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憩いのイートインを求めて 第1回 ホットケーキパーラー Fru-Full

今回のお店

首相官邸や一流企業が立ち並ぶ溜池山王駅から数分歩くと、
そこは赤坂の高級住宅街。
ちょっぴりどきどきしながら歩くと1件のかわいいお店があります。
今回は高級住宅街赤坂にひっそりたたたずむ、口コミ急上昇の名店、FruFullさんにお邪魔しました!

 

ホットケーキパーラー Fru-Full

ホットケーキパーラー Fru-Full

 

「よく勘違いされがちなんですが、ウチはホットケーキなんですよね」と語るのは、かの有名な神田にある万惣フルーツパーラー本店でホットケーキを焼いていた、川島シェフ。
ちなみに、ホットケーキとは「砂糖やベーキングパウダーを混ぜることで「生地自体が甘く」「厚みがある」もの」が多いそうです。
ご存知でした??

川島シェフが在籍していたあの有名な「万惣フルーツパーラー本店」は、2012年春、惜しまれながらその長い歴史に幕を閉じたホットケーキの名店。あの行列は記憶に新しいですね!

万惣フルーツパーラーの閉店後、その職人が開店したお店ということで、早くもこの赤坂で超人気店となっています。
ライトブラウンの木目と白を貴重とした、明るいお店。
カウンター7席、テーブル6卓のお店は清潔感があって赤坂の地にもピッタリの上品さ。デートにもピッタリです!


一番人気

厚い銅板で焼いたホットケーキは、一口食べると懐かしさを感じるほっとする味でありながら、家では絶対作れない、まさに逸品。
外はカリっと、中はもちっとふわっと、そしてオリジナルシロップがじゅわ~・・!
なんであんなにサクサクなんでしょう・・?やみつきになります。

そしてたっぷりのフルーツとソースで美しくデコレートされた、1番人気のフルーツクリームホットケーキ。
カリカリフワフワのホットケーキの食感とベストマッチする最高の組み合わせです!
実は横に添えたの生クリームの中にはカットされたフルーツが入っているんですよ。
このビジュアルは見ているだけで嬉しくなってきてしまいますね!

 

フルーツクリームホットケーキ

フルーツクリームホットケーキ ¥800【税込】


様々なフルーツを楽しめる、季節のフルーツサラダ

様々なフルーツを楽しめる、季節のフルーツサラダ ¥1,200【税込】

 

こだわり

忘れてはいけないこのお店のもう一つのポイント、それはフルーツへのこだわり!
シェフいわく、その季節、その時期ごとに、最も美味しいフルーツを提供することに並々ならぬ努力をしているのだとか。
お店の冷蔵庫には高級フルーツがたくさん並んでいるのを発見!

そんな高級フルーツをふんだんに使った季節のフルーツサラダは盛りつけもきれいで見た目も鮮やか。
大きめにごろっと切られたフルーツは甘くて味が濃い!女性男性問わず人気なのが納得です!


「店をやるからベストを尽くすのではなく、ベストを尽くすために店をやっているんです」と語るのは、
もう一人の代表である其田シェフ。
最高級のフルーツを仕入れるのはとても大変だそうですが、決して妥協しないその姿勢が、このおいしさにつながっているんですね!

そんなおふたりの魅力にすっかりハマって、何度も来店される方も多いそう。
赤坂という土地柄、夜カフェとして来店するお客様も多いそうです。
ホットケーキの確かな味と、フルーツの魅力をこの赤坂で食べてみてはいかがでしょうか?

 

ホットケーキパーラー Fru-Full

店舗概要

店舗名 ホットケーキパーラーFru-Full
所在地 107-0052
東京都港区赤坂2-17-52
TEL 03-3583-2425
FAX 同上
営業時間 平日11:00~20:00(LO19:30)
土日祝11:00~18:30(18:00)
定休日 月曜日(祝日のとき翌火曜日)
ホームページ http://www.frufull.jp/
Sweets guide 詳しくはこちら
 
席数 17席 (テーブル12席  カウンター5席)
個室  
禁煙・喫煙 完全禁煙
駐車場
空間・設備 落ち着いた空間、カウンター席あり
携帯電話 SoftBank、au、docomo、WILLCOM

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