「Patisserie 粉と卵」は、東京都世田谷区奥沢で開店し、手づくりのスウィーツを皆様にご提供している老舗のスウィーツショップです。定番のショートケーキやシュークリームから、フィナンシェなどの焼き菓子やプリン等、種類も豊富。スポンジケーキやパイ生地はもちろん、生クリームやカスタードクリームに至るまで、パティシエの手づくりで製造をしています。

お店独自の秘密のアレンジも加えた製法で仕上げているお菓子も盛りだくさん。どうぞ一度皆様でお確かめ下さい。

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  フロランタン(1袋×1個)

  129円（税込）〜

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  フィナンシェ(1袋×1枚)

  178円（税込）〜

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  マドレーヌ(1袋×1個)

  151円（税込）〜

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  卵プリン

  320円（税込）〜

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  シュークリーム

  240円（税込）〜

イチオシは…、『スイートポテト』です！

お客様からの一番の人気商品にして、イチオシ商品は・・・『スイートポテト』です！

サツマイモをじっくりと焼いて、サツマイモの持つ甘さを十分に引き出してから生クリームとバターを混ぜています。表面はキャラメリゼでコーティングし、ご注文を頂いてから一個一個表面をバーナーで焙って『香ばしさ』と『カリッとした食感』を出しています。

フワッとした中のサツマイモと、表面のカリッとした食感の違い。ほどよいサツマイモの甘みと香ばしいキャラメリゼの香りが楽しめる、イチオシの「スイートポテト」をどうぞご賞味下さい。

「美味しさ」を追求し、「安全」に辿り着いたスウィーツたち

「粉と卵」ではもちろんスイーツの「美味しさ」を日々追求しています。そのためにはスイーツ作りに欠かせない、「素材」をしっかり振り返ることが、「粉と卵」の原点です。

それは使用する素材の、「産地を知ること」「生産者を知ること」「使用原料を知ること」・・・等いろんな分野・ジャンルに及び、それを一つ一つしっかりと、「目で」「手で」「舌で」確認を行っています。その結果辿り着いたのは、

「無添加・無着色・保存料を使わない」「出所や製法もしっかり把握した信頼できる原料」でした。

「粉と卵」のスイーツは保存はそんなに長くは効きません。できるだけお早めにお召し上がり頂く必要があります。

それは、本当の「美味しさ」と「安心」を、自信を持って詰め込んでいるからに他なりません。＜文章をもっと見る＞

美味しさをあの方にも。全国発送も可能です

「粉と卵」のスイーツは、焼き菓子を中心に全国発送も承っています。用途やシーンに応じて種類豊富に取りそろえています。

もちろんギフト用のラッピングも行っている様なので、プレゼントにも最適です。

【営業時間】9:00～19:00まで
デコレーションケーキの受取は、10:30～となります。

【定休日】
毎週月曜

• クリームがとても美味しいお店です。

  • 3.8
    ［味 5.0 | ボリューム 3.0 | 見た目 3.0 | サービス 4.0］

  粉と卵さんはテレビや雑誌でよく紹介されていたので、いつか行ってみたいと思っていました。近くに用事があった日に購入することが出来ました。スイートポテトが有名なのでシュークリームと一緒に注文しました。正直今まで他のお店で食べたものはパサパサしていたので、飲み物がないとつらかったのですが、こちらのスイートポテトは外はカリッとしていて中は完全にクリームでトロッとしており驚きました。お店の方もこの状態のおいしさを味わってほしいようで、注文を受けてから焼き上げてくれます。それから30分後くらいに食べるのがベストと教えてくださいました。今まで食べたスイートポテトの中で一番おいしかったです。また、シュークリームも中のクリームがおいしくて、もっと買ってくれば良かったと思いました。お値段も立地にしては良心的で300円からの商品が多いです。今後、交通費をかけても定期的に利用します。

  投稿日：2017/06/20 01:03:19 あんずパイ
• 初めての食感のスイートポテトをどうぞ

  • 4.3
    ［味 5.0 | ボリューム 4.0 | 見た目 4.0 | サービス 4.0］

  奥沢駅から徒歩三分ほどにあるオレンジの外観のこぢんまりとした可愛いお店です。駅近ですので駐車場はありません。 スタッフの方も親しみやすく、アットホームで落ち着ける雰囲気、近所の奥沢マダムたちで賑わっています。 こちらの一番のおすすめはスイートポテト。ケーキ屋さんなのに量り売りです。しかも注文後にバーナーで炙ってキャラメリゼをしてくれ、パリパリの食感も味わうことが出来るのです。 生クリームの効いた濃厚で滑らかなスイートポテトの生地にキャラメリゼされたパリパリの表面！何度いただいても唸ってしまいます。 こちらではシュークリームとプリンもシグネチャーらしいのですが、毎回スイートポテトを購入してしまいます。それくらいハマるのです。 早い時には夕方前に売り切れてしまうことも。予約を取って下さったこともあるので、お店に問い合わせてみるのも一考です。それくらいの価値のあるスイートポテト、概念が変わります。

  投稿日：2017/05/20 21:14:01 えりりん
• スイートポテトのとりこ

  • 良かった点：
  • 味
  • 雰囲気
  • スタッフ対応
  • ギフト
  • リピート

  奥沢にある昔ながらのケーキ屋さん。スイートポテトは周りがキャラメルになってかりっとしていてとってもおいしい。 ひとつひとつ形が違い個性があります。なかなか奥沢まで行く機会が減ったけど、近くによったら必ず寄りたいお店です。 バレンタインの時期のチョコレートもおいしかったです。

  投稿日：2017/03/24 10:30:01 投稿者