• 住所: 千葉県流山市十太夫71-8 (地図)
  • 最寄駅:東武野田線(東武アーバンパークライン) 流山おおたかの森駅 徒歩 15分
  • 営業時間: 10:00〜20:00
  • 定休日: 月曜日
  • 第3火曜日 ※祝日の場合は翌日

    全国各地のおいしいものでだれでも肩ひじ張らずに楽しめるお菓子を作り上げる!

    シェフは専門学校を卒業後、レストランのデザート部門で3年、ケーキ屋さんで4、5年の修業ののち、さらなる高みを目指してフランスに向かいました。フランスの地では2年間、お菓子作りの技術面でのレベルアップはもちろんのこと、「自分が将来お店を持ったら、こういうお店を作りたい」というヒントとなるものも得ました。たくさんの知識や経験、ひらめきを得たシェフは、帰国後は南麻布の「ラ プレシューズ」さんにて4年間、さらに修業します。そして専門学校を卒業してから14年後、ついに「パティスリーテチ」さんのオープンとなりました。

    パティスリーテチ/Patisserie Techiの紹介

    店名の由来は、シェフと奥様のお名前から1文字ずつ取って名付けました。その名の通り、奥様と二人三脚で協力し合って営業しています。ケーキやプリンなど、どれも小さなものですが、ひとつひとつシェフが思いを込めて丁寧に仕上げたものです。すべては召し上がるお客さんのために、おいしいという笑顔のために、丹精込めて作っています。

    「パティスリーテチ」さんでは、全国各地より素材を取り寄せて、産地の良さや素材のおいしさがダイレクトに伝わるようにお菓子を作り上げています。「パティスリー」という用語を見ると、おしゃれで敷居が高く感じてしまうかもしれません。しかしシェフは肩ひじ張らず、だれでも楽しめるお菓子屋さんにしたい、フランス菓子をもっと気軽に楽しんでほしいという思いを込めて、日々さまざまなお菓子を作り上げています。素材はなるべく国産のものを使用し、フレッシュフルーツは地元である千葉県産のものから選んでいます。他にもシェフの出身校にちなんで名付けたシュークリームやケーキなど、随所にシェフの地元愛が感じられます。

    お店でイチオシのカットケーキは、ガトーショコラです。ケーキと言えば小麦粉ですが、「パティスリーテチ」さんのガトーショコラは、小麦粉を一切使っていないので、濃厚なチョコレートの味をしっかりと楽しめます。それでいてしっとりとした質感には、シェフのこだわりが感じられます。ぜひ一度は試してほしい逸品です。予約可能なホールケーキも、さまざまな種類がそろっているので、人数や好みに合わせて選べます。誕生日や記念日、お祝い事の時にはぜひ利用したいです。また焼き菓子も常時20種類ほど用意してあります。箱詰めやラッピングも可能なので、ギフトやお礼の品としても最適です。

    素材の味を生かした優しい味わいのものが多く、遊び心のあるケーキもあります。見た目にも楽しいので、お子さんもわくわくするようなお菓子がたくさんあります。家族でお散歩しながら、「パティスリーテチ」さんに立ち寄ってみてはいかがでしょうか。

    だれもが楽しめるお菓子屋さんを目指して日々おいしいケーキを作ります

    夫婦2人で、全国各地から素材をとり寄せて、おいしいところ、いいところがダイレクトに伝わるように、肩ひじ張らずにだれもが楽しめるお菓子屋さんを目指して日々おいしいケーキを作っています。フランス菓子を気兼ねなく、楽しみに来てください。心よりお待ちしております。

    ショップからのお知らせ

    web予約はじめました!!

    webからホールケーキの予約ができるようになりました!
    誕生日にはもちろん!記念日や、特別な日、自分用のご褒美など普段使いでもOKです!
    この機会に是非ご利用ください!!
    ※ご予約は3営業日前よりお願い致します。

    ショップ情報

    フランスの一軒家をイメージ!一面白壁で屋根や漆喰もフランスの田舎風

    フランスの一軒家をイメージして作られたお店は、一面白壁で清潔感もあり、かわいいすてきなお店です。シェフがフランスで修業を積んだだけに、漆喰や屋根など細かい部分も、フランスの田舎風に仕上げています。お店の周りには花や木も植わっており、自然を感じられるデザインです。

    入り口には黒板があり、お店からの手書きのメッセージが温かく出迎えてくれます。これらのインスピレーションは、シェフがフランスに修業中に得たもので、その強い思いを形にすることができました。街中に立つ温かみのなるデザインの店舗は、思わず立ち寄って中をのぞきたくなるような魅力にあふれています。スロープはなく、入店の際には階段が少しあります。車いすやベビーカーの利用の場合は、スタッフが手伝ってくれるので、気軽に相談してみてください。
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    店舗のイメージカラーである白を基調とした店内には、ショーケースを始めさまざまなお菓子が並ぶ

    店内に入ると、建物の外と同様に、店舗のコンセプトカラーである白を基調とした華やかなデザインになっています。清潔感があり、気持ちがいいです。派手ではないけれど、温かみのある雰囲気、きちんと手入れのされている店内、それはシェフご夫婦の思いが形になったものです。おいしいお菓子を、肩ひじ張らずに楽しんでほしいという思いは、店内にあふれています。

    例えば、入って正面のショーケースですが、かわいくおいしそうなケーキがたくさん並んでいます。見た目もさることながら、ネーミングもオリジナリティあふれるものが多く、見ているだけでわくわくしてきます。たくさんのケーキの中からどれにしようか、考えているだけで幸せな気持ちになれます。こういった細かな演出が、特別な日だけではなく、いつもお客さんのそばにケーキがあるように、気軽にケーキを楽しめるようにとの思いを具現化しています。店内左側には焼き菓子コーナーがあり、日持ちするものや贈り物を選びに来た方にはそちらがおすすめです。
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    常時20種類ほど並ぶショーケース。見た目も楽しい色とりどりのケーキ

    ショーケースには、シュークリームやショートケーキ、プリンなどのプチガトーが、常時20種類ほど、ホールケーキは、イチゴのデコレーションケーキとチョコレートケーキが並んでいます。見た目も楽しく、お店に行くたびにどれにしようか迷います。しかし見た目だけでなく、味も大満足であるのは、シェフの14年に渡る修業の成果です。細やかな技が細部にまで光っています。プチガトーでは、イチゴのタルトやシュークリームが人気です。シュークリームは、クリームが主役になりがちですが、皮も厚めで食べ応えがあり、しっかりとしていておいしいところが人気の秘密です。

    お店のおすすめケーキは、なんと言ってもガトーショコラです。小麦粉を一切使わないので、濃厚でしっとりとしたチョコレートの味が楽しめます。しっかりとした味わいは食べ応え十分なので、ぜひ一度は試してほしい一品です。季節商品も取りそろえており、春にはイチゴのタルトやイチゴのモンブラン、抹茶のロールケーキなども登場します。季節商品を見るために、定期的に通うのも楽しいです。
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    全国各地から素材を取り寄せて、素材の味を生かしたお菓子作り

    素材はなるべく国産のものを使用し、全国各地から取り寄せています。フレッシュフルーツに関しては、シェフの地元である千葉県産のものから選ぶようにしています。例えば、イチゴであれば千葉県産とちおとめ、さつまいもであれば千葉県産紅あずまを選んでいます。卵も千葉県産のものを使用しているところに、シェフの地元愛を感じます。さらに素材の新鮮さはもちろんのこと、季節感を大切にしたお菓子作りをするため、旬の素材は積極的に利用しています。

    ケーキ屋さんの代名詞であるイチゴのショートケーキは、ふわふわのスポンジ生地を、脂肪分少なめのあっさりとしたクリームで包み込んでいます。クリームは食べてみるとコクがありますが、口当たりは軽いので、ふわふわのスポンジとの相性抜群です。食べる手が止まらず、気づいた時には完食してしまうほどです。ケーキは普段食べない方でもおいしくいただけます。素材の味を生かした味付けで、その土地の良さを伝えるために、どれも優しい味わいのお菓子となっています。
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    箱詰め、ラッピングも可能なので贈り物に最適!数ある焼き菓子からお気に入りの一品を探すのも楽しい

    マドレーヌ、クッキー、フィナンシェなどを始め、焼き菓子は常時20種類ほど用意しています。中でもクッキーは5、6種類ほどあり、お客さんにも人気で、たくさん購入される方もいます。お店のおすすめ焼き菓子はフィナンシェです。「パティスリーテチ」さんでは、バターを使用する際に、発酵バターを選んで使用していますが、フィナンシェにはこの発酵バターをたっぷり使用しているので、風味が良く仕上がっています。ひと口食べると、口いっぱいに広がるバターの香りをぜひ感じてください。贈答用にギフトボックスやラッピングも可能なので、おみやげやお礼の品など、贈り物としても利用できます。贈り物として買うついでに、ついつい自分への焼き菓子も選んでしまいますよ。ケーキとは違う、焼き菓子独特の香りや風味の広がりをぜひ楽しんでください。
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    駐車場あり!駅から少し離れているので、車で行っても安心。移動が楽なのは助かる!

    住宅街の中にあり、周辺にコインパーキングなどもないため、車で行けるのかは気になるところです。お店の駐車場は2台あります。道路から入りやすく、広さも十分あるので、ファミリーカーでも停められます。駅から少し離れているので、このような準備は非常にうれしいです。特に小さな子供を連れている場合、荷物も多く、長い距離を歩いてお店へ向かうのは悩んでしまうところです。車で行っても停める場所がなければ困ってしまうし、足が遠のいてしまいます。でも駐車場があれば行きやすいし、お出かけの前に立ち寄ることも可能です。

    奥様との二人三脚で意思疎通も抜群!笑顔を心がけた気持ちのいい対応

    シェフと奥様の二人で営業しているので、「こういうお店にしたい」という二人のヴィジョンは明確で、意思疎通も抜群です。お客さんとは、笑顔でコミュニケーションを取ることを心がけ、時にはお客さんの要望を聞きながら、希望に合ったケーキを探すお手伝いもしてくれます。ご年配の方には大きな声で対応し、ケーキの取り扱いについても丁寧に説明します。生ものを取り扱うので、ショーケースや陳列棚の清掃や消毒はもちろんのこと、お客さんが見た時に「おいしそうだな」と感じてもらえるよう、陳列や色使いには気を付けています。例えば似たような色が重ならないような陳列や、色味が足りない時にはポップで色を添えたりします。

    商品ポップはすべて手書きで作成しており、そういった細やかな気配りが重なって、手作りの温かみのあるお菓子屋さんを作り上げているのです。何か困ったことや、相談したいことがあれば気軽に相談できます。お客さんにフランス菓子を気軽に楽しんでほしいという温かい思いを持ったご夫婦です。
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    営業時間
    10:00 ~ 20:00 ×

    第3火曜日 ※祝日の場合は翌日

    ご予約に関する注意事項

    ■キャンセルポリシー
    キャンセルに関しては、1営業日前の営業時間内に店舗へ直接ご連絡ください。
    当日キャンセルの場合 100%
    1営業日より前のキャンセルの場合 0%
    のご負担をしていただきます。

    ■直接店舗へ受け取りに来られる方が対象となります。

    ■WEB予約後、予約確認の自動送信メールの受信をもってご注文を確定とさせていただきます。
    ご希望の日時に直接店舗までお越しください。
    また、内容の確認が必要な部分や不備があった場合などには店舗からお電話させていただく場合がございます。

    パティスリーテチ/Patisserie Techiの口コミ

    口コミ投稿
    • 美味しかったです!
      • 5.0
        [味 5.0 | ボリューム 5.0 | 見た目 5.0 | サービス 5.0]
      バースデーケーキを予約しました。見た目もかわいく、味も美味しく、みんなでぺろっと食べてしまいました^^フルーツたくさんでした!受取り直前でプレートの追加をお願いしましたが、快く対応していただきました。ありがとうございました。
      投稿日:2018/09/09 16:48:25 投稿者
    • 華やかなケーキ
      • 4.8
        [味 5.0 | ボリューム 4.0 | 見た目 5.0 | サービス 5.0]
      以前、イチゴのケーキを注文しましたが、今回は季節が夏だしイチゴは旬じゃないので、フルーツミックスケーキを予約注文しました。 イチゴもいいですが、いろんな果物が乗ったケーキは華やかでいいです。 挟んである果物もたっぷり入っていて、一口食べる毎に違う味わいになり、最後まで飽きずにいただく事ができます。 生クリームは甘すぎるなどないので、大人も子供も美味しく食べられると思います。
      投稿日:2018/08/28 21:20:51 投稿者
    • フルーツいっぱい
      • 5.0
        [味 5.0 | ボリューム 5.0 | 見た目 5.0 | サービス 5.0]
      流山でケーキと言えば、こちらでいつも購入しています。 今回はフルーツデコレーションケーキを購入。いろいろなフルーツがいっぱいあって、子供は大満足でした。クリームは甘すぎない甘さでおいしくいただきました。 ごちそうさまでした。
      投稿日:2018/08/19 22:05:17 投稿者
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    パティスリーテチ/Patisserie Techiの情報

    店舗名
    • パティスリーテチ/Patisserie Techi
    住所
    • 千葉県流山市十太夫71-8
    最寄り駅
    東武野田線(東武アーバンパークライン) 流山おおたかの森駅 徒歩 15分
    電話番号
    04-7157-3940
    公式サイト
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    サービス
    Web予約有り / テイクアウト / 手土産 / バースデーケーキ / バースデーケーキ(予約) / 駐車場有り
    定休日 月曜日

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    「EPARKスイーツガイド」では、日本最大級の6,000点以上の商品情報から誕生日ケーキを予約できます。地域や路線、現在地情報をもとにお店を絞り込んだり、有名なパティスリーから地元密着型のケーキ屋さん、デパートや駅構内などのショッピングモールに入っているケーキ屋さんなど、自分にあった誕生日ケーキを探すことが可能です。様々な記念日やシーンにご利用を頂けるように、定番の生デコレーションケーキを始め、女子会や子供に人気なプリントケーキ、キャラクターケーキ、パーティーなどの結婚式二次会・イベント・サークルの打ち上げでおすすめな大型ケーキまで、幅広く品揃えをご用意しております。会員登録料や利用料、年会費、すべて無料!24時間予約可能な誕生日ケーキ情報が探せるので、お子様がいる主婦の方から、お仕事で忙しいお勤めの方まで幅広くご利用頂いております。