洋菓子工房ナチューレさんは、「自然素材を使用し美味しさにこだわったお菓子作り」をコンセプトに、現在尾道市に2店舗を展開する洋菓子店です。店名の「ナチューレ」は、フランス語で「自然」を意味します。その名の通り、”自然素材”を使用することに強いこだわりを持っておられます。特にこだわっているのは、卵。世羅高原の津口ファーム産のもので、生産日が前日・前々日の卵のみを、中間業者を介さずに直接仕入れられています。新鮮な卵のみを使ったこだわりのケーキや焼き菓子が楽しめる洋菓子工房ナチューレさんへぜひお越しください。
自然素材にこだわり抜いた洋菓子工房ナチューレさんのイチオシ商品は、チョコレートデコレーションです。スイス産のミルクチョコレートと6枚にスライスしたスポンジを、ベルギー産のスイートチョコレートで贅沢にコーティングした逸品。スポンジを6枚にスライスしているのは、2種類のチョコレートとの口どけを計算して採り入れたシェフ独自のアイディア。さらに上にはマカロンやチョコプチシュー、ガトーショコラと盛りだくさんに飾られており、スイーツ好きにはたまらない贅を尽くした一品です。その他、日本最大の洋菓子コンテストである「ジャパンケーキショー東京」で連合会会長賞を受賞されたシェフが考案した、味・デザインともにこだわり抜いた商品が多数取り揃えられていますので、ぜひ一度本物の味をご賞味ください。
尾道で現在のお店を含め3店舗の洋菓子店で修業を積み、現在「洋菓子工房ナチューレ」で販売製造の最高責任者を担っているシェフパティシエの小谷由子です。お菓子作りのプロフェッショナルとして、お客様にお出しする商品には「素材・味・デザイン」すべてにこだわり、責任をもって商品づくりに取り組んでいます。特にナチューレのモットーである「自然素材を使用する」という点においては徹底的にこだわっています。添加物はできる限り使用せず、地元ファーム直送の卵や牛乳100％の天然生クリームを使用し、美味しさの品質を守りながら、デザイン性の高い商品を追求しております。また、地元の農家さんから仕入れているフルーツは、お菓子になった時にイメージ通りのデザインになるよう、品質チェックも頻繁にしております。製造工程においては、同じ素材・同じ食材であっても、機械に任せっきりにせず、必ず”人の目”で焼き上がりや火の通り具合を判断して店頭に出しております。すべては、創業時からのお客様に「ひとときの幸せ」を味わっていただきたいという想いからであり、お客様の笑顔を見られることが私たちの最高の喜びです。
webからホールケーキの予約ができるようになりました！
誕生日にはもちろん！記念日や、特別な日、自分用のご褒美など普段使いでもOKです！
この機会に是非ご利用ください！！
※ご予約は商品によって予約日が異なりますので、各商品ページにてご確認下さい。
洋菓子工房ナチューレ尾道東店さんは、山陽本線東尾道駅から徒歩10分の場所にあります。東尾道駅の東側出口から出て右に進み南下します。茶道具の越中屋さんの角を左折して、十字路を右折し道なりにしばらく進むと、尾道東公園の向かい側にお店が見えます。お店全体は、南フランスをイメージしたレンガ調の温かみのあるオレンジに、美しい海を表現したディープブルーが印象的なおしゃれな外観です。駐車場は10台分ありますので、お車のお客様も安心してご来店いただけます。
尾道市から続くしまなみ海道周辺に小さな島が点在していることから、店内全体を”海”、ショーケースや焼き菓子のテーブルを小さな島々に見立てて配置されています。扉を開けて右手に2台のショーケース、左手に焼き菓子のテーブルが置かれ、壁面にはお菓子やドリンクが種類豊富に並んでいます。吹き抜けた天井や広々した店内は開放感に溢れており、常時30種類置かれているケーキをゆっくりと吟味することができます。また、季節やイベントごとに装飾が変わる店内は、何度訪れてもわくわくする楽しい空間が広がっています。
洋菓子工房ナチューレさんのショーケースには、定番ケーキが20種類ほど、季節限定のケーキが10種類ほど並んでおり、焼き菓子も常時15種類ほどがバリエーション豊富に並んでいます。商品には保存料・安定剤などの添加物をできるだけ使用せず、身体に優しい自然素材で作られています。味はもちろんデザイン性も高い魅力的なケーキばかり並んでいるので、ショーケースの前で迷ってしまうお客様が多いとのこと。人気商品の「いちごたっぷりデコレーション」や「チョコレートデコレーション」などがWEBから予約可能ですので、ぜひご利用ください♪
洋菓子工房ナチューレさんで作られるこだわりのカスタードクリームは、熱伝導が均一な「銅鍋」を使用して、最初から最後まで人の目で見て焚き上げているとのこと。カスタードクリームは、弱火で長く焚くと固くなり、逆に強火で短く焚くと軟らかくなってしまうため、微妙な火加減と火にかける時間のバランスが大切だそうです。また、その日の気温や材料の状態が品質を大きく左右するため、熟練された感覚で見極め、気持ちを込めて最高のカスタードクリームを焚き上げられています。
洋菓子工房ナチューレさんは焼き菓子にもこだわっており、1番人気は「尾道レモンケーキ」です。しまなみ産レモンを果汁から皮までまるごと使ったカップ入りの贅沢なレモンケーキです。一般的なレモンケーキと異なり、カップ入りで食べやすくなっているので、お土産やご来客にもぴったりの一品です。また、同じくしまなみ産レモンを使った「尾道ネコミミティグレ」は、外側の生地にレモン果汁がたっぷりと使われており、チョコレートとホワイトレモンチョコの2種類の味が楽しめます。こちらの2点にパウンドケーキのカットやクッキー、オリジナルコーヒードリップパックを詰め合わせた「焼き菓子セット」もご予約可能ですので、ぜひ一度ご賞味く＜文章をもっと見る＞
| 営業時間 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 | 祝 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 11:00 ~ 18:00 | ◯ | × | ◯ | ◯ | ◯ | ◯ | ◯ | ◯ |
※祝日が火曜日の場合は、翌水曜日が休日となります。
※クリスマス等のイベント月は変更が有ります。
■キャンセルポリシー
キャンセルに関しては、1営業日前の19:00までに店舗へ直接ご連絡ください。
ご連絡なし、予約当日キャンセル：商品代金の100％
それ以前のキャンセル：0％
のご負担をしていただきます。
■直接 洋菓子工房ナチューレ 東尾道店 へ受け取りに来られる方が対象となります。
■WEB予約後、予約確認の自動送信メールの受信をもってご注文を確定とさせていただきます。
ご希望の日時に直接店舗までお越しください。
また、内容の確認が必要な部分や不備があった場合などには店舗からお電話させていただく場合がございます。
| 店舗名 |
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|---|---|
| 住所 |
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| 最寄り駅 |
山陽本線 東尾道駅 徒歩 3分
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| 電話番号 |
0848-56-1401
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| 公式サイト | https://www.nature-cake.com/ |
| 関連リンク | Facebook Instagram |
| サービス |
Web予約有り / テイクアウト / 手土産 / 贈答用ギフト / 地方発送（お取り寄せ） / バースデーケーキ / バースデーケーキ（予約） / ギフトラッピング / のし / 駐車場有り
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| 定休日 | 火曜日 |
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