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ナッシュカッツェ(神奈川県 横浜市青葉区)

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0066-9685-496307
ショップ情報

ナッシュカッツェの店舗トップ

オーストリア国家公認マイスターの作る、極上ザッハトルテ

日本でも数少ない、オーストリア国家公認製菓製造マイスターの資格をもつシェフが、伝統を大切にしつつも新しい風を吹きこんだ、ウィーン菓子をぜひご賞味ください。一般的には敷居が高いというイメージがあるウィーン菓子ですが、今井シェフは肩肘はらずに、気軽に食べてもらえるような親しみやすいお菓子を作ることで、ウィーン菓子をもっと身近な「おやつ」と感じてもらえるように日々お菓子作りに励んでいます。

ウィーン菓子の代表ザッハトルテ。しっかりとしているけれど重過ぎない生地は、上掛け(グラズール)で覆われて、つるっと美しく一点の曇もありません。この上掛けが実はかなりの技術を要するもので、砂糖と水を煮詰めて、固まらないうちに生地の上に流すので、タイミングがとても難しいんです。上掛けのシャリっとした食感はザッハトルテならではの楽しみ。中の爽やかなアプリコットジャムとチョコレートの組み合わせも秀逸でどれをとっても最高峰の味わいになっています。オーストリアの本場のお味を日本で食べられる贅沢なお店ですよ!

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※ご予約は2営業日前よりお願い致します。

店舗名
ナッシュカッツェ
関連リンク
ウィーン菓子 ナッシュカッツェ 公式サイト
Yahoo!ショッピング
住所
〒225-0014  神奈川県横浜市青葉区荏田西2-15-1-102 (東急田園都市線 江田)
電話番号
045-211-4533※EPARKスイーツガイドを見たというとスムーズです
定休日
最寄駅
東急田園都市線 江田駅 徒歩 6分
クーポン有り/ Web予約有り/ イートイン/ バースデーケーキ(予約)/ 駐車場有り
営業時間
11:00~19:00 ×
【定休日】月曜日
※10/10(祝・月)は通常通り営業致します。翌11日(火)はお休みいたします。
17(月)・18(火)・19(水)は臨時休業いたします。

【受取日】2営業日前までの予約

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取り扱い商品

ケーキ  
ショートケーキ チーズケーキ ロールケーキ フルーツケーキ ケーキ(その他)
洋菓子  
タルト パイ バウムクーヘン クッキー マドレーヌ フィナンシェ 洋菓子(その他)
その他  
パン

ショップ情報

  • 店名のナッシュカッツェは、“naschen『ナッシェン』”…
  • アーモンド風味のムースとピスタチオブリュレのコンビネーショ…
  • メレンゲ菓子の軽さ、美味しさも見逃せるものではありません。…

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