菓子工房グラングラン

  • 住所: 神奈川県茅ヶ崎市茅ヶ崎230-14 (地図)
  • 最寄駅:相模線 北茅ケ崎駅 徒歩 4分
  • 営業時間: 10:00〜20:00
  • 【定休日】不定休
    【受取日】3営業日前までの予約

菓子工房グラングラン - 北茅ケ崎

菓子工房グラングランさんは2013年にオープンした神奈川県茅ケ崎市にあるケーキ屋さんです。ケーキの本場であるフランスでも修業を重ね、数々の賞を受賞した経験を持つ腕利きのシェフの作るこだわりのケーキがショーケースを彩ります。地元の家族連れを中心に普段から日常に寄り添い、地元に根差したお店を目指しています。

菓子工房グラングランの紹介

菓子工房グラングランさんは2013年7月にオープンしたケーキ屋さんです。お店があるのは神奈川県茅ケ崎市茅ケ崎、一塚北通りの近くの住宅街の中にあり、近くにはファミリーレストランがあります。北茅ヶ崎駅からは徒歩4分の場所なので、歩いて行くのにも困りません。

お店で腕を振っているのは湘南で生まれ育ったというシェフです。シェフは2000年から2年間は「プチ・フルール」、2003年から3年間は「シェ・シェーマ」という日本のお店で、さらに2007年から2年間はフランスにある「グランダン」というお店で経験を積みながら腕をみがいてきました。2007年にはガストロノミックドゥビジョン3位、2009年はトロフィーインターナショナルデシェフドール3位など、数々のコンクールでもその実力を発揮しています。そして2013年、シェフの地元である湘南の地で自分のお店をスタートさせることになりました。地元のお客さんを中心に、地域に根差したお店を目指しています。

店名であるグラングランは、シェフの名前に入っている2つの大の文字が由来となっています。フランス語で「大きい」を表す言葉がグランのため、それを重ねて「菓子工房グラングラン」となりました。また、お店のマークは花で大という形を表現しています。お店のカラーは赤とゴールドでかわいい外観が特長です。店内にはキッズスペースも設けられており、子供連れでも安心して訪れることができるのも魅力のひとつとなっています。また、キッズペースでは年に4回程度、おはなし会も開催されています。

ショーケースに並ぶケーキはフランスで経験を積んだ腕利きのシェフが作り出すこだわりの詰まった自慢のものばかりです。人気商品のひとつ、「グラングランのゆで卵」は卵型に入ったかわいいプリンです。固ゆでと半熟の2種類から選ぶことができる、お土産にも人気の商品です。ホールケーキを予約する場合はお客さんの要望にできる限り応えてくれるので、誕生日や記念日の際のケーキは相談してみるのもおすすめです。

季節ごとに出すケーキにも力をいれています。春は桜のメレンゲを使ったケーキ、夏はフルーツをたくさん使ったケーキ、秋はカボチャプリン、冬はバレンタインのザッハトルテやクリスマスケーキなど、どれも季節にぴったりでシェフが腕によりをかけたものばかりです。定番ケーキはもちろんのこと、季節ごとにお店に足を運びその時々の味を楽しむのもおすすめです。シェフの作り出す自慢のケーキを味わいに足を運ぶリピーターもたくさんいます。(CouponCode対象店舗)

地元に根付き、日常に寄り添うお店になりたい

地元に根付いたお店になりたい、そんな思いを持ってケーキ作りに取り組んでいます。キッズスペースを設ける、子供でも安心して食べられるケーキを提供するなど、家族連れや子供連れでも訪れやすいお店作りを心がけています。料金設定も、買い求めやすい価格を意識しました。記念日だけでなく、普段の生活にお店のケーキやパンを利用してもらいたいと思います。ホールケーキはお客さんの要望にもできる限り対応しているので、お気軽にお店に足を運んでみてください。

ショップからのお知らせ

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ショップ情報

赤を基調とした温かみのあるレンガ造りのお店

お店は赤を基調としたレンガ造りが特長的な外観となっています。コンセプトはかわいく明るいお店、と話すシェフの言葉通り、住宅街の中にあるお店は温かみがあり、いかにもケーキ屋さんという雰囲気です。お店の上にある看板はお店のテーマカラーである赤とゴールドを使ってデザインされており、少し離れた場所からでもわかりやすくなっています。入り口全面はガラス張りになっているので、外からでもショーケースの中のケーキやお客さんの様子をうかがうことができるのもポイントです。通りかがった人でもついお店に入ってみたくなります。お店の正面には駐車スペースも用意されており、車で訪れることもできます。車は全部で4台まで駐車することが可能です。赤の看板のほかにのぼりも立っているので、車で来てもすぐお店を見つけることができます。扉は自動ドアとなっており、店内には段差もありません。ベビーカーや車いすの人でも気軽に訪れることができます。<文章をもっと見る>

気軽に通いたくなる、石と木を基調としたインテリアの温かみのある空間

お店の中も外観と同様、石と木を基調とした温かみのある雰囲気が広がります。気軽に足を運べるお店にしたい、そんなシェフの気持ちがあふれる内観です。入り口から見て正面にショーケースが設置してあり、入店してすぐに華やかなケーキが視界に入ります。焼き菓子コーナーは2か所、入り口から入って右側と左側にそれぞれ陳列してあります。種類豊富な焼き菓子は種類ごとにカゴに入れられており、手に取って選びやすいのもうれしいポイントです。また、ケーキとあわせて食パンや菓子パンなども取り扱っており、入り口付近に陳列されています。また、キッズルームがあるのもこの店の特長です。入り口から見て左側に用意されており、子供連れでも安心して利用できるようにとの心配りがうかがえます。子供がキッズルームで遊んでいる間、ゆっくりと商品を選ぶことが可能です。また、ハロウィンやクリスマスなどのイベントには店内の装飾もそれにあわせて華やかになります。<文章をもっと見る>

選ぶのが楽しくなるような、華やかな見た目のおしゃれなケーキがずらり!

ショーケースに並ぶケーキの種類は、プチガトーが22種類から23種類、ホールケーキがおよそ4種類となっています。そのうち、ショートケーキやシュークリーム、モンブランといった定番商品はおよそ20種類です。そして、季節ごとにおよそ5種類の新作ケーキもショーケースに並びます。ケーキの人気ベスト3も気になるところです。カットケーキで1番人気なのはお店の名前の入った「グラングランシュー」、2番目が真っ赤な見た目が特長である「マドモアゼル」、そして濃厚チョコレートケーキの「ヴォルドニュイ」となっています。シェフのイチオシのケーキは「ヴォルドニュイ」です。濃厚なチョコレートクリームとキャラメルチョコレートクリームのハーモニーがポイントとなっています。
ホールケーキの1番人気は定番「ショートケーキ」、2番が「ベイクドチーズケーキ」、次いで「ガトーショコラ」です。「ショートケーキ」は生クリームのフリルの絞りが大きな花のようで、見た目だけで気分が高まります。
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使用する素材にこだわった子供でも安心して食べることができるケーキ

お店には子供連れも多く訪れます。そのため、どのケーキでも子供にも安心して食べられるようにと、ケーキの素材にアルコールを使用するのは控えています。また添加物は極力使用せず、素材の味を活かすケーキ作りに取り組むのもこだわりです。シェフの使用するイチオシ素材は、粉の風味がいい小麦粉、そして生菓子でも焼き菓子でもコクの出る発酵バター、無添加マーガリンです。こだわりの素材からおいしいケーキを作っていきます。
また、その季節に合ったケーキを提供することもこだわりのひとつです。新作のケーキは季節のフルーツを使用し、その季節ごとのイメージを膨らませながら完成させていきます。ケーキ屋さんの代名詞とも言える「ショートケーキ」は、いちごと生クリームがたっぷりの自信作です。生クリームはフリルの絞りとなっており、まるでフリルのスカートのような生クリームがスポンジを飾っています。いちごは生クリームとの相性抜群なとちおとめがたっぷりです。<文章をもっと見る>

焼き菓子の種類も豊富!1番人気はギフトにもぴったりな色とりどりの焼きドーナツ

焼き菓子の種類もおよそ35種類と豊富に用意されています。焼き菓子の中の1番人気は焼きドーナツの「茅ケ崎リング」です。バニラ、ヘーゼルナッツ、抹茶、いちご、そしてチョコレートと、5つの味が用意されています。全部の味がすべて入った「焼きドーナツセット」も人気です。おいしさはもちろん色とりどりの焼きドーナツは見た目も楽しく、手土産としてお買い求めになる人もたくさんいます。次いでシェフのイチオシの焼き菓子でもある「ブールドネージュ」となっています。アーモンドのサクサク、ホロホロ食感が人気のボールクッキーです。選んだ焼き菓子を箱に詰め、ギフトとして購入するのもおすすめです。箱代は別途150円から300円で、ラッピングは無料となっています。<文章をもっと見る>

駐車場は全部で4台!確実に購入したいならウェブ予約がおすすめ

イートインスペースは用意されていないため、テイクアウト専門のお店となっています。北茅ヶ崎駅からは徒歩4分の場所にあるので、駅から散歩ついでに訪れるのもおすすめです。お店の外には駐車場があり、車4台分のスペースが用意されているので車での来店も可能です。お店の前は大きい道で片側一車線となっており、遠くからでも見える赤い看板が目印です。電話での予約も可能ですが、ホールケーキは3営業日より前であればWebからの予約も行っています。誕生日や記念日のケーキなら当日ショーケースにないこともあるので、希望のケーキを前もって予約しておくのがおすすめです。

笑顔で臨機応変な対応でお客さん目線に立った気持ちのいい対応

お店にはケーキを作っているシェフに加え、女性スタッフが2人います。全部で3人の少人数のお店ですが、笑顔と丁寧な対応の気持ちのいいお店作りを心がけています。使用している材料や味などの質問には丁寧に答える、急いでいる人にはそれにあわせた対応をするなど、それぞれのお客さんに対しての臨機応変な対応に努めています。地元のお客さんを中心にリピーターが多いのも納得です。また、見た目が大事なショーケースの中のケーキの陳列にもこだわります。商品がよりキレイに見えるような色の配置など、商品の引き立つバランスを考えながら陳列しています。季節ごとに出る商品の配置は、目立つようにより見やすい位置です。また、焼き菓子は種類ごとにカゴに入れ、お客さんが手に取りやすいような陳列になっています。ホールケーキの注文などの相談にも、シェフやスタッフが真剣に対応してくれます。気軽に相談や質問をしやすい雰囲気もお店の魅力です。<文章をもっと見る>

営業時間
10:00 ~ 20:00

【定休日】不定休
【受取日】3営業日前までの予約

菓子工房グラングランのメニュー

  • フルーツショートケーキ

    4号
    5号
    6号

    3,456円(税込)〜

  • 和栗のモンブラン

    4号
    5号

    2,808円(税込)〜

  • ヴォルドニュイ

    4号

    2,160円(税込)〜

  • ベイクドチーズケーキ

    5号
    6号

    2,484円(税込)〜

  • チョコレートショートケーキ

    4号
    5号
    6号

    3,240円(税込)〜

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ホールケーキのサイズの選び方

サイズ ケーキの直径 目安の人数
5号 15cm 4 - 6名
6号 18cm 6 - 8名
7号 21cm 8 - 10名
8号 24cm 10 - 12名

誕生日や記念日などのお祝いごとに欠かせないケーキ。
ケーキ屋さんで、アレ?何号サイズを注文したらいいんだっけ?と悩んだ経験はありませんか?
5号?15cm?などなど。何号って書かれてもどのくらいのサイズなのかわからないですよね…

ご予約に関する注意事項

■キャンセルポリシー
キャンセルは1営業日前の20時までに店舗へ直接ご連絡ください。
当日キャンセルの場合 100%
1営業日より前のキャンセルの場合 0%
のご負担をしていただきます。

■直接店舗へ受け取りに来られる方が対象となります。

■WEB予約後、予約確認の自動送信メールの受信をもってご注文を確定とさせていただきます。
ご希望の日時に直接店舗までお越しください。
また、内容の確認が必要な部分や不備があった場合などには店舗からお電話させていただく場合がございます。

菓子工房グラングランの口コミ

口コミ投稿
  • ふわふわで美味しい!
    • 4.5
      [味 4.0 | ボリューム 4.0 | 見た目 5.0 | サービス 5.0]
    予約時間を過ぎて取りに伺いました。 用意出来ていて、直ぐに受け渡しが終わりました。 ケーキは、生クリームが甘すぎずスポンジはふわふわで食べやすくとても美味しかったです。 店内には他にも気になる商品がたくさんあったので。また利用したいと思います!
    投稿日:2018/04/17 16:07:30 スイーツ大好き
  • ショートケーキ
    • 4.0
      [味 5.0 | ボリューム 3.0 | 見た目 4.0 | サービス 4.0]
    ネットでこちらのケーキを注文するのは2回目です。メールで確認もきているので安心です。 今回はショートケーキでしたが、まだまだケーキの種類がたくさんあり、今後も利用したいです。 ごちそうさまでした。
    投稿日:2018/04/17 12:17:59 投稿者
  • チーズケーキ(*^^*)
    • 4.0
      [味 4.0 | ボリューム 4.0 | 見た目 4.0 | サービス 4.0]
    味もボリュームも値段もとってもいいです(*^^*) チーズの味がしっかりします。 ただ、フルーツがおしゃれに横の方に盛り付けられているので、切った時にフルーツをわけるのが、大変でした(>_<) 見た目はきっと、そのほうが可愛いんですけどね♪
    投稿日:2018/04/11 20:43:25 mee
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菓子工房グラングランの情報

店舗名
  • 菓子工房グラングラン
住所
  • 神奈川県茅ヶ崎市茅ヶ崎230-14
最寄り駅
相模線 北茅ケ崎駅 徒歩 4分
電話番号
0467-55-9500
公式サイト http://www.grandgrand.jp/
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サービス
クーポン有り / Web予約有り / テイクアウト / 手土産 / 贈答用ギフト / バースデーケーキ / バースデーケーキ(予約) / ウェディングケーキ / 引き出物対応 / のし / 駐車場有り / 卸し売り可
定休日 不定休

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