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洋菓子工房 牧歌

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  • 住所: 福岡県北九州市戸畑区天籟寺2-11-20 (地図)
  • 最寄駅: 鹿児島本線 戸畑駅 車 5分
  • 営業時間: 09:30〜19:00
  • 定休日: 木曜日
  • ※特別定休:木曜日が祝日の場合は前日水曜日が定休日になります。
    ※臨時休業、営業時間変更あります。(12/26、1/1は定休日)

    ふらっと気軽に入れるような雰囲気が特徴的な街の洋菓子屋さん

    老舗洋菓子店、大阪の帝塚山に本店を構える「POIRE ポアール」さんで7年間修行したオーナシェフの玖村さんは、北九州に戻り実家の洋菓子店を1999年に「洋菓子工房 牧歌」としてリニューアルオープンされました。気軽に立ち寄れるアットホームな雰囲気のお店にしたい、と想いを込めてお店の名前を「洋菓子工房 牧歌」にしたそうです。

    洋菓子工房 牧歌のメニュー

    • 生クリームデコレーション

      5号
      6号
      7号

      3,000円(税込)〜

    • 生クリームチョコデコレーション

      5号
      6号
      7号

      3,000円(税込)〜

    • ガナッシュ

      5号
      6号
      7号

      3,300円(税込)〜

    • フルーツタルト

      5号
      6号

      3,600円(税込)〜

    • 苺タルト

      5号
      6号

      3,700円(税込)〜

    洋菓子工房 牧歌のメニューをもっと見る

    洋菓子工房 牧歌の紹介

    「甘いケーキが苦手だった」そんなオーナーシェフが作るケーキは、生クリームに使用する砂糖の量を調節し、ケーキだけどさっぱりした味わいになるように作られており、ペロっと食べ終わってしまう、そんなケーキです。ケーキによってスポンジの柔らかさや食感を変えるなどの工夫もしていて、どんな方でも美味しく頂けます。見た目にもこだわられており、「デコレーションケーキ」の上にはたくさんのフルーツを盛り付けて、見た目華やかなケーキになっています。食べる前からワクワクする、そんなケーキです。

    店舗から一言

    ケーキ・焼き菓子・ギフトセットなど数多くの種類のお菓子を並べており、ふらっと立ち寄り、シーンに合わせたお菓子をお買い求めいただけるように準備しております。どのケーキも食べやすさにこだわり、砂糖の使用量を抑えあっさりとしたケーキ作りをしています。素朴でのんびり、そんな牧歌的な時間を過ごしていただけると大変嬉しく存じます。スタッフ一同お待ちしております。お気軽にお越しください。

    ショップからのお知らせ

    web予約はじめました!!

    webからホールケーキの予約ができるようになりました!
    誕生日にはもちろん!記念日や、特別な日、自分用のご褒美など普段使いでもOKです!
    この機会に是非ご利用ください!!
    ※ご予約は商品によって予約日が異なりますので、各商品ページにてご確認下さい。

    ショップ情報

    レンガ造りのメルヘンチックな外観

    「洋菓子工房 牧歌」さんは、鹿児島本線 戸畑駅から車で5分、南口を出て戸畑駅入口の交差点を左折し、汐井町公園横の交差点を右折します。県道271号を1kmほど進み、天神の交差点を右折、400mほど進んだ先にお店があります。レンガ造りの可愛らしい外観が特徴のお店です。「どんな人でも気軽に立ち寄れるお店にしたい」とレンガ作りの外観にされたそうです。お店のロゴは外観をモチーフにされており、ロゴが描かれた入口横の看板は、お店の雰囲気をより温かみのある存在にさせています。

    木の温もり溢れる落ち着いた店内

    木材を使ったインテリアの店内は暖かさ、アットホーム感があります。棚の上には様々な種類のバスケットが並び、その上に焼き菓子が可愛く陳列されていたり、季節・イベントに合わせた可愛らしい飾り付けもされていて、より温かみのある雰囲気を作り出しています。カットケーキなどの生菓子を並べられたショーケースが1台、焼き菓子が並べられたショーケースが1台、計2台のショーケースと種類豊富な焼き菓子が並べるための陳列棚かありますが、圧迫感を感じさせず、ホッと落ち着けるようなそんな店内になっています。

    大きなショーケースに並ぶバラエティ豊富なケーキ

    「洋菓子工房 牧歌」さんのショーケースの中には常時20種類から25種類程度のケーキが並んでおり、季節の商品もご用意されています。「洋菓子工房 牧歌」さんの看板メニューは「プリンロール」です。プリンを生クリームと、しっとりとしたスポンジで巻き、そのロールケーキの上から苦味のあるカラメルでコーティングされた商品です。苦味と甘さが絶妙にマッチした大人な味で、一度食べると病みつきになるそうです。「プリンロール」を求め、遠方の方も足を運ぶほど人気の商品です。定番のカットケーキに加えカスタードたっぷりなシュークリーム、トロッとした食感のなめらかプリンなどたくさんの洋菓子が並んでいます。

    創業から変わらぬこだわり

    オープン当時は修行していた大阪に比べ、ケーキを食べる文化がなかったそうです。そんな時にオーナシェフの玖村さんが考案したのが「プリンロール」でした。ロールケーキを店頭に数種類並べているのもお客様のニーズに合わせている為だそうです。時代やお客様のニーズに合わせた商品を開発されたり、内装を変化させたり、と様々な工夫をされています。変化させていくものがある一方で、変化させない、こだわり続けているものが「日々のケーキ作り」です。毎日の天候によって焼き上がりが変わるケーキはとても繊細だからこそ、毎日自分の指で温度・生地の固さなどを確認し、微調整しながら「変わらぬ美味さで、食べやすいケーキ」を作り続けられています。<文章をもっと見る>

    シーンに合わせて選ぶことができるギフトセット

    昔ながらの少し大きめに焼いたマドレーヌ、様々な味のパウンドケーキやクッキーなど、焼き菓子も生菓子同様、種類豊富に店内に並んでいます。バラエティ溢れるギフトセットをたくさん準備されていて、1,000円以下から購入できるちょっとしたギフトセットや手土産用のギフトセットまであり、自分用として、プチギフトとして、大切な方への贈り物として、様々な用途に合わせて選ぶことができます。味はもちろん、見た目も可愛い「かご盛り」が1番人気です。

    営業時間
    09:30 ~ 19:00 ×

    ※特別定休:木曜日が祝日の場合は前日水曜日が定休日になります。
    ※臨時休業、営業時間変更あります。(12/26、1/1は定休日)

    ご予約に関する注意事項

    ■キャンセルポリシー
    【店頭でお支払いの場合】
    キャンセルに関しては、2営業日前の15時までに店舗へ直接ご連絡ください。
    受取日から2営業日前以前のキャンセル:無料
    受取日から1営業日前までのキャンセル:商品代金の100%
    ご連絡なし:商品代金の100%

    【EPARK決済で事前にお支払いの場合】
    受取日から4営業日前以前のキャンセル:無料
    受取日から3営業日前までのキャンセル:商品代金の100%
    ご連絡なし:商品代金の100%

    キャンセルのご連絡は、店舗の営業時間内に、直接店舗へご連絡ください。

    ■直接 洋菓子工房 牧歌 へ受け取りに来られる方が対象となります。

    ■WEB予約後、予約確認の自動送信メールの受信をもってご注文を確定とさせていただきます。
    ご希望の日時に直接店舗までお越しください。
    また、内容の確認が必要な部分や不備があった場合などには店舗からお電話させていただく場合がございます。

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    洋菓子工房 牧歌の情報

    店舗名
    • 洋菓子工房 牧歌
    住所
    • 福岡県北九州市戸畑区天籟寺2-11-20
    最寄り駅
    鹿児島本線 戸畑駅 車 5分
    電話番号
    093-871-3173
    公式サイト
    関連リンク
    サービス
    クーポン有り / Web予約有り / テイクアウト / 手土産 / 贈答用ギフト / 電子マネー / バースデーケーキ / バースデーケーキ(予約) / 駐車場有り
    定休日 木曜日

    EPARKスイーツガイドとは?

    「EPARKスイーツガイド」では、日本最大級の6,000点以上の商品情報から誕生日ケーキを予約できます。地域や路線、現在地情報をもとにお店を絞り込んだり、有名なパティスリーから地元密着型のケーキ屋さん、デパートや駅構内などのショッピングモールに入っているケーキ屋さんなど、自分にあった誕生日ケーキを探すことが可能です。様々な記念日やシーンにご利用を頂けるように、定番の生デコレーションケーキを始め、女子会や子供に人気なプリントケーキ、キャラクターケーキ、パーティーなどの結婚式二次会・イベント・サークルの打ち上げでおすすめな大型ケーキまで、幅広く品揃えをご用意しております。会員登録料や利用料、年会費、すべて無料!24時間予約可能な誕生日ケーキ情報が探せるので、お子様がいる主婦の方から、お仕事で忙しいお勤めの方まで幅広くご利用頂いております。