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【目黒】和スイーツでおもてなし!ホテル雅叙園東京 PATISSERIE「栞杏1928」の極上スイーツ

日本の伝統的色彩やモチーフを生かしたおもてなしスイーツ!

緑豊かな目黒に位置するホテル雅叙園東京内に、2017年にオープンしたPATISSERIE「栞杏1928」。

ショコラをはじめ、生ケーキ、焼き菓子などのスイーツやオリジナルデリカテッセンを提供しています。唯一無二の味を追求するペストリー料理長の生野剛哉シェフが創作する独創的スイーツは、ほかでは決して味わえないもの。

こちらの記事では、ホテル雅叙園東京 PATISSERIE「栞杏1928」のおすすめスイーツや人気の秘密をご紹介しています。

大切な人の誕生日や記念日のプレゼントに、お土産に、上品でおいしいスイーツを送ってみてはいかがでしょうか。

ホテル雅叙園東京 PATISSERIE「栞杏1928」では、ネットで予約したケーキを店頭でスムーズに受け取れます。
ネット予約限定のクーポンもあるので、ぜひ活用してみてください。
※お席を予約するサービスではございません

PATISSERIE「栞杏1928」の人気メニュー

PATISSERIE「栞杏1928」のショコラをはじめとする華やかなスイーツは、日本の伝統文化の美しさを感じさせる魅力あるものばかり。

茶道の精神に通じる「和敬清心」をコンセプトにした日本の美を誇るホテル雅叙園東京内の店舗にふさわしく、上品で美しいスイーツが並びます。

日本の伝統的色彩やモチーフを生かして創られたスイーツは、自分へのご褒美や大切な人へ気持ちを伝えるギフトとしても大変喜ばれています。

豊富に取りそろえられた種類のなかでも、特に人気が高くネット予約が可能なスイーツをご紹介します。

日本画が色鮮やかに描かれたチョコレート「天井画ショコラ 竹林」

天井画ショコラ「竹林」

芸術家たちによって創られた多くの壁画や天井画、彫刻など日本の伝統美術が訪れる者を楽しませてくれるホテル雅叙園。

創業者の究極のおもてなしの心が、華やかな美術工芸品の数々に注がれています。その熱い思いをスイーツに込めて作られたのが「天井画ショコラ 竹林」です。

館内の「竹林の間」の天井や欄間に描かれた日本画をボンボンショコラに再現しました。

色彩豊かに描かれた5つの絵柄に合わせ、それぞれ個性的で上品な味わいに仕上げられています。

価格:2,376円(税込)

200円分キャシュポ還元クーポン対象商品
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実質価格:2,176円(税込)
※店頭でのお値引きではございません。

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願いを込めた折り鶴はまるで本物!「夫婦折り鶴チョコ」

夫婦折り鶴チョコ

願掛けや平和を願うために折られる折り鶴。

「夫婦折り鶴チョコ」には、平成から令和へと元号が変わる今年に、“飛び立つ”という思いが込められました。

ビターチョコレートを使用し、細部にまでこだわって作り上げられた折り鶴は、まるで本物かと思うほどの出来栄えです。

折り鶴だけでなく、土台や屏風にもこだわり、見た目だけでなく香りや香ばしさを加えた奥深い味わいを楽しめます。

じっくり鑑賞してから食べてほしい逸品は、誕生日や記念日、お祝いなどのギフトとしてもおすすめです。

価格:4,104円(税込)

500円分キャシュポ還元クーポン対象商品
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実質価格:3,604円(税込)
※店頭でのお値引きではございません。

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和と洋のコラボレーションで魅せる「ショコラ8」

ショコラ8

和の文化を洋のチョコレートに映し出した、ネオジャパネスクなボンボンショコラ8個のセット。

山椒や柚子、生姜といった和の食材を使ったフレーバーが、新しいおいしさを生みだしています。

古典的な日本の絵柄をモチーフに作られたボンボンショコラは、どれも個性的な味と形で楽しませてくれます。

自分へのごほうびや大切な人への贈り物にもぴったりです。

8個セット
価格:3,024円(税込)

300円分キャシュポ還元クーポン対象商品
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実質価格:2,724円(税込)
※店頭でのお値引きではございません。

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優雅な香りに包まれて「北欧紅茶 セーデルブレンド のパウンドケーキ 20cm」

北欧紅茶 セーデルブレンド のパウンドケーキ 20cm


こちらのパウンドケーキは、甘くて香りのよい北欧の紅茶「セーデルブレンド」を贅沢に使用し、丁寧に焼き上げられたペストリー料理長の自信作です。

「セーデルブレンド」は、高級セイロンティーをベースに花やフルーツが配合されているのが特長。

やわらかな甘さと上品な香りが人気で、女性やご高齢に方への贈り物としても好まれる逸品です。

サイズ:20cm
価格:1,944円(税込)

200円分キャシュポ還元クーポン対象商品
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実質価格:1,744円(税込)
※店頭でのお値引きではございません。

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しっとりと和の甘み「東京抹茶とかのこ豆のパウンドケーキ 20cm」

東京抹茶とかのこ豆のパウンドケーキ 20cm

東京で栽培した希少な茶葉を精製したプレミアムな“東京抹茶”使用しています。

生地に抹茶を練り込み、大納言小豆、うぐいす豆、白いんげん豆を加え、丁寧に焼き上げられています。

東京産のプレミアムな抹茶のほろ苦さと、甘納豆の甘みがおいしさを引き立てています。

しっとりとした深みある和の味わいを楽しめる逸品です。

サイズ:20cm
価格:2,106円(税込)

200円分キャシュポ還元クーポン対象商品
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実質価格:1,904円(税込)
※店頭でのお値引きではございません。

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バラエティ豊かな味が楽しめる「焼き菓子ギフト 華」

焼き菓子ギフト 華

人気のパウンドケーキ3種とチョコレートにナッツやドライフルーツを乗せたマンディアン3種を詰め合わせにしたセット。

上品で繊細な味わいのオリジナルスイーツは、厳選された食材を使い、丁寧に作り上げられています。

詰め合わせセットは、それぞれ違った味わいと華やかさがポイントです。

贈る相手を選ばず、どなたにも喜ばれる焼き菓子をセットにしているので、ギフトとして幅広い用途に利用できます。

価格:2,160円(税込)

200円分キャシュポ還元クーポン対象商品
ネット予約限定クーポンのご利用で…
実質価格:1,960円(税込)
※店頭でのお値引きではございません。

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定番で王道の味わいが魅力「苺のショートケーキ」

苺のショートケーキ

ホテル雅叙園東京 PATISSERIE「栞杏1928」定番のホールケーキは、苺を使用した王道のショートケーキです。

丁寧に焼き上げられたスポンジはきめが細かく、しっとりとした食感が魅力。

苺やベリーが飾り付けられたシンプルながら上品なデザインで、さまざまなシーンで利用できます。

特別な記念日や誕生日、家族の集まりなどにもおすすめです。

価格:4,536円(税込)

500円分キャシュポ還元クーポン対象商品
ネット予約限定クーポンのご利用で…
実質価格:4,036円(税込)
※店頭でのお値引きではございません。

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PATISSERIE「栞杏1928」のスイーツ一覧

PATISSERIE「栞杏1928」の基本情報

店舗名 ホテル雅叙園東京(PATISSERIE「栞杏1928」)
住所 東京都目黒区下目黒1-8-1 ホテル雅叙園東京1F地図〕
最寄り駅 JR各線・東京メトロ南北線・都営三田線 目黒駅 西口 徒歩 3分
電話番号 03-3491-4111
定休日 不定休
営業時間
11:00 ~ 20:00

PATISSERIE「栞杏1928」の詳細ページへ

PATISSERIE「栞杏1928」の口コミ

和テイストのスイーツが話題となっているPATISSERIE「栞杏1928」。

日本の伝統美を感じさせる美しいスイーツは、購入された多くのお客さんに感動を与えています。

上品で特別感のあるスイーツを、自分や家族のために、誕生日や大切な方へのギフトに購入したいと思っている方へ、実際に購入されたお客さんの声をご紹介します。

どのような味なのか、どのような用途に使用したのかなど、感想を参考にしてみてください。

高級感がある お店はホテル雅叙園東京の中にあります。豪華なホテルを進むと、お洒落なショーケースに並ぶケーキやお菓子が輝いていました。とにかく全てが豪華です! 私が購入したのは、華というパウンドケーキ3種と焼き菓子が入ったものです。お花見しながら、お茶のお供に選びました。 しっとりと美味しいパウンドケーキは大人気でした。箱も豪華でお持たせにもよいと思います。

引用: https://sweetsguide.jp/shop/44801/comments

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しっとりとしたパウンドケーキがおいしい パウンドケーキは三種類のお味が楽しめて、とてもしっとりとしていておいしかったです。 チョコレートは、ナッツやドライフルーツがのっていて、食感や、味が色々で面白かったです。ホテルの入口から、お店までの道のりも、和風でとても素敵で、雰囲気も良く、楽しめました。 お店の方も丁寧で、パッケージもオシャレで、大満足です。

引用: https://sweetsguide.jp/shop/44801/comments

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PATISSERIE「栞杏1928」とは

店舗の内観

数々の一流ホテルで腕を磨き、多くの受賞歴もあるペストリー料理長の生野剛哉シェフが指揮するPATISSERIE「栞杏1928」。

店名の「栞杏」(りあん)は、フランス語で“つなぐ”や“絆”を意味するLien(リアン)から名付けられ、「1928」は創業年を表しています。

栞という文字には“道標”の意味があり、ギフトで家族や友人、恋人に気持ちを伝えてほしい、人と人をつなげたい、というシェフの願いがひとつひとつのスイーツに込められています。

ホテル雅叙園自慢の和のモチーフから生まれたスイーツは、どれも芸術作品のように美しい逸品ばかり。美しさだけでなく、厳選した素材を生かして丁寧に作られる深い味わいも人気の秘密です。

大切な人に気持ちを伝える極上のスイーツ!

一流ホテルでの豊富な経歴や数々の受賞歴を持つペストリー料理長の生野剛哉シェフは、「シンプルにつくること、素材を生かすこと」をモットーにされています。

厳選された素材の魅力を最大限に引き出すようシンプルに、そして丁寧に作るスイーツは、どれも優しい上品な味わいが魅力です。

ギフトを通して「大切な人に気持ちを伝えて欲しい」というシェフの思いにより、数多くのギフト商品がそろっています。

人気のパウンドケーキは、焼き菓子との詰め合わせが用意されており、どんな用途にも利用しやすいと評判です。

旬の味わいをお届けする季節限定のスイーツも、ギフトとして喜ばれています。

大切な人にあなたの気持ちを伝えるギフトとして、ぜひPATISSERIE「栞杏1928」のスイーツをお選びください。

日本の美を表現する斬新な和アートスイーツ

美しい美術品と豪華な装飾が訪れる人を魅了するホテル雅叙園東京の1階にあるPATISSERIE「栞杏1928」。

東京都指定有形文化財「百段階段」があり、かつて昭和の竜宮城ともいわれた華やかなホテルにふさわしい、和の心が表現されたスイーツが並びます。

館内の日本画をモチーフに創られた「天井画ショコラ 竹林」や、平成から令和へと“飛び立つ”という思いを込めて創られた「夫婦折り鶴チョコ」などは、スイーツの枠を超えたアート作品かのようです。

上品な色使いと繊細なタッチで、見事に和の世界観をスイーツで表現しています。

見た目だけでなく、和の食材をふんだんに取り入れて創られる斬新な味もその魅力のひとつです。シェフ渾身のオリジナルスイーツをぜひ堪能してください。

おもてなしの心を受け継ぐスイーツ!

Small Luxury Hotels of the World 加盟ホテルでもあるホテル雅叙園東京は、日本の伝統文化を現代に伝えるために、豪華な装飾がいたるところに施されています。

そこには、「大切な人を温かくお迎えし、夢のような時間を過ごしてもらいたい」という創業者の究極のおもてなしの心があります。

PATISSERIE「栞杏1928」の店内にも繊細な組子細工が施され、凛とした美しさの中にも温かみを感じさせる落ち着いた雰囲気です。

ショーケース内には、常時15種類以上の美しいケーキと季節限定のスイーツが並んでいます。

いつ訪れても楽しめるよう、おもてなしの心は、PATISSERIE「栞杏1928」のスイーツひとつひとつにもしっかりと受け継がれています。

PATISSERIE「栞杏1928」の基本情報

店舗名 ホテル雅叙園東京(PATISSERIE「栞杏1928」)
住所 東京都目黒区下目黒1-8-1 ホテル雅叙園東京1F地図〕
最寄り駅 JR各線・東京メトロ南北線・都営三田線 目黒駅 西口 徒歩 3分
電話番号 03-3491-4111
定休日 不定休
営業時間
11:00 ~ 20:00

PATISSERIE「栞杏1928」の詳細ページへ

まとめ

店舗ショーケース

和のテイストを生かしたスイーツ創りをしているPATISSERIE「栞杏1928」の魅力をご紹介しました。

PATISSERIE「栞杏1928」のスイーツはメディアにも度々紹介されるため、気になっていた方も多いのではないでしょうか。

シェフこだわりのスイーツは、ぜひ一度味わいたいものばかり。大切な人へのプレゼントや特別なギフトとしておすすめの商品がそろえられているので、お探しの方はぜひ参考にしてみてください。

店頭の受け取りもスムーズなネット予約商品は、EPARKスイーツガイドから予約が可能です。素敵なスイーツの数々をぜひチェックしてみてください。