• 住所: 東京都台東区松が谷2-31-6ルヴァンテアン松が谷1F (地図)
  • 最寄駅:銀座線 稲荷町駅(東京都) 徒歩 9分日比谷線 入谷駅(東京都) 徒歩 9分
  • 営業時間: 10:30〜19:30
  • 定休日: 日曜日
  • ※営業時間・定休日は不定期で変わる事がございます。

    入谷駅徒歩8分(中目黒方面1番出口)
    JR山手線上野駅徒歩12分(中央改札口浅草口)
    ※稲荷町駅から489m

    ジェルボーザファクトリー

    「ジェルボーザファクトリー」さんは東京の下町・稲荷町にあって、ハンガリー伝統のケーキを買うことができる穴場的なケーキ屋さんです。住宅街の中にあるという立地で価格も手ごろなため、地元の女性客が多く訪れます。有名なジェルボーのケーキを味わいたいとわざわざ遠方から足を運ぶお客さんもいます。

    GERBEAUD the Factory(ジェルボーザファクトリー)のメニュー

    • 季節のフルーツの生クリームデコレーション

      4号
      5号
      6号

      2,500円(税込)〜

    • テイクアウトドリンク各種

    • アイスクリーム6種

    • GERBEAUDチョコレート

    • マカロン

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    GERBEAUD the Factory(ジェルボーザファクトリー)の紹介

    ジェルボーはハンガリーの首都・ブタペストで150年以上続く老舗カフェです。その美しさで知られる皇妃エリザベートも愛したケーキ「ドボシュトルタ」が有名で、ハンガリー旅行での人気観光スポットとしてガイドブックにも載っています。ジェルボーが日本に海外一号店となる支店を表参道にオープンしたのは2009年で、今もハンガリー独自の味わいを持つケーキを求めて多くの人が訪れています。そのパティスリーとしてオープンしたのが、「ジェルボーザファクトリー」さんです。表参道店以外でジェルボーのケーキを買うことができる国内唯一の店舗です。

    ハンガリーのケーキと言ってもなじみがない方も多いですが、オーストリアに統治されていた時代も長く、上品で洗練されたケーキが数多くあります。ショーケースには薄い生地にクリームを何層にも重ねた断面が美しいケーキ「ドゥボッシュトルタ」や日本でも有名なオーストリア発祥のザッハトルテなどがバランスよく配置されています。どれも厳選した素材を用いて本店のレシピで作られた本格的な味ばかりです。焼き菓子もハンガリーやオーストリア地方の伝統的な菓子を中心に豊富な種類が並びます。見た目にもかわいく、味も本場の味を再現しているで、どなたにも喜ばれます。シックな箱に入った焼き菓子の詰め合わせは見栄えもよくギフト用としても最適です。またハンガリー特産のハチミツなども扱っているので、旅行をしなくてもヨーロッパの味を楽しむことができます。

    住宅街にある小さい店舗なので、スタッフも気さくで話しやすいのが特徴です。かた苦しくなく、笑顔で明るい雰囲気です。ハンガリーのケーキは名前に聞きなじみがなくむずかしいものがありますが、スタッフが丁寧に説明してくれるので好みの商品を選ぶときの参考になります。テイクアウト専門店なので、表参道店と同じケーキを少しお手ごろ価格で購入できるのもうれしい点です。日曜日以外は毎日営業しており、夜も19時30分まで開いています。駐車場はないもののお店のそばにコインパークがあるので車で行くこともできます。事前予約をすれば名前入りの飾りがのったホールケーキを注文することも可能です。

    フルーツがのったショートケーキがもっとも人気があり、大切な記念日やお子さんのバースデイ用としても重宝されています。店舗は華やかな外観ではないものの、手ごろな価格で150年以上続く味をヨーロッパの本格ケーキが味わえるお店として大変貴重です。ヨーロッパの文化が好きな女性や、伝統的な洋菓子のレシピに関心がある方には特におすすめです。大きな駅の近くではないのでなかなか行くことも少ないエリアですが、わざわざ足を運ぶ価値があるケーキ屋さんです。

    ハンガリーのお菓子や日常のお菓子を楽しみに来てください

    ジェルボーザファクトリー店限定のものから、東ヨーロッパ(ドイツやオーストリアなど)のお菓子やなじみ深いケーキも置いています。ハンガリーのお菓子や日常のお菓子を楽しみに来てください。ご来店お待ちしております。

    ショップ情報

    赤いテントの屋根にジェルボーのロゴマークが目印。住宅街のなかにある穴場的なお店

    「ジェルボーザファクトリー」さんは東京の下町、稲荷町駅から9分ほど歩いた住宅地の中にあります。2016年10月に現在の場所に移転しました。住宅街の中にあるので初めて来る方は道に迷いやすいですが、歩いていると遠くからでも、角にあるお店の赤いテントの屋根にジェルボーのロゴマークが見えるので目印になります。入り口にはスロープがあり、ベビーカーの方でも入りやすいよう配慮されているので小さなお子さん連れで来店するお母さんでも安心です。店内は表参道店のような華やかさはありませんが、きちんと掃除されていて清潔感があります。店に入るとスタッフが明るい笑顔であいさつしてくれ、商品の特徴などを詳しく教えてくれます。下町にあって、地元客が多いお店ならではのスタッフとの距離感や、気軽にたずねやすい雰囲気がうれしいです。大きなターミナル駅や繁華街にあるケーキ屋ではないのでわざわざ足を運ぶ必要がありますが、上野エリアと近いので、近くの街歩きも兼ねてお店に足を運んでみるのもおすすめです。
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    気軽に商品を選ぶことができるこぢんまりとした店内。わからないことはスタッフが丁寧に説明してくれる

    お店は赤とワインレッドがショップカラーで、全体的にシックなヨーロピアン調です。店内に入ると内装はシンプルな白ベースで、色味やバランスを考えて商品がレイアウトされています。入り口を入ると正面にショーケースがあり、シェフが丁寧に作り上げたケーキが置かれています。聞きなじみのない商品名もあり、わからないことはスタッフにたずねると丁寧に答えてくれます。右手には焼き菓子コーナーがあり、クッキーなどなじみがある商品と共にジェルボーならではのハンガリー・オーストリア地方の商品が並びます。またイートインコーナーはありませんが、季節のキッシュなどの軽食も販売しているので、甘いものが苦手な方でも好きな商品を見つけることができます。季節ごとに大きくレイアウトが変更することはありませんが、クリスマスシーズンには飾りつけして華やかさを出したり、たまにPOPを使っておすすめ商品をわかりやすく紹介しています。まだ知る人ぞ知る、といった雰囲気のお店ですが、海外の有名店のスイーツを気軽に買える店舗とし、とても使い勝手のよいお店です。
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    ハンガリー伝統のケーキなど常時10種類以上が並ぶ。何層にも重なったケーキは見た目にも美しい

    お店にあるショーケースの中には、定番のケーキや季節のケーキなどが常時15種類ほど並んでいます。お店オリジナルのケーキ「ジェルボーセレート」のほか、ハンガリー貴族の名前を冠した「エッセルハージ」、ハンガリーが起源ともいわれるケーキ「ドゥボッシュトルタ」などがあります。どれも一般的なケーキ屋さんではお目にかかることが少ないケーキで、わざわざ足を運んで買いに来る価値があります。

    また秋から冬にかけての限定商品として、オーストリア・ウィーンの伝統的なケーキとして名高い「ザッハトルテ」や、栗を使った「マロンアカシストルタ」、彩りも華やかな「赤いフルーツのトルタ」も並びます。お店で人気があるのが「イチゴのショートケーキ」、「サバラン」、「ドゥボッシュトルタ」です。ドゥボッシュトルタは、イーストを使った薄い生地と濃厚なバタークリームを何層にも重ねキャラメルをかけたケーキで、もっちりとした食感が特徴です。ドゥボッシュトルタと並んでお店のスタッフがおすすめのケーキがジェルボーセレートです。これは発酵した生地を薄く伸ばしてクルミのパウダーやあんずジャムをはさんで焼き上げたものに、チョコレートをコーティングしたケーキで、一度食べるとまた食べたいと思わせるジェルボーならではのケーキです。
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    厳選した素材を用いて添加物を極力使わないケーキはだれが食べてもおいしいと感じる味

    「ジェルボーザファクトリー」さんでは使用する材料にこだわりを持ち、添加物は極力使わないようにしています。生クリームは北海道産の高品質のもの、フルーツも一部は契約農家から買い付けを行うほか、できるだけ鮮度がよいものを選んで作っています。厳選した素材を用いて丁寧に作ることで、ごまかしがなく、だれが食べてもおいしいと感じる品質になります。また添加物に気をつかう健康志向の方や小さいこどもが食べても安心です。ハンガリー本国のレシピをもとに作成するケーキは、どれも本場の味を再現しています。ヨーロッパの本格ケーキを気軽に楽しむことができるのが魅力です。

    日本人になじみのあるケーキにもこだわりがあります。お店でも人気のショートケーキでは、生クリームは甘さを控えめにすることでイチゴの甘酸っぱさが際立つようにしています。ふわふわスポンジとクリームの相性は抜群です。季節によってフルーツを変えて旬の味を楽しめるような工夫もしています。ほうじ茶のプリンのように、ジェルボージャパンのオリジナルのスイーツも提供しているので、だれもが自分好みのケーキを見つけることができます。
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    ここのお店でしか買えない、ハンガリーならでは焼き菓子が人気。上品な甘さで女性に人気あり

    ショーケースの中には常時10種類ほどの焼き菓子が並んでいます。定番のフィナンシェやマカロンも人気ですが、やはりハンガリーならではの商品が人気で、おすすめ商品でもあります。焼き菓子の中でも人気なのが「バニラキプフェル」です。キプフェルとは三日月のことで、三日月形のクッキーに真っ白な粉糖がかかった素朴なお菓子です。ハンガリーやオーストリアではクリスマスの定番菓子で、さくさくとした食感がやみつきになります。バレンタインデー時期にはチョコレート味の「ショコラキプフェル」も登場します。焼き菓子の詰め合わせもあり、日持ちがするのでプレゼントに最適です。ダークブラウンの箱に金の箔押しでロゴが入ったパッケージでとても高級感があり、女性にあげるととても喜ばれます。
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    いつでも気持ちがよい笑顔でお客さんを迎えてくれる。ケーキ選びのアドバイスもしてくれるので安心

    お店には6名の女性スタッフがいます。清潔感がある身だしなみで、常にお客さんへの心配りがある対応をしてくれるので気持ちよく買い物ができます。地元の女性客が多いこともあり、老舗カフェのケーキを扱っているお店ながら、常に親しみのある笑顔でコミュニケーションをとってくれるのでリピーターも多いです。お店には一般的なケーキ屋さんでは見かけないようなハンガリー風のケーキも並んでいますが、スタッフは気軽に相談に乗ってくれるので安心です。商品の特徴や季節ごとのおすすめ商品を丁寧に説明してくれるので、初めてのお客さんであっても買うときに不安を感じることはなく、きっと自分が気に入るケーキを見つけることができます。商品を購入したとき贈答用にはきれいに包装やリボンがけもしてくれるので、だれかにあげるときにはラッピングをお願いするとよいでしょう。自宅で家族と食べるときでもきちんと箱に入れて袋に入れて渡してくれるので、家に帰ってから開けるのが楽しみになります。
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    営業時間
    10:30 ~ 19:30 ×

    ※営業時間・定休日は不定期で変わる事がございます。

    入谷駅徒歩8分(中目黒方面1番出口)
    JR山手線上野駅徒歩12分(中央改札口浅草口)
    ※稲荷町駅から489m

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    GERBEAUD the Factory(ジェルボーザファクトリー)の口コミ

    口コミ投稿
    • バースデーケーキ
      • 4.8
        [味 5.0 | ボリューム 4.0 | 見た目 5.0 | サービス 5.0]
      いつも近所の店で買っているのですが、少し離れたケーキ屋さんを検索したところ、こちらの店 が気になり注文しました。 上品な甘さで本当に美味しかったです。また食べたくなる美味しさです。
      投稿日:2018/04/08 17:24:50 投稿者とんぼ
    • 値段に見合って美味しかったです
      • 4.0
        [味 5.0 | ボリューム 3.0 | 見た目 5.0 | サービス 3.0]
      ホールケーキという事でしたが、予想よりも小さくて、奥様と2人でいただけました。 甘さは控えめですが、バランスの取れた上品な感じでした。
      投稿日:2018/03/31 12:46:41 トコロテン
    • 期待を裏切らないおいしさに満足
      • 4.5
        [味 5.0 | ボリューム 4.0 | 見た目 4.0 | サービス 5.0]
      先日お願いしたデコレーションケーキがとてもおいしかったので、今回もリピートしました。 親戚の誕生日にお願いしたのですが、店員さんに「ローソクはどちらにしますか?」と聞かれ、 長いローソクと短いローソクの2種類から選ぶことができて親切な対応がよかったです。 スポンジ生地のしっとり感と生クリームのコク、フレッシュな3種類のベリーの酸味のバランスは とても絶妙でやっぱりおいしいケーキだと実感しました。 中にも外にも生クリームがたっぷり使われていますが、甘すぎず上品な味わいなのが とてもよいと思います。 上にのっているプレートのクッキーもサクっとしていておいしくて満足しました。
      投稿日:2018/02/09 00:04:56 マカロン
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    GERBEAUD the Factory(ジェルボーザファクトリー)の情報

    店舗名
    • GERBEAUD the Factory(ジェルボーザファクトリー)
    住所
    • 東京都台東区松が谷2-31-6ルヴァンテアン松が谷1F
    最寄り駅
    銀座線 稲荷町駅(東京都) 徒歩 9分
    日比谷線 入谷駅(東京都) 徒歩 9分
    電話番号
    03-6802-7909
    公式サイト
    関連リンク GERBEAUD the Factory公式サイト ジェルボー公式サイト Gerbeaud Budapest
    サービス
    贈答用ギフト / 近隣配達 / 地方発送(お取り寄せ) / アレルギー対応 / バースデーケーキ / 引き出物対応 / ギフトラッピング / 卸し売り可
    定休日 日曜日

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