松右衛門

東京都文京区白山駅から徒歩3分、和菓子と洋菓子の店「松右衛門」さんはひっそりとたたずんでいます。ビルの1階部分にあるこのお店の目印は、家紋入りの「松右衛門」のれんです。店名はオーナーシェフの先祖、六代目阿部松右衛門の名からとりました。こだわり抜いて選んだ国産の抹茶とあずきに向き合い、丹精込めて作られたお菓子がそろっています。どら焼きや、抹茶のケーキ、抹茶ショコラなど、和と洋が調和したスイーツが自慢です。シーズンごとに、季節に合わせたお菓子が用意されているので、何度通っても新たな出会いがあります。

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  どら焼きの皮　6枚

  300円（税込）

  予約可

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  濃厚抹茶アイスケーキ

  5号

  3,500円（税込）

  予約可

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  ≪セット≫和生菓子おまかせ（4個入り）

  1,040円（税込）

  予約可

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  ≪セット≫大納言　6個入り

  1,140円（税込）

  予約可

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  ≪セット≫黒蜜とコーヒーのムース　3個

  1,450円（税込）

  予約可

松右衛門さんは、東京都文京区にある白山駅（出口はA1）から徒歩3分の行きやすい場所にある、和菓子と洋菓子を取り扱っているお店です。お菓子作りの楽しさを忘れられなかったシェフが、以前していた別の仕事を辞め、山形県の「だるまや」で修業し、2009年にオープンしました。創業以来、一人でコツコツ丁寧に和と洋のお菓子作りに取り組んできたお店です。

松右衛門のテーマは、看板やのれんにも明記している「抹茶とあずき」です。抹茶とあずきのホールケーキや、どら焼き、オムレット、季節の和菓子など、国産の原材料にこだわった和菓子と洋菓子をお客さんに届けてきました。お店にはイートインスペースもあるため、買った商品をその場で食べることもできます。添加物を使っていない、安心安全な食材を厳選したお菓子作りにこだわってきました。抹茶は、石臼で引き上げた京都の宇治抹茶を使用し、あずきは、風味のよい北海道産の大納言を選んでいます。卵も、平飼いで育った鶏からとれた無添加の卵を新鮮な内に使い、徹底的に食材にこだわり抜いたお菓子作りを行っています。

松右衛門は、「文京区・食のブランド100選」にも掲載され、その地域でも誇られるような店づくりをしてきたことが分かります。「おいしくかっこよく親切に」をモットーとし、どら焼きのパッケージや箱をかっこよくデザインするなど、細部にこだわりを詰め込んでいます。親切でありたいというシェフの思いは、お客さんの願いに耳を傾け、要望に応えるという姿勢にもつながっています。来店されたお客さんの中には、お菓子のおいしさに感動すると同時に、シェフの人柄にも心温まるものを感じたと感想を持つ方がいることにも納得です。

お店は、月曜日から日曜日の11時から19時に開店しており、休みは不定休になっています。松右衛門で人気の高い抹茶とあずきのホールケーキは、3営業日前までの予約が必要で、ご希望の日時に店舗で直接受け渡しが可能です。Webでの予約も可能になっています。キャンセルポリシーとしては、1営業日前の営業時間内までに店舗に直接連絡してください。当日キャンセルの場合は、100％のキャンセル料がかかります。専用の駐車場はありませんが、目の前がコインパーキングなので、お車でのご来店も問題ありません。松右衛門さんの商品は、宅配や冷凍配送、インターネットでの通販も行っています。お店が遠くて足を運ぶことができない人も、松右衛門さんの味を自宅で楽しむことができます。（CouponCode対象店舗）

山形県の「だるま屋」で修業を積んだのち、2009年に自分の店をオープンしました。以前は、別の仕事もしていましたが、お菓子を作る楽しさが忘れられず、日々、和菓子と洋菓子作りに取り組んでおります。原材料にこだわり、無添加で安心安全なおいしいスイーツを皆さまにお届けしたいです。作り手の気持ちが商品であるお菓子にも出ますので、お菓子を作るときは気持ちよく取り組むことを心がけています。これからも、精進してまいります。

マンションの1階を改装したお店は、家紋入りのすてきなのれんが目印です。

白山駅から徒歩約3分、マンションの1階部分を改装した松右衛門の目印は、店内に設置された大きな看板と、出入り口にかけられた家紋入りののれんです。ガラス張りの扉の中に見える大きな看板には、雰囲気のあるフォントで「抹茶とあずき　松右衛門」と書かれています。のれんは、右側に「抹茶とあずき」、真ん中に大きく家紋、左側に「松右衛門」と縦書きで描かれたすてきなのれんです。ひとめでここが松右衛門であることがわかるようになっています。お店の前には、大きなアジサイが植えてあり、和のよい雰囲気が漂います。店内と店先にいくつかの黒板も設置されているので、足を止めて読んでみてください。大きなガラス戸で外からも店内が一望でき、通りすがりの方でも思わず店内に足を踏み入れたくなるような、優しい空間がお客さんを招き入れてくれます。扉は自動ドアではありませんが、店の前のタイル張りのスペースには段差もなく、扉も引き戸なため、ベビーカーや車いすの方でも入店しやすくなっています。＜文章をもっと見る＞

「和」の雰囲気をコンセプトに作られた、お茶屋さんのような落ち着いた店内。

和を意識したお店を構えたいというシェフの思いから作られた店内は、まさにお茶屋さんのような落ち着いた雰囲気の空間に仕上がっています。うぐいす色の壁に、赤い布をかけられた長イスは、お客さんにどこか懐かしいほっとする印象を与え、ゆったりとした時間を過ごすことが可能です。季節ごとに装飾が変わらない点も、年間を通して同じ雰囲気で出迎えてくれる安心感を得ることができます。店内に入ると、正面にショーケースが2台、焼き菓子コーナーがひとつ並んで設置されているので、あちこちと歩き回らなくても商品を見ることができ、便利です。さらに、お店に入って右側に設置された4人がけの長イスは、イートインスペースになっており、商品を購入してすぐにお菓子を味わうことができます。いつでも気軽に来てイートインスペースを活用してもらいたいというシェフの願いから、くつろいで過ごせる雰囲気があり、おいしいお菓子に舌鼓を打ちながらひと休みするには最適です。＜文章をもっと見る＞

「おいしくかっこよく親切に」をテーマに、抹茶とあずきにこだわった和菓子と洋菓子が並ぶ。

店内に入ると正面に位置する2台のショーケースでは、松右衛門のテーマである「抹茶とあずき」にこだわった商品が出迎えてくれます。カットケーキは出していませんが、無駄をそぎ落とし、本当に必要なものだけを詰め込んだ、抹茶とあずきのホールケーキが人気の商品です。抹茶本来の色が鮮やかに出された抹茶の生クリームでコーティングされたケーキは、美しささえ覚えます。ホールケーキは、Webからでも予約ができるので、便利です。ご希望の日時に直接店舗での受け渡しが可能です。厳選された北海道産のあずきを使用したどら焼きは、パッケージや箱にもかっこよさを追求し、こだわってデザインされたものです。店名の松右衛門が「Matsuuemon」とローマ字のロゴが入れられており、和菓子だけでなく、洋菓子としての側面も持っていることを感じさせます。シーズンごとに、季節にあわせたお菓子も用意されているので、行く度に楽しみがあります。＜文章をもっと見る＞

添加物を使わない、安心安全な食材にこだわり抜いたお菓子作り。

「抹茶とあずき」をテーマに、和菓子と洋菓子作りに日々取り組んでいる松右衛門さんの最大のこだわりは、原材料です。添加物を使わない、安心安全な食材にこだわり、すべて国産の食材を使ってお菓子を作っています。特に、松右衛門さんのお菓子作りの根底を流れるテーマでもある、抹茶とあずきは、素材に徹底的にこだわってきました。抹茶は、石臼でひきあげた京都の宇治抹茶を使用しています。着色料やクロレラなどを含んでおらず、抹茶本来の香りが楽しめることから選びました。あずきは、北海道産の大納言を使用しています。ふっくらと大粒のあずきで、風味がよいです。卵も、平飼いのストレスフリーな環境で育った鶏の卵を使用しています。お菓子作りで色付けをしているのは、白あんを主原料とする和菓子のひとつ、ねりきりのみです。合成着色料は使わず、クチナシなどの天然着色料を使って色をつけています。お菓子を作る際は、作り手の気持ちが目の前のお菓子に出ると肝に銘じ、気持ちよく作るようにしています。＜文章をもっと見る＞

和と洋の絶妙なハーモニー、抹茶ショコラがおすすめ。

焼き菓子は、定番商品の1種類を含む常時2～5種類のこだわりのお菓子が準備されています。人気のお菓子は、1番目が抹茶ショコラ、2番目がクラシックショコラ、3番目が小金芋です。中でも特にシェフがおすすめなのが、抹茶ショコラになっています。果物やクリームの乗っているようなケーキではなく、シンプルな焼き菓子でありながら、和と洋の絶妙なハーモニーを楽しむことができます。「抹茶とあずき」がテーマであるこのお店の看板商品とも言える自慢の逸品です。無料で焼き菓子の箱詰めやラッピングを行っているので、お土産やギフトにも最適です。地方発送も対応しているので、遠方の知人や友人にも松右衛門さんのおいしさを届けることができます。＜文章をもっと見る＞

お茶屋さんのようなスペースでくつろぐことができます。

和の雰囲気にまとめられ、落ち着いた空間の店内には、4人まで腰かけられる長イスが設置されています。テーブルこそありませんが、くつろげるスペースで購入したばかりの商品を召し上がることができるスペースです。特に混み合う時間帯はないため、空いた時間に気楽に立ち寄ってもらえたらうれしいとシェフは考えています。午前中の一服、ランチの後のデザート、おやつの時間、帰宅前にお土産を買った際に、など、いつでもゆっくりとお菓子を楽しむことができます。専用の駐車場はありませんが、目の前にコインパーキングがあるので、お車でのご来店も可能です。松右衛門さんの商品は、宅配や冷凍配送、インターネットでの通販も行っているので、遠方の人でも利用することができます。＜文章をもっと見る＞

オーナーシェフが一人でコツコツと作り上げてきたお店。

松右衛門は、男性のオーナーシェフが一人で切り盛りしているお店です。2009年の立ち上げから、一人でコツコツと丁寧にお菓子を作り、お客さんとの関係を築いてきました。お客さんに対応する際、シェフ自身は白衣を着用し、清潔感を保つことに気を配っています。もちろん、店内も清潔さを保てるよう、掃除にも手は抜きません。商品を並べる際には、心を込めて作ったお菓子がまっすぐお客さんに届くよう、商品が曲がらないよう陳列しています。特に心がけていることは、常に笑顔で対応することと、お客さんの要望を断らないことです。お客さんの願いには応えられるよう、お客さんの要望にしっかり耳を傾け、対応しています。作り手の気持ちがお菓子に表れると考え、誠実にお菓子作りに取り組み続けてきたシェフならでは対応です。松衛門に来店されたお客さんの中には、お菓子の味だけでなく、シェフの人柄の良さや笑顔が心に残ったという方がいることにも納得できます。＜文章をもっと見る＞

定休日：不定休

• どら焼き美味！

  • 4.8
    ［味 5.0 | ボリューム 4.0 | 見た目 5.0 | サービス 5.0］

  しっとりとした皮と、程よい甘さの粒あんがマッチしてとても美味しかったです。 これまで和菓子があまり好きでなかった娘が喜んで2つも食べました。 お店の方もとても気さくで、丁寧に仕事をされているのが伝わって来ました。

  投稿日：2020/05/17 07:46:04 もぐもぐ
• 材料にこだわり、添加物がなくて安心できるし、おいしいです。

  • 5.0
    ［味 5.0 | ボリューム 5.0 | 見た目 5.0 | サービス 5.0］

  化学物質過敏症なので、いつも添加物がないものを探しています。味も、甘すぎず、自然な味でおいしかったです。ボリュームは独り暮らしなので☆５にしましたが、ふたりだったら少ないでしょう。 お店の方は穏やかで感じがよく、店の雰囲気も独特で、気に入りました。少し早めに着いてしまったのですが、時間に合わせて作っているようでしたので、急がせてしまいました。予約商品以外の物もいただいてみたいです。

  投稿日：2020/04/03 13:18:11 みこ
• ボリュームあります

  • 4.0
    ［味 4.0 | ボリューム 4.0 | 見た目 4.0 | サービス 4.0］

  みかん大福はみかんが丸々1個入っていて、ボリュームがあります。 ジューシーで美味しかった。 当日予約が出来るのもとても便利でした。

  投稿日：2020/03/16 14:19:05 投稿者