日本でも数少ない、オーストリア国家公認製菓製造マイスターの資格をもつシェフが、伝統を大切にしつつも新しい風を吹きこんだ、ウィーン菓子をぜひご賞味ください。一般的には敷居が高いというイメージがあるウィーン菓子ですが、今井シェフは肩肘はらずに、気軽に食べてもらえるような親しみやすいお菓子を作ることで、ウィーン菓子をもっと身近な「おやつ」と感じてもらえるように日々お菓子作りに励んでいます。
ウィーン菓子の代表ザッハトルテ。しっかりとしているけれど重過ぎない生地は、上掛け（グラズール）で覆われて、つるっと美しく一点の曇もありません。この上掛けが実はかなりの技術を要するもので、砂糖と水を煮詰めて、固まらないうちに生地の上に流すので、タイミングがとても難しいんです。上掛けのシャリっとした食感はザッハトルテならではの楽しみ。中の爽やかなアプリコットジャムとチョコレートの組み合わせも秀逸でどれをとっても最高峰の味わいになっています。オーストリアの本場のお味を日本で食べられる贅沢なお店ですよ！
■キャンセルポリシー キャンセルに関しては、1営業日前の13時迄に店舗へ直接ご連絡ください。 当日キャンセルの場合 100％ 1営業日より前のキャンセルの場合 0％ のご負担をしていただきます。 ■ナッシュカッツェへ直接受け取りに来られる方が対象となります。 ■WEB予約後、予約確認の自動送信メールの受信をもってご注文を確定とさせていただきます。 ご希望の日時に直接店舗までお越しください。 また、内容の確認が必要な部分や不備があった場合などには店舗からお電話させていただく場合がございます。
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6月のお休みについて
店名のナッシュカッツェは、“naschen『ナッシェン』”「味わってたべる・つまみぐいする」と“katze『カッツェ』”「ネコ」という名詞からなる言葉で、「甘党・よくつまみぐいをする人」という意味です。ネコということから、店名ロゴの“N”はネコのシルエットになっています。オーナーシェフの今井さんは朗らかで陽性な雰囲気の方でとても親しみやすいですよ♪
アーモンド風味のムースとピスタチオブリュレのコンビネーションが絶妙なハーモニーを生みだしています。上の飾りはシェフのその日の気分によって変わります♪ウィーンではピスタチオ使ってチョコと合わせたらそれは「モーツアルト」だということです。お店により様々なスタイルがあるそうなのでナッシュカッツェ流の上品で繊細なモーツァルトを味わってみてください。
メレンゲ菓子の軽さ、美味しさも見逃せるものではありません。店内には様々な種類のメレンゲを置いております。塩キャラメルのメレンゲは売り切れてしまうことが多い人気商品。まあるい猫の形、白くて、かる～いメレンゲは口にいれたとたん、やわらかな甘みを残して、 スーッと消えてゆきます。何だかホッと安心する味。
| 店舗名 |
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| 住所 |
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| 最寄り駅 |
東急田園都市線 江田駅 徒歩6分
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| 電話番号 |
045-211-4533
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| 公式サイト | ー |
| 関連リンク | ウィーン菓子 ナッシュカッツェ 公式サイト Yahoo!ショッピング |
| サービス |
クーポン有り / Web予約有り / イートイン / バースデーケーキ（予約） / 駐車場有り
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| 営業時間 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 | 祝 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 10:00 ~ 19:00 | × | ◯ | ◯ | ◯ | ◯ | ◯ | ◯ | ◯ |
【定休日】月曜日
誕生日や記念日などのお祝いごとに欠かせないケーキ。
ケーキ屋さんで、アレ？何号サイズを注文したらいいんだっけ？と悩んだ経験はありませんか？
5号？15cm？などなど。何号って書かれてもどのくらいのサイズなのかわからないですよね…
| サイズ | ケーキの直径 | 目安の人数 |
|---|---|---|
| 5号 | 15cm | ４〜６名 |
| 6号 | 18cm | ６〜８名 |
| 7号 | 21cm | ８〜１０名 |
| 8号 | 24cm | １０〜１２名 |
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