バウムクーヘン工房 HANAMIZUKI

  • 最寄駅:JR中央線 高円寺駅 出口:北口 徒歩2分
  • 営業時間: 月曜日〜日曜日:10:00〜20:00
  • 定休日: 定休日:年中無休

究極の食感を追い求めて、匠が生み出す職人の技

ドイツでバウムクーヘンは「お菓子の王様」と言われる伝統的焼菓子。 HANAMIZUKIさんでは、日本人が考えた日本人のためのバウムクーヘンを作りたい・・・ そんな思いを込めた仕事を、毎日工房でされています。

工房では、熟練した職人が神経を研ぎ澄ませながら、じっくりと時間をかけて生地を一層一層焼き重ねていきます。 日々の気温や湿度の影響を受けるほど繊細な生地を“しっとりふわふわ”に仕上げるために、焼きはじめから焼き上がりまで、常に神経を集中し、火加減を調整します。窯の前を決して離れません。

  • 数量限定 塩バニラバウム

    昨年も好評だった塩バニラバウムの季節が到来! ほんのり塩味が効いていて、甘いバニラの香りがします。 冷蔵庫で冷やすとおいしさ倍増です♪

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ショップ情報

  • 茨城県つくば市に紅茶専門店として本店を構える、花水木 つくば本店さんの新業態店舗。 素材と作り方にこだわり、毎日一本一本丁寧に作っているバウムクーヘンを店の外から見る事ができ、フレッシュ感が感じられます。街を散策しながら、ふらっと立ち寄りたくなる店ですね。

  • 当店自慢のバウムクーヘンを使って、チーズとカスタードを詰めて二度焼きした新食感バウム! ソフトタイプのクーヘンにはカスタードクリームを、ハードタイプのクーヘンにはクリームチーズを詰めて作っており、どちらにもクリームにはメレンゲを混ぜているので中はふわっとした食感、外はカリッとした食感を楽しむことができます。焼立てタイプの他、冷凍タイプもありますので、お好みに合わせて選ぶ事ができます。

  • 引き出物や結婚祝いのお返しに人気の貰って嬉しいバウムクーヘン。ハードタイプとソフトタイプから選ぶことができます。上質なくつろぎの時間もプレゼントできる、HANAMIZUKIさんこだわりのギフトです。

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店舗名
  • バウムクーヘン工房 HANAMIZUKI
住所
最寄り駅
JR中央線 高円寺駅 出口:北口 徒歩2分
電話番号
03-5327-8580
公式サイト
関連リンク 公式通販サイト バウムクーヘン工房HANAMIZUKI Facebook 花水木本店 Facebook
サービス
クレジットカード / 地方発送(お取り寄せ) / 引き出物対応 / ギフトラッピング / のし
営業時間
10:00 ~ 20:00

【定休日】定休日:年中無休

ホールケーキのサイズの選び方

誕生日や記念日などのお祝いごとに欠かせないケーキ。
ケーキ屋さんで、アレ?何号サイズを注文したらいいんだっけ?と悩んだ経験はありませんか?
5号?15cm?などなど。何号って書かれてもどのくらいのサイズなのかわからないですよね…

サイズ ケーキの直径 目安の人数
5号 15cm 4〜6名
6号 18cm 6〜8名
7号 21cm 8〜10名
8号 24cm 10〜12名

EPARKスイートガイドとは?

「EPARKスイーツガイド」では、日本最大級の6,000点以上の商品情報から誕生日ケーキを予約できます。地域や路線、現在地情報をもとにお店を絞り込んだり、有名なパティスリーから地元密着型のケーキ屋さん、デパートや駅構内などのショッピングモールに入っているケーキ屋さんなど、自分にあった誕生日ケーキを探すことが可能です。様々な記念日やシーンにご利用を頂けるように、定番の生デコレーションケーキを始め、女子会や子供に人気なプリントケーキ、キャラクターケーキ、パーティーなどの結婚式二次会・イベント・サークルの打ち上げでおすすめな大型ケーキまで、幅広く品揃えをご用意しております。会員登録料や利用料、年会費、すべて無料!24時間予約可能な誕生日ケーキ情報が探せるので、お子様がいる主婦の方から、お仕事で忙しいお勤めの方まで幅広くご利用頂いております。