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しあわせ工房

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  • 住所: 福岡県福岡市西区福重5-3-5高柳ビル1F (地図)
  • 最寄駅: 福岡市地下鉄空港線 姪浜駅 徒歩 15分
  • 営業時間: 11:00〜18:00
  • 定休日: 月曜日 火曜日
  • ※月曜日が祝日の場合、月・火・水曜日が定休日になります。
    ※夏季(お盆休み)冬季(正月休み)の特別定休があります。

    卵、乳、小麦を使わないアレルギー対応のお菓子専門店

    辻調理師専門学校の職員を4年、在ニューヨーク日本総領事館で総料理長を10年、帰国後は福岡市中央区大名でレストランを10年経営、と豊富な経験を持つオーナーシェフの椛島さんは、ある時、お客様から「アレルギーの子供でも食べられるケーキはありますか?」というお問い合わせを頂いたのがきっかけになり、スイーツの道へ進み、2012年にアレルギー対応のお菓子専門店として「しあわせ工房」さんをオープンされました。

    しあわせ工房のメニュー

    • キャラクターケーキ(卵・乳・小麦不使用)

      4号
      5号
      6号

      3,191円(税込)〜

    • イチゴキャラクターケーキ(卵・乳・小麦不使用)

      4号
      5号
      6号

      3,408円(税込)〜

    • チョコキャラクターケーキ(卵・乳・小麦不使用)

      4号
      5号
      6号

      3,408円(税込)〜

    • バースデーケーキ(フルーツ付)(卵・乳・小麦不使用)

      4号
      5号
      6号

      2,975円(税込)〜

    • ドリームケーキ(卵・乳・小麦不使用)

      4,175円(税込)

    しあわせ工房のメニューをもっと見る

    しあわせ工房の紹介

    卵や小麦粉不使用、などのアレルギー対応のスイーツ店は全国の中でも数が限られており、食物アレルギーを持つ子供たちは柔らかくて美味しいケーキを食べる機会や、スイーツを選ぶという経験が少ないそうです。食物アレルギーを持つ子供たちに美味しいケーキでしあわせを届けたい!そんな想いで「しあわせ工房」を始められたそうです。通常小麦粉の代わりに米粉を使用しますが、「しあわせ工房」さんでは、ホワイトソルガム粉を使用されているので、普通のケーキと変わらないしっとり、柔らかなケーキを提供できるそうです。

    店舗から一言

    しあわせ工房は卵、乳、小麦、そば、落花生を使わないお菓子の専門店です。特定アレルゲン27品目不使用の商品もたくさん揃えています。ケーキはショートケーキサイズで1ピースから買えます。アイス、プリン、ティラミス、石畳チョコ、ドーナツ、マドレーヌ、パウンドケーキなど普通のケーキ店にある商品がアレルゲンなしで、おいしく作られています。予約なしでも買えますのでぜひ一度ご来店下さい。

    ショップからのお知らせ

    web予約はじめました!!

    webからホールケーキの予約ができるようになりました!
    誕生日にはもちろん!記念日や、特別な日、自分用のご褒美など普段使いでもOKです!
    この機会に是非ご利用ください!!
    ※ご予約は商品によって予約日が異なりますので、各商品ページにてご確認下さい。

    ショップ情報

    飾りすぎず、わかりやすくシンプルで入りやすい外観です。

    「しあわせ工房」さんは、福岡市地下鉄空港線 姪浜駅から徒歩15分、姪浜駅南口を出て右に曲がり、西区役所の交差点を左に曲がったら1kmほど直進し「カギの110番」さんの隣がお店です。大通り沿いにあり、ピンク色の看板と緑色ののぼり旗が目印のお店です。外観は気軽に入ることが出来るようにシンプルに作られています。

    店内の壁には、お客様からのメールや手紙がびっしり飾られています。

    通常ありがちな「かわいいケーキ店」ではなく便利さ・わかりやすさを重視されたシンプルな店内になっており、店内の壁には全国のお客様から送られてきた、お礼のメール・手紙がびっしりと飾られています。店内には25種類程度のケーキ・焼き菓子が並んでおり、「選ぶ楽しさを子どもに伝えたい」と遠方の方が足を運ぶこともあるようです。また、工房内には、卵、乳、小麦、そば、落花生(5大アレルゲン)は一切置いていないので安心して過ごすことができます。

    ショーケースには商品の写真が並んでいます。

    「しあわせ工房」さんはショーケースに、敢えて商品を並べず、チルド状態でケーキをストックされています。「新しいケーキを提供したい」そんな想いから、お客様のオーダーに合わせてその場で仕上げ、提供されています。チルド状態にしてもしっとり柔らかく、美味しく食べられる秘訣は「ホワイトソルガム粉」を使用しているからだそうです。また「ホワイトソルガム粉」を使用することで、食べきれなかった場合も冷凍保存ができ、無駄が出ない工夫もされています。

    特定アレルゲン27品目不使用の商品もたくさん揃えています。

    「しあわせ工房」さんはアレルゲンの混入を防ぐ為「卵だけ」や「乳だけ」などの部分除去でなく、卵、乳、小麦、そば、落花生の5大アレルゲンを持ち込まず「安心、安全」で「美味しいケーキ、菓子」を提供されています。また、特定アレルゲン27品目不使用のケーキ・お菓子もご用意されており、アレルギーの方のみならず、ビーガンの方などにも美味しく食べていただくことが出来ます。アレルギー対応のケーキは味が落ちる、生地が固いと思われがちですが、「しあわせ工房」さんのケーキは普通のケーキに劣らないほど柔らかく、美味しいケーキに仕上げられています。

    食物アレルギー対応でもしっとりと美味しく食べられる焼き菓子です。

    「しあわせ工房」さんは、卵、乳、小麦不使用の焼き菓子から、大豆アレルギーの子どもでも食べることができる特定アレルゲン27品目不使用の焼き菓子まで幅広くご用意されています。マフィン、マドレーヌ、ドーナツ、クッキー、パウンドケーキなどたくさんの種類の焼き菓子をご準備されています。シェフおすすめの焼き菓子は、おやつドーナツです。直径5cmのおやつサイズで、プレーン2個、フルーツ1個、ココア1個の4個入りなので、ちょっとしたおやつに人気だそうです。

    営業時間
    11:00 ~ 18:00 × ×

    ※月曜日が祝日の場合、月・火・水曜日が定休日になります。
    ※夏季(お盆休み)冬季(正月休み)の特別定休があります。

    ご予約に関する注意事項

    ■キャンセルポリシー
    【店頭でお支払いの場合】
    キャンセルに関しては、2営業日前の営業時間内までに店舗へ直接ご連絡ください。
    受取日から2営業日前以前のキャンセル:無料
    受取日から1営業日前までのキャンセル:商品代金の100%
    ご連絡なし:商品代金の100%

    【EPARK決済で事前にお支払いの場合】
    受取日から4営業日前以前のキャンセル:無料
    受取日から3営業日前までのキャンセル:商品代金の100%
    ご連絡なし:商品代金の100%

    キャンセルのご連絡は、店舗の営業時間内に、直接店舗へご連絡ください。

    ■直接 しあわせ工房 へ受け取りに来られる方が対象となります。

    ■WEB予約後、予約確認の自動送信メールの受信をもってご注文を確定とさせていただきます。
    ご希望の日時に直接店舗までお越しください。
    また、内容の確認が必要な部分や不備があった場合などには店舗からお電話させていただく場合がございます。

    しあわせ工房の口コミ

    口コミ投稿
    • かわいいケーキ
      • 3.3
        [味 3.0 | ボリューム 2.0 | 見た目 5.0 | サービス 3.0]
      あじはおいしいけど全部ココナッツの味がして2人でいろんなん食べれるからヤッターと思ったけどココナッツが濃いのでかき消される。味はおいしいです。
      投稿日:2020/04/30 08:58:20 ままちゃん
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    しあわせ工房の情報

    店舗名
    • しあわせ工房
    住所
    • 福岡県福岡市西区福重5-3-5高柳ビル1F
    最寄り駅
    福岡市地下鉄空港線 姪浜駅 徒歩 15分
    電話番号
    092-407-4017
    公式サイト https://skb39.shop-pro.jp/
    関連リンク
    サービス
    クーポン有り / Web予約有り / テイクアウト / 手土産 / 贈答用ギフト / 地方発送(お取り寄せ) / アレルギー対応 / バースデーケーキ / バースデーケーキ(予約) / キャラクターケーキ
    定休日 月曜日 火曜日

    EPARKスイーツガイドとは?

    「EPARKスイーツガイド」では、日本最大級の6,000点以上の商品情報から誕生日ケーキを予約できます。地域や路線、現在地情報をもとにお店を絞り込んだり、有名なパティスリーから地元密着型のケーキ屋さん、デパートや駅構内などのショッピングモールに入っているケーキ屋さんなど、自分にあった誕生日ケーキを探すことが可能です。様々な記念日やシーンにご利用を頂けるように、定番の生デコレーションケーキを始め、女子会や子供に人気なプリントケーキ、キャラクターケーキ、パーティーなどの結婚式二次会・イベント・サークルの打ち上げでおすすめな大型ケーキまで、幅広く品揃えをご用意しております。会員登録料や利用料、年会費、すべて無料!24時間予約可能な誕生日ケーキ情報が探せるので、お子様がいる主婦の方から、お仕事で忙しいお勤めの方まで幅広くご利用頂いております。