バウムクーヘン工房 HANAMIZUKI

  • 住所: 東京都杉並区高円寺北2-10-5 1F(JR中央線 高円寺) (地図)
  • 最寄駅:高円寺駅 出口:北口 徒歩2分
  • 営業時間: 10:00〜20:00
  • 定休日:年中無休

バウムクーヘン工房 HANAMIZUKI

ドイツでバウムクーヘンは「お菓子の王様」と言われる伝統的焼菓子。
HANAMIZUKIさんでは、日本人が考えた日本人のためのバウムクーヘンを作りたい・・・
そんな思いを込めた仕事を、毎日工房でされています。

バウムクーヘン工房 HANAMIZUKIの紹介

工房では、熟練した職人が神経を研ぎ澄ませながら、じっくりと時間をかけて生地を一層一層焼き重ねていきます。
日々の気温や湿度の影響を受けるほど繊細な生地を“しっとりふわふわ”に仕上げるために、焼きはじめから焼き上がりまで、常に神経を集中し、火加減を調整します。窯の前を決して離れません。

ショップ情報

赤い看板と回転するバウムクーヘンが目印

茨城県つくば市に紅茶専門店として本店を構える、花水木 つくば本店さんの新業態店舗。
素材と作り方にこだわり、毎日一本一本丁寧に作っているバウムクーヘンを店の外から見る事ができ、フレッシュ感が感じられます。街を散策しながら、ふらっと立ち寄りたくなる店ですね。

毎日、焼き立てが味わえます

当店自慢のバウムクーヘンを使って、チーズとカスタードを詰めて二度焼きした新食感バウム!
ソフトタイプのクーヘンにはカスタードクリームを、ハードタイプのクーヘンにはクリームチーズを詰めて作っており、どちらにもクリームにはメレンゲを混ぜているので中はふわっとした食感、外はカリッとした食感を楽しむことができます。焼立てタイプの他、冷凍タイプもありますので、お好みに合わせて選ぶ事ができます。

プレゼントにぴったり!2つのタイプから選べるギフト

引き出物や結婚祝いのお返しに人気の貰って嬉しいバウムクーヘン。ハードタイプとソフトタイプから選ぶことができます。上質なくつろぎの時間もプレゼントできる、HANAMIZUKIさんこだわりのギフトです。

営業時間
10:00 ~ 20:00

定休日:年中無休

バウムクーヘン工房 HANAMIZUKIのメニュー

  • 季節限定 塩バニラバウム

  • 焼立てふわとろチーズミニ

    200円(税込)〜

  • 焼き立てふわとろカスタードミニ

    200円(税込)〜

  • 匠takumiバウムクーヘン -東京阿波おどり-

    4,860円(税込)〜

  • 極kiwami

    1,580円(税込)〜

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ホールケーキのサイズの選び方

サイズ ケーキの直径 目安の人数
5号 15cm 4 - 6名
6号 18cm 6 - 8名
7号 21cm 8 - 10名
8号 24cm 10 - 12名

誕生日や記念日などのお祝いごとに欠かせないケーキ。
ケーキ屋さんで、アレ?何号サイズを注文したらいいんだっけ?と悩んだ経験はありませんか?
5号?15cm?などなど。何号って書かれてもどのくらいのサイズなのかわからないですよね…

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バウムクーヘン工房 HANAMIZUKIの情報

店舗名
  • バウムクーヘン工房 HANAMIZUKI
住所
  • 東京都杉並区高円寺北2-10-5 1F(JR中央線 高円寺)
最寄り駅
高円寺駅 出口:北口 徒歩2分
電話番号
03-5327-8580
公式サイト
関連リンク 通販サイト バウムクーヘン工房HANAMIZUKI Facebook 花水木本店 Facebook
サービス
クレジットカード / 地方発送(お取り寄せ) / 引き出物対応 / ギフトラッピング / のし
定休日 不定休

EPARKスイーツガイドとは?

「EPARKスイーツガイド」では、日本最大級の6,000点以上の商品情報から誕生日ケーキを予約できます。地域や路線、現在地情報をもとにお店を絞り込んだり、有名なパティスリーから地元密着型のケーキ屋さん、デパートや駅構内などのショッピングモールに入っているケーキ屋さんなど、自分にあった誕生日ケーキを探すことが可能です。様々な記念日やシーンにご利用を頂けるように、定番の生デコレーションケーキを始め、女子会や子供に人気なプリントケーキ、キャラクターケーキ、パーティーなどの結婚式二次会・イベント・サークルの打ち上げでおすすめな大型ケーキまで、幅広く品揃えをご用意しております。会員登録料や利用料、年会費、すべて無料!24時間予約可能な誕生日ケーキ情報が探せるので、お子様がいる主婦の方から、お仕事で忙しいお勤めの方まで幅広くご利用頂いております。