ラ パティスリー ナチュール

ラ パティスリー ナチュールさんは、東海道本線・琵琶湖線瀬田駅の南口から徒歩11分ほどのところにあります。大通りの「学園通り」に面していて建物自体が3階建てということもあり、すぐに見つけることができます。また、隣にコンビニ、向かい側にはピザ屋さんがあるのも目印です。看板商品である「タルトフロマージュ」を筆頭に様々なお菓子を取り扱っていて、情報誌「関西ウォーカー」に紹介され、有名番組「鉄腕ダッシュ」の取材を受けたこともあります。地元にも観光客にも人気のお店です。

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  ≪季節限定≫苺の生クリームデコレーションケーキ

  4号

  5号

  6号

  7号

  2,260円（税込）〜

  予約可

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  タルトフロマージュ

  4号

  5号

  6号

  1,400円（税込）〜

  予約可

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  ≪季節の新鮮フルーツ≫シュークリームのせデコレーション

  4号

  5号

  6号

  7号

  2,260円（税込）〜

  予約可

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  イラストデコレーション

  5号

  6号

  7号

  3,548円（税込）〜

  予約可

ラ パティスリー ナチュールさんが多数の取材を受ける人気店になるまでには、長い道のりがありました。シェフがお菓子作りの世界に入ったきっかけは、手に職をつけようと考えていた折に父親が買ってきたケーキでした。そのおいしさに感動したシェフは、そのケーキを作ったお店「パティスリーゲン」に弟子入りし海外研修にも赴くなど修業に励み、12年間パティシエを勤めたのち2006年12月に独立しました。

そして、独立にあたり、とある経営者から「師匠を超えるものを作らなければならない」とのアドバイスを受けてシェフが作りあげたのが、今も不動の人気を誇るラ パティスリー ナチュールさんの看板商品「タルトフロマージュ」です。創立当初はわずか4坪の店舗だったため複数の商品を陳列する余裕もありませんでしたが、シェフはその環境を逆手に取り「タルトフロマージュ」1本で勝負に出ました。

「どんなテナントが入ってもつぶれる」と言われるほど立地条件の悪い場所で、製造と販売もひとりで担い、お店の経営は決して楽なものではありませんでした。やがて、学生や近所の人から「タルトフロマージュ」の評判が少しずつ広がりました。

そこから、駅前の3倍もの広さの店舗へ拡大し、最終的には大きな通りに面した場所へ移転。取り扱う商品の種類を増やして現在に至ります。店名の「ナチュール」とはフランス語で「自然」のことで、“心を込めて、安心して食べていただけるお菓子を”というシェフの思いが込められています。その思いは、多くのお菓子を取り扱うようになった今でも変わっていません。

「今まで愛してくださったお客さんに恩返しのできるお店」、「これからもお客さんに愛され続けるケーキを作るお店」をモットーに、お菓子作りを続けています。

当店のこだわりは良質なやさしい素材と、真心を込めてお菓子を作ることです。「ナチュールのケーキを食べることで、お客様の幸せが広がりますように」という思いを、スタッフ一同大切にしながらお菓子を提供しております。ナチュール自慢のタルトフロマージュをぜひ一度食べてみてください。もう一度食べたくなる味ですよ♪

白を基調とした美しいヨーロッパスタイルの外観。ロゴに込められたシェフの思い

3階建ての建物は、白をベースにしつつもところどころに入る茶色と緑がアクセントとなり、店名の「自然」を意識したカラーリングとなっています。この3色を効果的に使うことでデザイン性を高めているとともに、お店の周辺に立てられたのぼりとあわせて遠目から見てもお店を発見しやすくなっています。ヨーロッパスタイルを意識した外観は移転したばかりでまだ新しいものでありながら、部分的に石が用いられていることで石造りのアンティークのような印象も与えます。
また、お店のロゴには秘められたシェフの思いがあり、最初の店舗の頃は双葉だったものが、現在は双葉から少し成長したデザインに変更されています。ロゴの変化は、お店の成長の歴史が記されています。＜文章をもっと見る＞

木を取り入れた「自然」を表す内観デザイン。ギフト用ショーケースもわかりやすい位置にあります

店名と外観にも表れている「自然」のテーマは、内観にも随所に盛り込まれています。店内に3台あるショーケースの下部分には実際に木を使用していて、アクセントを出しながらも「真心」をモットーとするお店の温かみを感じられるデザインです。
特に存在感を放つ大樹の絵や粘土で作られた花をはじめとし、お店の名前に通じる「自然」を感じる居心地のよいお店です。季節ごとに変わる店内の装飾も、お客さんの目を楽しませています。入って正面のショーケースにあるものにはケーキ、右のものには焼き菓子、入り口よりすぐ左側のものにはドーナツが陳列されています。店内中央のやや右側にはギフト用のショーケースもあり、贈答用に購入を考えているお客さんにとっても商品を選びやすく工夫されています。＜文章をもっと見る＞

定番商品はもちろん、季節限商品も充実。人気があるのはタルトフロマージュだけではありません

取り扱っているお菓子は、定番商品だけでも約20種類と豊富なラインナップです。さらに、春にはさくらを使ったお菓子、夏にはメロンをまるごと使ったスイーツ、秋にはモンブラン、冬にはチョコレートケーキにチョコをかけたチョコづくしのケーキなど、季節限定商品も10種類ほど取りそろえています。ホールでもカットでも「タルトフロマージュ」は変わらぬ人気を誇っていますが、季節のフルーツを使ったケーキや、シュークリーム、かわいいうさぎのデコレーションケーキも高い人気です。また、お店で砕いているアーモンドが香ばしさの秘密になっている、その時々の季節のフルーツを使ったホールのタルトや、ベリーをつかった鮮やかな赤色が見た目にも美しい「ルージュ」も、シェフのおすすめです。＜文章をもっと見る＞

キーワードは「真心」。食材や材料は安全性にこだわり、「もうひとつ食べたい」と思われるお菓子

シェフのお菓子作りにおいて重要なキーワードとなっているのが「真心」であり、「目に見えていいもの、安全なものを使う」ことにこだわっています。添加物を極力使わないように工夫し、さらに、食材や材料もできるだけ地元である滋賀県産のものを使用しています。例えば、多くのお菓子のベースとなる小麦粉や米粉も滋賀県産です。滋賀県産にこだわる理由は安全面だけでなく、生産者の真心が伝わってくるので、地元のものを使うからこそ作るお菓子にもより愛着がわくと考えているためでもあります。味や食感においてもバランスを考え、お客さんが「もうひとつ食べたい」「また食べたい」と思えるような、飽きのこないおいしさを追究しています。お店の看板商品である「タルトフロマージュ」は、まさにシェフのこだわりをかたちにした商品です。＜文章をもっと見る＞

素材の味を活かしたおいしさが魅力の焼き菓子やスイーツ。選ぶのも楽しいラッピング素材は種類が豊富

店内には、常時およそ30種類の焼き菓子を取りそろえています。焼き菓子の中で1番の人気を誇る焼きドーナツ「近江リング」は無塩バターを使用していて、油を使っていないため素材が本来持っている豊かな風味を味わえると評判です。味もバニラやチョコレートといったおなじみのものから木いちごやコーヒーまで全6種類あります。そして「しっとりしていて口どけがよい」と人気がありシェフのおすすめでもあるのが、細い棒状のパウンドケーキ「ケイク・ナチュール」です。焼き菓子を入れる箱の価格は500円から7,000円台まで幅広く、ラッピングも1,000円から、お客さんの相談やリクエストに応じて、どんな用途にも利用しやすくなっています。＜文章をもっと見る＞

「やさしく、気持ちを込めて」を徹底された対応。スタッフ一同の努力や工夫があります

お店では男性3名、女性9名のスタッフでお客さんに対応しています。人気店だからといって、きっちりテキパキし過ぎるような冷たい対応にならないよう、雨の日には傘を差してお客さんを見送るなど、心を込めてお客さんにそっと寄り添うようなやさしく気持ちのこもった声かけや対応を心がけています。その方針を徹底するためにときにはお客さん対応のプロ講師を招いて指導をつけてもらうなど、スタッフの研修にも力を入れています。また、ショーケース内に彩りを添えるために、いちごの季節以外にも１年を通してベリーを使ったお菓子を作っています。

※上記営業時間は、Web予約の受け取り可能時間です。店舗は10:00～19:30で営業しております。

[2月臨時営業のお知らせ]
通常定休日となりますが、2/23（火祝）は営業いたします。

• EPERKで予約可能なケーキを増やしてほしい

  • 5.0
    ［味 5.0 | ボリューム 5.0 | 見た目 5.0 | サービス 5.0］

  瀬田アルプラザ近くの小さな店舗でタルトフロマージュのみを販売してた頃からのファンです。 もう15年くらいになるでしょうか。 店舗も新しくなって品数も増えて、お味は相変わらず最高でとても嬉しいです！ EPERKでも特典が使えるようになって喜んでましたが、このサイトで予約できるケーキが少なすぎて残念です。 お店のホームページで予約できる商品を全部、EPERKでも予約できるようにしてほしいです。

  投稿日：2020/12/26 23:59:11 投稿者
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  私好みのケーキ屋さん

  • 5.0
    ［味 5.0 | ボリューム 5.0 | 見た目 5.0 | サービス 5.0］

  誕生日ケーキとして初めてネット注文をさせていただきました！ 見た目の華やかさはもちろん、生クリームが美味しくて祝う側でもテンションがあがりました！ おいしくて夜の10時に5号サイズを3人でペロリと食べてしまいました。 花びらがトッピングされていたりケーキの入れ物にもこだわっていたりするところも気に入りました♡ お店オリジナルのピンクのケーキボックスも可愛かったです！ 写真はメッセージプレートをのけて撮影しました。

  投稿日：2020/10/26 00:23:31 投稿者
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  タルトフロマージュ

  • 4.0
    ［味 4.0 | ボリューム 3.0 | 見た目 5.0 | サービス 4.0］

  ナチュールさんが、小さな店舗でやられていた時に食べてから、お気に入りのケーキです。 今回、凄く久しぶりに頂きました。 やっぱり美味しかったです。 でも、昔食べた時より軟らかいような？ 気のせいかな…。 もちょっと、しっかりしてたような。 私の舌も変わったのかもしれないけど。どうのかな。 タルト生地のサクサクさは、感激です！ (*^-^)

  投稿日：2020/10/25 22:04:59 投稿者