランスのベーシックな伝統的な焼き菓子の名前が由来で、素朴だけれどもだれからも愛されるようなお店でありたいという想いでつけられました。「おいしいスイーツでみんなを笑顔にしたい」というコンセプトのとおり、住宅街に位置し、地域住人に愛されるアットホームな雰囲気があり、気軽にだれでも立ち寄れるお店を目指しています。
シェフのイチオシのホールケーキは「ホワイトケーキ」で、小麦粉をはじめとした道内産製品を使用して作ったふわふわのスポンジと、さっぱりとした甘さが特長の生クリーム、オーナー自ら目利きをして選ぶ新鮮ないちごを使用したこだわりのケーキです。ホールケーキの中では、「黒い森」というダークチェリーを使用したケーキも人気です。
ケーキだけではなく焼き菓子にもこだわっており、人気の「動物クッキー」は、かわいい動物達の姿と味のバリエーションで催事イベントでも好評を集めています。1匹1匹の表情にも個性があって、食べておいしい、見て楽しいクッキーなので、お土産やプレゼントなどにもおすすめです。また、季節のイベントにちなんだクッキーも販売する他、内観もイベントやシーズンごとに装飾をしているので、1年を通して変化を楽しむことができる特別な空間となっています。
店内には、イートインスペースがあり、自由に集まることができるフリースペースとしても活用されています。気軽に立ち寄れるお店にしたいというシェフの意向から、35年前のオープン当時からイートインスペース兼フリースペースとして開設しています。実際に、地域のお客さんもよく利用しています。コーヒー、紅茶、ソフトドリンクが注文でき、ケーキセットもあるので、ゆっくりと会話を楽しみたいお客さんには良心的なパティスリーです。スタッフは少人数ですが、全員が製造もしながら接客をしているので、商品や素材についてわからないことがあればしっかりと答えてもらえます。（CouponCode対象店舗）
1982年開店当時の味をきちんと守りながらも、日々新しい製品作りに力を注いでおります。お店の中にはイートインスペースを設けておりますので、リラックスしてお菓子を存分に楽しんでほしいと思います。また、カトルカールさんのスタッフは少人数ですが、全員が製造もしながら接客をしていますので、何かお困りの際にはお気軽にお声がけください。スタッフ一同、ご来店を心よりお待ちしております。
webからホールケーキの予約ができるようになりました！
誕生日にはもちろん！記念日や、特別な日、自分用のご褒美など普段使いでもOKです！
※ご予約は商品によって予約日が異なりますので、各商品ページにてご確認下さい。
「ケーキ＆クッキー」と書かれたガラス越しに、ショーケースが見えるので一目でケーキ屋さんであるとわかります。「ケーキやお菓子がおいしそうに見えるように」というシェフのこだわりが感じられます。レトロな雰囲気と素朴なイメージがケーキ屋さんらしいワクワクする印象を与えています。お店の入り口付近には、お菓子のメニューが書かれている黒板が置かれています。また、お店の前には赤色のベンチに小さな花や草木がきれいに植えられていて、とてもにぎやかです。入店する際、足元に少しの段差がありますが、スロープが設置されています。ベビーカーや車いすのお客さんでも入りやすいように設計・配慮されたお店なので安心して立ち寄ること＜文章をもっと見る＞
外観同様、赤を基調とした店内には、かわいい焼き菓子がずらりと並んでいます。赤色のギンガムチェックの布地や雑貨なども、お店のアットホームな雰囲気にあわせて選んでいるので、ゆっくりとくつろげる空間です。クリスマス時期には、きれいに装飾されたイルミネーションが点灯していていつもと違ったカトルカールさんの雰囲気を楽しむことができます。季節のイベントは、クリスマスの他にハロウィンやバレンタイン、ホワイトデー、ひな祭りなどのイベントで店内の演出を変えています。入り口を入って正面には、ケーキが並ぶメインの大きなショーケースが置いてあり、その左には焼き菓子コーナーが設けられています。入り口の左手には、自由に使＜文章をもっと見る＞
1年を通して提供している定番ケーキを中心に、約10種類のケーキがショーケースに並んでいます。カトルカールさんで一番人気のホールケーキは、シェフのおすすめ商品でもある「ホワイトケーキ」です。また、ダークチェリーを使用した「黒い森」も人気商品のひとつです。その他には、「レアチーズ」や「バナナタルト」、「白いハート」などの商品もショーケースをにぎやかに彩っています。定番のケーキに加えて、2?3種類は季節限定商品が並んでいます。このシーズン限定商品を楽しみにしている地域のお客さんも多くいます。春には「桜のパンナコッタ」も店頭に並びます。夏のおすすめ季節商品は「クリームシフォン」で、コップ上のシフォンケ＜文章をもっと見る＞
お店の一番人気の「ホワイトケーキ」は、道内産の小麦粉を使用して作ったふわふわのスポンジと、さっぱりとした甘さが特長の生クリーム、オーナー自ら市場で目利きをして選んだ新鮮ないちごを使用したこだわりのケーキです。中でも、小麦粉はカトルカールさんで特にこだわっている素材で、30年以上続く味わいを変わらず再現するために、できる限り道内産製品を使っています。
また、作ったものを長く放置せずに、新鮮なものを提供するように気をつけています。地元の牧場から牛乳やバターを使って商品化してほしいという依頼が来てタイアップすることが多く、牧場と協力して新作のケーキを作ることもあります。開店当時から守り続けている味＜文章をもっと見る＞
焼き菓子は、クッキーやタルトなど常時7種類ほどが店頭に並べられています。中でも人気なのは、「動物クッキー」です。とてもかわいい見た目から、子供にも大人気の商品です。すべて手作りだからこそ、ひとつひとつ表情豊かな動物たちのクッキーが並んでいます。その他にも、「アーモンドボーロ」やベイクドチョコで作られた「チョコタルト」などもファンが多い人気商品です。箱詰めやラッピング、配送の手配も行ってくれるの、遠くに住む親せきなどに贈り物としてプレゼントできるお菓子としてもおすすめです。無料簡易ラッピングもあるので、お土産にもおすすめです。
ケーキ、焼き菓子以外にもカフェメニューのあるイートインコーナーは、カウンターを4席含む、計10席が設けられています。テーブルは3つ用意されており、朝の10時から夕方の18時までご利用が可能です。イートインコーナーは、35年前のオープン当初から開設しており、リラックスしてお菓子をゆっくりと楽しんでほしいという思いで開放しています。イートインとしてだけでなく、フリースペースとして活用できることもポイントです。ケーキセットもありますが、もちろん単品での注文も可能です。おいしいケーキ、こだわりのお菓子をアットホームな雰囲気の店内で楽しめるくつろぎのスペースです。
店頭では、男性2名と女性1名のスタッフが対応しています。少人数ですが、全員がお菓子やケーキの製造をしながら対応をしているので、しっかりとしたお菓子について細かい説明ができることが強みです。お客さん一人ひとりの疑問にスタッフ全員が細かなところまで対応できるということが、カトルカールさんのよさでもあり、アピールポイントでもあります。
小さなケーキ屋さんだからこそ、地域のお客さんとしっかりと向きあっていつでも喜んでもらえるケーキを提供できるように努力しています。30年以上続くカトルカールさんの伝統の味を守り続けることも、地域で愛されるお店としてのこだわりです。商品をショーケースに並べる際には、お客＜文章をもっと見る＞
| 営業時間 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 | 祝 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 10:00 ~ 21:00 | × | ◯ | ◯ | ◯ | ◯ | ◯ | ◯ | ◯ |
■キャンセルポリシー
【店頭でお支払いの場合】
キャンセルに関しては、2営業日前の10時までに店舗へ直接ご連絡ください。
受取日から2営業日前以前のキャンセル：無料
受取日から1営業日前のキャンセル：商品代金の50%
受取日のキャンセル：商品代金の100%
ご連絡なし：商品代金の100%
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受取日から4営業日前以前のキャンセル：無料
受取日から3営業日前までのキャンセル：商品代金の100%
ご連絡なし：商品代金の100%
キャンセルのご連絡は、店舗の営業時間内に、直接店舗へご連絡ください。
■直接 カトルカール へ受け取りに来られる方が対象となります。
■WEB予約後、予約確認の自動送信メールの受信をもってご注文を確定とさせていただきます。
ご希望の日時に直接店舗までお越しください。
また、内容の確認が必要な部分や不備があった場合などには店舗からお電話させていただく場合がございます。
| 店舗名 |
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|---|---|
| 住所 |
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| 最寄り駅 |
宗谷本線 旭川四条駅 車 7分
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| 電話番号 |
0166-34-4408
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| 公式サイト | http://katoru.net/ |
| 関連リンク | ー |
| サービス |
Web予約有り / テイクアウト / 手土産 / イートイン / バースデーケーキ / バースデーケーキ（予約）
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| 定休日 | 月曜日 |
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